Với lời giải SBT Hóa học 11 trang 53 chi tiết trong Bài 16: Alcohol Cánh diều giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập trong SBT Hóa học 11. Mời các bạn đón xem:

Giải SBT Hóa học 11 Bài 16: Alcohol

Bài 16.14 trang 53 SBT Hóa học 11: Củ sắn khô chứa 38% khối lượng là tinh bột, còn lại là các chất không có khả năng lên men thành ethyl alcohol.

a) Tính khối lượng ethyl alcohol thu được khi lên men 1 tấn sắn khô với hiệu suất của cả quá trình là 81%.

b) Xăng E5 có 5% thể tích là ethyl alcohol. Dùng toàn bộ lượng ethyl alcohol thu được ở trên để pha chế xăng E5. Tính thể tích xăng E5 thu được sau khi pha trộn, biết khối lượng riêng của ethyl alcohol là 0,8 kg L⁻¹.

Lời giải:

a) Quá trình lên men:

(C₆H₁₀O₅)_n $\underset{H_{2}O}{\overset{enzyme}{\to }}$C₆H₁₂O₆ $\underset{-C{O}_2}{\overset{enzyme}{\to }}$C₂H₅OH

Từ quá trình trên, tính được khối lượng ethyl alcohol là:

                                           $\frac{1000.38}{100.262}\mathrm{.2.46.}\frac{81}{100}=\mathrm{174,8}\left(kg\right).$

b) Thể tích của ethyl alcohol là: 174,8 : 0,8 = 218,5 (L).

Thể tích xăng E5 sau khi pha trộn là: 218,5.100 : 5 = 4 370 (L).

Bài 16.15 trang 53 SBT Hóa học 11: Methyl tert-butyl ether (MTBE) có công thức cấu tạo CH₃−O−C(CH₃)₃, là phụ gia pha vào xăng nhằm làm tăng chỉ số octane (chỉ số chống cháy, nổ) của xăng dầu.

a) Viết phương trình hoá học của phản ứng tạo ra MTBE từ hai alcohol tương ứng. Vì sao phương pháp điều chế MTBE từ hai alcohol tương ứng không phù hợp để tổng hợp MTBE trong công nghiệp?

b) Trong công nghiệp, MTBE được sản xuất bằng phản ứng cộng methanol vào 2-methylpropene. Viết phương trình hóa học của phản ứng.

Lời giải:

a)

Phương pháp điều chế MTBE từ hai alcohol tương ứng không phù hợp để tổng hợp MTBE trong công nghiệp vì sẽ thu được hỗn hợp ether.

b)

Giải SBT Hóa học 11 Bài 17: Phenol

Bài 17.1 trang 53 SBT Hóa học 11: Chất nào sau đây là chất rắn ở điều kiện thường?

A. Phenol.             B. Ethanol.             C. Toluene.            D. Glycerol.

Lời giải:

Đáp án đúng là: A

Phenol là chất rắn ở điều kiện thường.

Bài 17.2 trang 53 SBT Hóa học 11: Phenol không phản ứng với chất nào sau đây?

A. NaHCO₃.          B. Na.                    C. NaOH.              D. Br₂.

Lời giải:

Đáp án đúng là: A

Phenol không phản ứng với NaHCO₃.

Bài 17.3 trang 53 SBT Hóa học 11: Trong các chất sau, chất nào thuộc loại phenol?

Lời giải:

Đáp án đúng là: A

Phenol là những hợp chất hữu cơ trong phân tử có một hay nhiều nhóm hydroxy liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon của vòng benzene.

Bài 17.4 trang 53 SBT Hóa học 11: Chất nào sau đây tác dụng với NaOH theo tỉ lệ mol 1 : 1?

Lời giải:

Đáp án đúng là: C

Vì chất C thuộc loại monophenol.