Với giải Bài 19.21 trang 99 SBT Hóa Học lớp 11 Chân trời sáng tạo chi tiết trong Bài 19: Carboxylic acid giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập trong SBT Hóa Học 11. Mời các bạn đón xem:
Sách bài tập Hóa học 11 Bài 19: Carboxylic acid
Bài 19.21 trang 99 Sách bài tập Hóa học 11: Giấm ăn được điều chế bằng cách lên men dung dịch ethanol loãng. Hãy tính khối lượng giấm ăn 5% thu được khi lên men 100 L ethanol 4°. Biết hiệu suất quá trình lên men là 80%, khối lượng riêng của ethanol nguyên chất là 0,79 g/mL.
Lời giải
vethanol = = 4 (L) = 4 000 (mL).
methanol = 0.79×4 000 = 3 160 (g).
Phản ứng lên men:
C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O
Theo phản ứng: mgiấm ăn(LT)= 4 121,74 (g).
Với hiệu suất 80% thì khối lượng thực tế thu được:
mgiấm ăn (TT) = mgiấm ăn(LT)×80%= 4 121,74× 80% = 3 297,39 (g).
Khối lượng giấm ăn 5%:
Mdd giấm ăn 5% =
Xem thêm lời giải Sách bài tập Hóa học lớp 11 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:
Bài 19.2 trang 96 Sách bài tập Hóa học 11: Vị chua của giấm là do chứa...
Bài 19.5 trang 96 Sách bài tập Hóa học 11: Tên gọi của CH3CH(CH3)CH2COOH là..
Bài 19.15 trang 98 Sách bài tập Hóa học 11: Cho sơ đồ phản ứng:..
Bài 19.16 trang 98 Sách bài tập Hóa học 11: Sơ đồ điều chế ethanol từ tinh bột:...
Bài 19.28 trang 101 Sách bài tập Hóa học 11: Cho sơ đồ chuyển hóa:...
Xem thêm các bài giải SBT Hóa học lớp 11 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác: