Nhiều acid hữu cơ tạo nên vị chua của các loại trái cây. Ví dụ: trong quả táo có chứa malic

Nhiều acid hữu cơ tạo nên vị chua của các loại trái cây. Ví dụ: trong quả táo có chứa malic

Van Anh Ngày: 03-10-2023 Lớp 11

685

Với giải Bài 24.25 trang 89 SBT Hóa Học lớp 11 Kết nối tri thức chi tiết trong Bài 24: Carboxylic acid giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập trong SBT Hóa Học 11. Mời các bạn đón xem:

Giải SBT Hóa học 11 Bài 24: Carboxylic acid

Bài 24.25 trang 89 Sách bài tập Hóa học 11: Nhiều acid hữu cơ tạo nên vị chua của các loại trái cây. Ví dụ: trong quả táo có chứa malic acid; trong quả nho, quả me có tartric acid; trong quả chanh, cam có citric acid. Lấy cùng 1 mol các acid trên cho phản ứng với dung dịch Na₂CO₃ dư, acid nào tạo được thể tích khí lớn nhất? Viết phương trình hoá học, biết công thức cấu tạo của các acid trên là

Nhiều acid hữu cơ tạo nên vị chua của các loại trái cây Ví dụ trong quả táo có chứa malic acid

Lời giải

Citric acid tạo nhiều khí nhất:

Phương trình hóa học:

$H O O C C H_{2} C H_{2} C O O H + N a_{2} C O_{3} \to N a O O C C H_{2} C H_{2} C O O N a + C O_{2} + H_{2} O$

$\begin{matrix} H O O C C H (O H) C H (O H) C O O H + N a_{2} C O_{3} \\ \to N a O O C C H (O H) C H (O H) C O O N a + C O_{2} + H_{2} O \end{matrix}$

$\begin{matrix} 2 H O O C C H_{2} (O H) (C O O H) C H_{2} C O O H + 3 N a_{2} C O_{3} \\ \to 2 N a O O C C H_{2} (O H) (C O O N a) C H_{2} C O O N a + 3 C O_{2} + 3 H_{2} O \end{matrix}$

Xem thêm lời giải Sách bài tập Hóa học lớp 11 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

Bài 24.1 trang 86 Sách bài tập Hóa học 11: Công thức tổng quát của carboxylic acid no, đơn chức, mạch hở là....

Bài 24.2 trang 86 Sách bài tập Hóa học 11: Số đồng phân carboxylic acid có công thức phân tử C₄H8O2....

Bài 24.3 trang 86 Sách bài tập Hóa học 11: Khi uống rượu có lẫn methanol, methanol có trong rượu được chuyển hoá ở gan tạo thành formic acid gây ngộ độc cho cơ thể, làm suy giảm thị lực và có thể gây mù. Formic acid có công thức cấu tạo là...

Bài 24.4 trang 86 Sách bài tập Hóa học 11: Propanoic acid có công thức cấu tạo là...

Bài 24.5 trang 87 Sách bài tập Hóa học 11: (CH₃)₂CHCH₂COOH có tên gọi theo danh pháp thay thế là.....

Bài 24.6 trang 87 Sách bài tập Hóa học 11: Trong các chất sau đây, chất nào có nhiệt độ sôi cao nhất.?....

Bài 24.7 trang 87 Sách bài tập Hóa học 11: Dung dịch acetic acid không phản ứng được với chất nào sau đây?....

Bài 24.8 trang 87 Sách bài tập Hóa học 11: Khi hoà tan vào nước, acetic acid...

Bài 24.9 trang 87 Sách bài tập Hóa học 11: Nhận định nào sau đây không đúng khỉ nói về tính chất hoá học của acetic acid?...

Bài 24.10 trang 87 Sách bài tập Hóa học 11: Một thí nghiệm được mô tả như hình sau đây:....

Bài 24.11 trang 87 Sách bài tập Hóa học 11: Acetic acid được điều chế bằng phương pháp lên men giấm từ dung dịch chất nào sau đây?...

