Với giải Bài 19.17 trang 98 SBT Hóa Học lớp 11 Chân trời sáng tạo chi tiết trong Bài 19: Carboxylic acid giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập trong SBT Hóa Học 11. Mời các bạn đón xem:
Sách bài tập Hóa học 11 Bài 19: Carboxylic acid
Bài 19.17 trang 98 Sách bài tập Hóa học 11: Sữa chua được biết đến là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khoẻ. Quá trình chủ yếu xảy ra trong giai đoạn lên men sữa chua là đường lactose chuyển thành đường glucose, sau đó tiếp tục chuyển thành pyruvic acid và cuối cùng là lactic acid theo sơ đồ sau.
C12H22O11 C6H12O6 C3H6O3
(a) Lactic acid có công thức cấu tạo là CH3CH(OH)COOH. Hãy gọi tên theo danh pháp thay thế của lactic acid.
(b) Hoàn thành các phản ứng trong sơ đồ phản ứng trên.
Lời giải:
(a) Tên thay thế của lactic acid là 2-hydroxypropanoic acid.
(b) C12H22O11 + H2O 2C6H12O6
CH3OH[CH(OH)]4CHO 2CH3-CH(OH)-COOH
Xem thêm lời giải Sách bài tập Hóa học lớp 11 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:
Bài 19.2 trang 96 Sách bài tập Hóa học 11: Vị chua của giấm là do chứa...
Bài 19.5 trang 96 Sách bài tập Hóa học 11: Tên gọi của CH3CH(CH3)CH2COOH là..
Bài 19.15 trang 98 Sách bài tập Hóa học 11: Cho sơ đồ phản ứng:..
Bài 19.16 trang 98 Sách bài tập Hóa học 11: Sơ đồ điều chế ethanol từ tinh bột:...
Bài 19.28 trang 101 Sách bài tập Hóa học 11: Cho sơ đồ chuyển hóa:...
Xem thêm các bài giải SBT Hóa học lớp 11 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác: