Với lời giải SBT Hóa học 11 trang 89 chi tiết trong Bài 24: Carboxylic acid sách Kết nối tri thức giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập trong SBT Hóa học 11. Mời các bạn đón xem:

Giải SBT Hóa học 11 Bài 24: Carboxylic acid

Bài 24.20 trang 89 Sách bài tập Hóa học 11: Dung dịch acetic acid phản ứng được với tất cả các chất trong dãy nào sau đây?

A. Cu, NaOH, NaCl.

B. Zn, CuO, NaCl.

C. Zn, CuO, HCl.

D. Zn, NaOH, CaCO₃.

Lời giải:

Đáp án đúng là: D

Phương trình phản ứng:

2CH₃COOH + Zn → (CH₃COO)₂Zn + H₂

CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O

2CH₃COOH + CaCO₃ → (CH₃COO)₂Ca + H₂O + CO₂

Bài 24.21 trang 89 Sách bài tập Hóa học 11: Để loại bỏ lớp cặn màu trắng trong ấm đun nước, người ta có thể dùng dung dịch nào sau đây?

A. Giấm ăn.

B. Nước.

C. Muối ăn.

D. Cồn 70^o.

Lời giải:

Đáp án đúng là: A

Lớp cặn màu trắng là muối cacbonat của các kim loại Mg, Ca.

Giấm ăn là dung dịch CH₃COOH 3-5%

                   2CH₃COOH + CaCO₃ → (CH₃COO)₂Ca + H₂O + CO₂

                   2CH₃COOH + MgCO₃ → (CH₃COO)₂Mg + H₂O + CO₂

Bài 24.22 trang 89 Sách bài tập Hóa học 11: Hai chất X và Y có cùng công thức phân tử C₃H₄O. Cho X tác dụng với CaCO₃ thấy có bọt khí thoát ra, còn Y có thể tham gia phản ứng tráng bạc. Công thức của X và Y  lần lượt là

A. CH₂=CHCOOH, OHC-CH₂-CHO.

B. CH₂=CH-COOH, CH≡C-O-CH₂OH.

C. HOOC-CH=CH₂, OHC-CH₂-CHO.

D. HOOC-CH=CH₂, CH≡C-O-CH₂OH.

Lời giải:

Đáp án đúng là: A

2CH₂=CHCOOH + CaCO₃ → (CH₂=CHCOO)₂Ca + CO₂ + H₂O

OHC-CH₂-CHO + 4[Ag(NH₃)₂]OH → NH₄OOCCH₂COONH₄ + 4Ag + 2NH₃+ 2H₂O

Bài 24.23 trang 89 Sách bài tập Hóa học 11: Khẳng định nào sau đây không đúng khi nói về đặc điểm của phản ứng ester hoá?

A. Phản ứng ester hoá là phản ứng thuận nghịch.

B. Phản ứng ester hoá là phản ứng một chiều.

C. Phản ứng ester hoá luôn có hiệu suất < 100%.

D. Phản ứng ester hoá giữa acid và alcohol thường dùng xúc tác là H₂SO₄ đặc.

Lời giải:

Đáp án đúng là: B

Phản ứng ester hóa là phản ứng thuận nghịch, luôn có hiệu suất < 100% và thường dùng xúc tác là H₂SO­₄ đặc.

Bài 24.24 trang 89 Sách bài tập Hóa học 11: Sữa chua được lên men từ sữa bột, sữa bò, sữa dê,... Sữa chua tốt cho hệ tiêu hoá. Vị chua trong sữa chua tạo bởi acid nào sau đây?

A. Formic acid.     B. Acetic acid.                C. Lactic acid.       D. Benzoic acid.

Lời giải

Đáp án đúng là: C

Vị chua trong sữa chua tạo bởi lactic acid.

Bài 24.25 trang 89 Sách bài tập Hóa học 11: Nhiều acid hữu cơ tạo nên vị chua của các loại trái cây. Ví dụ: trong quả táo có chứa malic acid; trong quả nho, quả me có tartric acid; trong quả chanh, cam có citric acid. Lấy cùng 1 mol các acid trên cho phản ứng với dung dịch Na₂CO₃ dư, acid nào tạo được thể tích khí lớn nhất? Viết phương trình hoá học, biết công thức cấu tạo của các acid trên là

Lời giải

Citric acid tạo nhiều khí nhất:

Phương trình hóa học:

$HOOCC{H}_{2}C{H}_{2}COOH+N{a}_{2}C{O}_3\to NaOOCC{H}_{2}C{H}_{2}COONa+C{O}_2+H_{2}O$

$\begin{array}{c}HOOCCH\left(OH\right)CH\left(OH\right)COOH+N{a}_{2}C{O}_3\\ \to NaOOCCH\left(OH\right)CH\left(OH\right)COONa+C{O}_2+H_{2}O\end{array}$

$\begin{array}{c}2HOOCC{H}_2\left(OH\right)\left(COOH\right)C{H}_{2}COOH+3N{a}_{2}C{O}_3\\ \to 2NaOOCC{H}_2\left(OH\right)\left(COONa\right)C{H}_{2}COONa+3C{O}_2+3H_{2}O\end{array}$