Với giải Luyện tập 2 trang 58Công nghệ 9 Kết nối tri thức chi tiết trong Bài 6: Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập Công nghệ 9. Mời các bạn đón xem:

Giải bài tập Công nghệ lớp 9 Bài 6: Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt

Luyện tập 2 trang 58 Công nghệ 9: Chọn câu trả lời đúng cho các câu hỏi sau:

- Món nào sử dụng phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?

A. Kho.          B. Nướng.

G. Hấp.          D. Rang.

- Món nào sử dụng phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước?

A. Nấu.          B. Hấp.

C. Luộc.          D. Kho.

- Phương pháp nào làm chín thực phẩm trong chất béo?

A. Nướng.          B. Rang.

C. Hấp.          D. Luộc.

- Phương pháp nào cần dùng nhiều chất béo?

A. Xào.          B. Nướng.

G. Rang.           D. Rán.

Trả lời:

* Món nào sử dụng phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?

Đáp án đúng là: A

Món kho sử dụng phương pháp làm chín thực phẩm trong nước.

* Món nào sử dụng phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước?

Đáp án đúng là: B

Món hấp sử dụng phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước.

* Phương pháp nào làm chín thực phẩm trong chất béo?

Đáp án đúng là: B

Phương pháp rang làm chín thực phẩm trong chất béo.

* Phương pháp nào cần dùng nhiều chất béo?

Đáp án đúng là: D

Phương pháp rán cần dùng nhiều chất béo.