Với giải Luyện tập trang 48 Hóa học lớp 11 Chân trời sáng tạo chi tiết trong Bài 8: Hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập Hóa học 11. Mời các bạn đón xem:

Giải bài tập Hóa học lớp 11 Bài 8: Hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ

Luyện tập trang 48 Hóa học 11: Cho các hợp chất hữu cơ sau: CH₃COONa, C₂H₅Br, C₂H₆, CHCl₃, HCOOH, C₆H₆. Cho biết chất nào là hydrocarbon, chất nào là dẫn xuất của hydrocarbon.

Lời giải:

- Hydrocarbon: C₂H₆; C₆H₆.

- Dẫn xuất của hydrocarbon: CH₃COONa, C₂H₅Br, CHCl₃, HCOOH.

Lý thuyết Hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ

a) Khái niệm

- Hợp chất hữu cơ là hợp chất của carbon trừ một số hợp chất như các oxide của carbon, muối carbonate, các carbide,…

- Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu các hợp chất hữu cơ.

b) Đặc điểm

- Liên kết hóa học trong các hợp chất hữu cơ thường là liên kết cộng hóa trị.

- Hợp chất hữu cơ thường có nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi thấp, không tan hoặc ít tan trong nước, tan nhiều trong dung môi hữu cơ.

- Đa số hợp chất hữu cơ dễ cháy, kém bền nhiệt nên dễ bị phân hủy bởi nhiệt.

- Phản ứng của các chất hữu cơ thường xảy ra chậm, không hoàn toàn, không theo một hướng nhất định.

c) Phân loại

- Có nhiều cách để phân loại hợp chất hữu cơ, trong đó có thể dựa theo thành phần nguyên tố tạo nên nó.

- Hợp chất hữu cơ gồm hydrocarbon và dẫn xuất của hydrocarbon.

+ Hydrocarbon: những hợp chất chỉ được tạo thành từ 2 nguyên tốt C và H.

+ Dẫn xuất của hydrocarbon: những hợp chất mà trong phân tử ngoài nguyên tố C còn có các nguyên như O, N, S, Cl,…