Bài 24.12 trang 88 Sách bài tập Hóa học 11: Ethyl butanoate là một ester tạo mùi đặc trưng của quả dứa. Viết phương trình hoá học của phản ứng điều chế ethyl butanoate từ acid và alcohol tương ứng.....

Bài 24.13 trang 88 Sách bài tập Hóa học 11: Carboxylic acid X có cấu tạo mạch hở, công thức tổng quát là C_nH_2n-2O₄. Carboxylic acid X thuộc loại...

Bài 24.14 trang 88 Sách bài tập Hóa học 11: Số đồng phân cấu tạo carboxylic acid và ester có cùng công thức phân tử C₄H₈O₂ là....

Bài 24.15 trang 88 Sách bài tập Hóa học 11: Số đồng phân cấu tạo carboxylic acid và ester có cùng công thức phân tử C₄H₈O₂ là...

Bài 24.16 trang 88 Sách bài tập Hóa học 11: Benzoic acid và muối sodium của nó có tác dụng ức chế sự phát triển của n..ấm mốc, nấm men và một số vi khuẩn khác nên thường được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm. Benzoic acid có công thức cấu tạo là....

Bài 24.17 trang 88 Sách bài tập Hóa học 11: Dãy nào sau đây gồm các chất có nhiệt độ sôi tăng dần từ trái qua phài?....

Bài 24.18 trang 88 Sách bài tập Hóa học 11: Giấm ăn được dùng phồ biến trong chế biến thực phẩm, có chứa acetic acid với hàm lượng 4-8% về thể tích. Một chai giấm ăn thể tích 500 mL có hàm lượng acetic acid là 5%, thể tích acetic acid có trong chai giấm ăn đó là...

Bài 24.19 trang 88 Sách bài tập Hóa học 11: Cho các chất sau: H₂O (1), C₂H₅OH (2), C₆H₅OH (3), CH₃COOH (4). Độ linh động của nguyên tử hydrogen trong nhóm -OH tăng dần theo thứ tự là....

Bài 24.20 trang 89 Sách bài tập Hóa học 11: Dung dịch acetic acid phản ứng được với tất cả các chất trong dãy nào sau đây?...

Bài 24.21 trang 89 Sách bài tập Hóa học 11: Để loại bỏ lớp cặn màu trắng trong ấm đun nước, người ta có thể dùng dung dịch nào sau đây?....

Bài 24.22 trang 89 Sách bài tập Hóa học 11: Hai chất X và Y có cùng công thức phân tử C₃H₄O. Cho X tác dụng với CaCO₃ thấy có bọt khí thoát ra, còn Y có thể tham gia phản ứng tráng bạc. Công thức của X và Y lần lượt là....

Bài 24.23 trang 89 Sách bài tập Hóa học 11: Khẳng định nào sau đây không đúng khi nói về đặc điểm của phản ứng ester hoá?...

Bài 24.24 trang 89 Sách bài tập Hóa học 11: Sữa chua được lên men từ sữa bột, sữa bò, sữa dê,... Sữa chua tốt cho hệ tiêu hoá. Vị chua trong sữa chua tạo bởi acid nào sau đây?....

Bài 24.25 trang 89 Sách bài tập Hóa học 11: Nhiều acid hữu cơ tạo nên vị chua của các loại trái cây. Ví dụ: trong quả táo có chứa malic acid; trong quả nho, quả me có tartric acid; trong quả chanh, cam có citric acid. Lấy cùng 1 mol các acid trên cho phản ứng với dung dịch Na₂CO₃ dư, acid nào tạo được thể tích khí lớn nhất? Viết phương trình hoá học, biết công thức cấu tạo của các acid trên là....

Bài 24.26 trang 90 Sách bài tập Hóa học 11: Hai thí nghiệm được mô tả như hình sau:....

