Nêu tên một số loại lương thực chứa nhiều tinh bột. Tinh bột, celulose chiếm phần lớn khối lượng khô của thực vật

Lữ Ngọc My My Ngày: 19-06-2024 Lớp 9

Với giải bài tập Mở đầu trang 131 Khoa học tự nhiên lớp 9 Bài 27: Tinh bột và cellulose chi tiết sách Cánh diều giúp học sinh xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập môn KHTN 9. Mời các bạn đón xem:

Giải bài tập KHTN 9 Bài 27: Tinh bột và cellulose

Mở đầu trang 131 Bài 27 KHTN 9: Nêu tên một số loại lương thực chứa nhiều tinh bột.

Tinh bột, celulose chiếm phần lớn khối lượng khô của thực vật. Vậy tinh bột, celulose có công thức hóa học và tính chất như thế nào?

Trả lời:

- Một số loại lương thực chứa nhiều tinh bột như gạo, sắn, ngô, khoai, …

- Tinh bột, celullose đều có công thức chung là (C₆H₁₀O₅)_n (trong đó n có giá trị rất lớn; giá trị n của phân tử cellulose lớn hơn giá trị n của phân tử tinh bột).

Tinh bột có phản ứng màu đặc trưng với iodine. Tinh bột và cellulose đều tham gia phản ứng thủy phân khi có acid (đun nóng) hoặc nhờ tác dụng của enzyme.

Xem thêm các bài giải bài tập Khoa học tự nhiên 9 Cánh diều hay, chi tiết khác:

Mở đầu trang 131 Bài 27 KHTN 9: Nêu tên một số loại lương thực chứa nhiều tinh bột....

Câu hỏi 1 trang 131 KHTN 9: Quan sát hình 27.3, cho biết bộ phận nào của cây ngô...

Câu hỏi 2 trang 131 KHTN 9: Quan sát các hình 27.1 và 27.2, cho biết trạng thái, màu sắc của tinh bột và celulose....

Vận dụng 1 trang 132 KHTN 9: Nêu những hiện tượng trong thực tiễn chứng tỏ tinh bột tan được trong nước nóng còn cellulose không tan....

Thực hành trang 132 KHTN 9: Thí nghiệm 1...

Câu hỏi 3 trang 132 KHTN 9: Hiện tượng nào trong thí nghiệm 1 cho biết tinh bột đã tác dụng với iodine?...

Luyện tập 1 trang 132 KHTN 9: Dự đoán hiện tượng xảy ra khi nhỏ một giọt dung dịch iodine lên một lát khoai tây hoặc một lát chuối xanh....

Thực hành trang 132 KHTN 9: Thí nghiệm 2...

Câu hỏi 4 trang 132 KHTN 9: Hiện tượng nào trong thí nghiệm 2 chứng tỏ phản ứng thuỷ phân tinh bột đã xảy ra?...

Luyện tập 2 trang 133 KHTN 9: Tinh bột và cellulose có những tính chất hoá học nào sau đây?...

Vận dụng 2 trang 133 KHTN 9: Nêu một số ví dụ trong thực tiễn để minh hoạ về sự thuỷ phân tinh bột và cellulose ở nhiệt độ thường nhờ tác dụng của enzyme....