Retinol là một trong những thành phần chính tạo nên vitamin A có nguồn gốc động vật, có vai trò hỗ trợ

637

Với giải Câu 5 trang 81 Hóa học lớp 11 Kết nối tri thức chi tiết trong Bài 14: Ôn tập chương 3 giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập Hóa học 11. Mời các bạn đón xem:

Giải bài tập Hóa học lớp 11 Bài 14: Ôn tập chương 3

Câu 5 trang 81 Hoá học 11: Retinol là một trong những thành phần chính tạo nên vitamin A có nguồn gốc động vật, có vai trò hỗ trợ thị giác của mắt còn vitamin C giúp tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Để xác định công thức phân tử của các hợp chất này, người ta đã tiến hành phân tích nguyên tố và đo phổ khối lượng. Kết quả khảo sát được trình bày trong bảng sau:

Retinol là một trong những thành phần chính tạo nên vitamin A có nguồn gốc động vật

Hãy lập công thức phân tử của vitamin A và vitamin C.

Lời giải:

- Thiết lập công thức phân tử của vitamin A:

Đặt công thức phân tử tổng quát là CxHyOz, ta có:

x : y : z = %C12:%H1:%O16=83,9212:10,491:5,5916 = 6,993 : 10,49 : 0,349 = 20 : 30 : 1.

Vậy công thức đơn giản nhất của vitamin A là C20H30O.

⇒ CxHyOz = (C20H30O)n

⇒ (12.20 + 1. 30 + 16).n = 286 Þ n = 1.

Công thức phân tử của vitamin A là C20H30O.

- Thiết lập công thức phân tử của vitamin C:

Đặt công thức phân tử tổng quát là CxHyOz, ta có:

x : y : z = %C12:%H1:%O16=40,912:4,551:54,5516 

= 3,408 : 4,55 : 3,409 = 1 : 1,33 : 1 = 3 : 4 : 3.

Vậy công thức đơn giản nhất của vitamin C là: C3H4O3.

⇒ CxHyOz = (C3H4O3)n.

⇒ (12.3 + 4 + 16.3).n = 176 Þ n = 2.

Vậy công thức phân tử của vitamin C là: C6H8O6.

Từ khóa :
Hóa Học 11
Đánh giá

0

0 đánh giá