Bài 24.27 trang 90 Sách bài tập Hóa học 11: Nhựa PET là một loại polyester được ứng dụng rộng rãi làm chai nhựa, hộp đựng, to sợi,... PET (polyethylene terephthalate) được tổng hợp từ phản ứng ester hoá terephtalic acid và ethylenglycol theo phản ứng sau:...

Bài 24.28 trang 90 Sách bài tập Hóa học 11: Đồ thị hình bên mô tả sự phụ thuộc giá trị nhiệt độ sôi vào số nguyên tử carbon của bốn loại hợp chất là alkane, alcohol, aldehyde và carboxylic acid. Đồ thị A, B, C, D lần lượt tương ứng với các loại hợp chất là....

Bài 24.29 trang 90 Sách bài tập Hóa học 11: Một loại giấm ăn có chứa hàm lượng 4,5% acetic acid về thể tích....

Bài 24.30 trang 90 Sách bài tập Hóa học 11: Cho 4,32 g acid hữu cơ X đơn chức tác dụng hết với Na₂CO₃, thu được 5,64 g muối của acid hữu cơ. Xác định công thức cấu tạo của X.....

Bài 24.31 trang 90 Sách bài tập Hóa học 11: Để xác định hàm lượng của acetic acid trong một loại giấm ăn, một học sinh pha loãng loại giấm ăn đó mười lần rồi tiến hành chuần độ 10 mL giấm ăn sau pha loãng bằng dung dịch NaOH 0,1M, thu được kết quả như bảng sau:....

Bài 24.32 trang 90 Sách bài tập Hóa học 11: Citric acid có nhiều trong quả chanh, có công thức phân tử là C₆H₈O₇. Cho 1 mol citric acid phản ứng với Na₂CO₃ thì thấy tỉ lệ mol cần thiết là 2: 3. Xác định công thức cấu tạo của citric acid biết rằng citric acid mạch chính chứa 5C, có chứa các nhóm chức –COOH, -OH và có cấu tạo đối xxứng.....

Xem thêm các bài giải SBT Hóa học lớp 11 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

Bài 20: Alcohol

Bài 21: Phenol

Bài 22: Ôn tập chương 5

Bài 23: Hợp chất carbonyl

Bài 24: Carboxylic acid

Bài 25: Ôn tập chương 6

Đánh giá

0

0 đánh giá

Đánh giá

Bài viết cùng môn học

Hóa học Lớp 12

Vì sao không nên dùng xà phòng có độ kiềm cao để giặt quần áo làm bằng nylon, len, tơ tằm

Vì sao không nên dùng xà phòng có độ kiềm cao để giặt quần áo làm bằng nylon, len, tơ tằm Lữ Ngọc My My

33

Hóa học Lớp 12

Nêu các điểm giống nhau và khác nhau giữa các vật liệu polymer sau: chất dẻo, tơ, cao su và keo dán

Nêu các điểm giống nhau và khác nhau giữa các vật liệu polymer sau: chất dẻo, tơ, cao su và keo dán Lữ Ngọc My My

33

Hóa học Lớp 12

Vật liệu nào sau đây được chế tạo từ polymer trùng ngưng

Vật liệu nào sau đây được chế tạo từ polymer trùng ngưng Lữ Ngọc My My

35

Hóa học Lớp 12

Keo dán là gì? Hãy tìm hiểu và cho biết vì sao hiện nay keo dán tổng hợp như keo dán epoxy

Keo dán là gì? Hãy tìm hiểu và cho biết vì sao hiện nay keo dán tổng hợp như keo dán epoxy Lữ Ngọc My My

35

Tìm kiếm

tailieugiaovien.com.vn

Bài Viết Xem Nhiều

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ GIÁO DỤC VIETJACK

- Người đại diện: Nguyễn Thanh Tuyền

- Số giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: 0108307822, ngày cấp: 04/06/2018, nơi cấp: Sở Kế hoạch và Đầu tư thành phố Hà Nội.

© 2021 Vietjack57. All Rights Reserved.