Với lời giải SBT Hóa học 11 trang 48 chi tiết trong Ôn tập chương 3 trang 48 sách Chân trời sáng tạo giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập trong SBT Hóa học 11. Mời các bạn đón xem:

Giải SBT Hóa học 11 Ôn tập chương 3 trang 48

Bài OT3.1 trang 48 SBT Hóa học 11: Để tách các chất lỏng có nhiệt độ sôi khác nhau thường dùng phương pháp

A. chưng cất.   

B. chiết.   

C. kết tinh.   

D. sắc kí.

Lời giải:

Để tách các chất lỏng có nhiệt độ sôi khác nhau thường dùng phương pháp chưng cất.

→ Chọn A.

Bài OT3.2 trang 48 SBT Hóa học 11: Để tách các chất từ một hỗn hợp lỏng không đồng nhất thường dùng phương pháp

A. chưng cất.   

B. chiết.     

C. kết tinh.

D. sắc kí.

Lời giải:

Để tách các chất từ một hỗn hợp lỏng không đồng nhất thường dùng phương pháp chiết.

→ Chọn B.

Bài OT3.3 trang 48 SBT Hóa học 11: Để tinh chế các chất rắn tan ra khỏi dung dịch thường dùng phương pháp

A. chưng cất.   

B. chiết. 

C. kết tinh.   

D. sắc kí.

Lời giải:

Để tinh chế các chất rắn tan ra khỏi dung dịch thường dùng phương pháp kết tinh.

→ Chọn C.

Bài OT3.4 trang 48 SBT Hóa học 11: Cặp chất nào sau đây là đồng phân của nhau?

A. CH₃COOH, HCOOCH₃. 

B. CH₃OOH, HCOOH.

C. CH₃OH, C₂H₅OH.       

D. C₂H₅OH, CH₃OCH₂CH₃.

Lời giải:

Vì CH₃COOH và HCOOCH₃ đều có công thức phân tử là C₂H₄O₂ nên CH₃COOH và HCOOCH₃ là đồng phân của nhau.

→ Chọn A.

Bài OT3.5 trang 48 SBT Hóa học 11: Cặp chất nào sau đây là đồng đẳng của nhau?

A. CH₄, CH₃-CH₂-CH₂-CH₃.    

B. CH₃OCH₃, CH₃-CH₂OH.

C. HCHO, CH₃COOH.   

D. CH₂OH-CH₂OH, C₃H₅(OH)₃.

Lời giải:

CH₄, CH₃-CH₂-CH₂-CH₃ là đồng đẳng của nhau, chúng đều là những alkane no, đơn, hở.

CH₃OCH₃ là ether, CH₃-CH₂OH là alcohol no, đơn hở. Hai chất này khác nhau về tính chất hóa học.

HCHO là aldehyde, CH₃COOH là carboxylic acid. Hai chất này khác nhau về tính chất hóa học.

CH₂OH-CH₂OH, C₃H₅(OH)₃ đều là polyalcohol, nhưng trong phân tử mỗi chất này lại khác nhau một nhóm (-CH(OH)) nên chúng không phải là đồng đẳng của nhau.

→ Chọn A.

Bài OT3.6 trang 48 SBT Hóa học 11: Cho các chất sau: AlCl₃, HNO₃, CH₃–CH₂–CH₃, CH₂=CH–CH₂CH₃, NaOOC-COONa, CH₂OH-CH₂OH, H-CH=O, Ba(OH)₂, Na₂CO₃, CO, CaC₂, NaCN. Chất nào là chất hữu cơ, chất nào là chất vô cơ?

Lời giải:

Chất hữu cơ: CH₃–CH₂–CH₃, CH₂=CH–CH₂CH₃, NaOOC-COONa, CH₂OH-CH₂OH, H-CH=O.

Chất vô cơ: AlCl₃, HNO₃, Ba(OH)₂, Na₂CO₃, CO, CaC₂, NaCN.

Bài OT3.7 trang 48 SBT Hóa học 11: Cho các chất sau: CH₄, CH₃–CH₂-NH₂, CH₂=CH₂, CH₃-COOH, CH₂=C(CH₃)-CH=CH₂, C₃H₅(OH)₃, CH≡CH, C₆H₅OH, CH₃CHO, CH₃COOCH₂CH₃, H₂N–CH(CH₃)-COOH. Chất nào là hydrocarbon, chất nào là dẫn xuất của hydrocarbon?

Lời giải:

Hydrocarbon: CH₄, CH₂=CH₂, CH₂=C(CH₃)-CH=CH₂, CH≡CH.

Dẫn xuất của hydrocarbon: CH₃–CH₂-NH₂, CH₃-COOH, C₃H₅(OH)₃, C₆H₅OH, CH₃CHO, CH₃COOCH₂CH₃, H₂N–CH(CH₃)-COOH.

Bài OT3.8 trang 48 SBT Hóa học 11: Người ta thực hiện chiết xuất tinh dầu hồi trong phòng thí nghiệm như sau:

 – Giai đoạn 1 (xử lí nguyên liệu): Sau khi lấy về, quả hồi phải được xử lí sơ bộ nhằm loại bỏ các tạp chất cơ học chứa lẫn như lá, cành vụn, cây, đất cát ... (không nên loại bỏ cuống của quả hồi vì cuống quả hồi có chứa một hàm lượng tinh dầu khá cao, từ 5,49% – 6,01%).

– Giai đoạn 2 (cản dập): Sau khi xử lí, nguyên liệu quả hồi dùng để chưng cất nên được cán dập.

– Giai đoạn 3: Chiết xuất tinh dầu hồi dựa trên cơ sở nhiệt độ sôi khác nhau giữa tinh dầu và nước có trong nguyên liệu.

– Giai đoạn 4: Tinh dầu hồi thu được ở giai đoạn 3 vẫn còn lẫn một ít nước, dù không đáng kể nhưng sẽ làm ảnh hưởng lớn đến chất lượng của tinh dầu hồi. Do đó, sau khi hoàn thành giai đoạn 3, tinh dầu hồi phải được khử nước bằng cách để lắng yên một ngày đêm trong phễu, sau đó tiến hành tách bỏ lớp nước phía dưới. Để dễ dàng hơn cho quá trình phân lớp, có thể cho thêm một ít muối ăn để làm tăng tỉ trọng của nước còn lẫn trong tinh dầu. Sau khi tách bỏ lớp nước phía dưới, lớp tinh dầu còn lại phía trên phễu vẫn còn chứa lẫn một lượng nước rất ít và sẽ được khử bỏ bằng cách xử lí với Na₂SO₄ khan.

Hãy cho biết phương pháp tách và tinh chế nào được sử dụng ở giai đoạn 3 và giai đoạn 4 trong quy trình trên.

Lời giải:

Phương pháp tách và tinh chế được sử dụng ở giai đoạn 3: phương pháp chưng cất.

Phương pháp tách và tinh chế được sử dụng ở giai đoạn 4: phương pháp chiết.