Với giải Luyện tập 5 trang 111 Hóa học lớp 11 Cánh diều chi tiết trong Bài 16: Alcohol giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập Hóa học 11. Mời các bạn đón xem:

Giải bài tập Hóa học lớp 11 Bài 16: Alcohol

Luyện tập 5 trang 111 Hóa học 11: Đun hỗn hợp methanol và ethanol với dung dịch sulfuric acid đặc ở nhiệt độ thích hợp thì thu được những ether nào? Viết phương trình hoá học của các phản ứng xảy ra.

Lời giải:

Đun hỗn hợp methanol và ethanol với dung dịch sulfuric acid đặc ở nhiệt độ thích hợp thì thu được những ether sau: CH₃OCH₃; C₂H₅OC₂H₅; CH₃OC₂H₅.

Các phương trình hoá học của các phản ứng xảy ra:

2CH₃OH $\stackrel{H_{2}S{O}_4{\mathrm{,140}}^{o}C}{\to }$ CH₃OCH₃ + H₂O

2C₂H₅OH $\stackrel{H_{2}S{O}_4{\mathrm{,140}}^{o}C}{\to }$ C₂H₅OC₂H₅ + H₂O

CH₃OH + C₂H₅OH $\stackrel{H_{2}S{O}_4{\mathrm{,140}}^{o}C}{\to }$ CH₃OC₂H₅ + H₂O.

Lý thuyết Tính chất hóa học

1. Phản ứng thế nguyên tử hydrogen trong nhóm –OH

2. Phản ứng thế nhóm –OH tạo ether

3. Phản ứng tách H₂O tạo alkene

- Phản ứng tách nước từ alkanol tạo alkene

- Có thể dự đoán sản phẩm chính, phụ của phản ứng dựa vào quy tắc Zaitsev.

4. Phản ứng oxi hóa

a) Phản ứng oxi hóa hoàn toàn

- Các alcohol cháy, tỏa ra nhiều nhiệt:

Alcohol + oxygen → carbon dioxide + nước

b) Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn

- Alcohol bậc 1 bị oxi hóa bằng CuO sinh ra aldehyde.

- Alcohol bậc 2 bị oxi hóa sinh ra ketone

- Alcohol bậc 3 không bị oxi hóa ở điều kiện này.

5. Phản ứng riêng của glycerol