Nhiệt độ trung bình của cơ thể người là 37oC. Hãy giải thích tại sao nhiệt độ hoạt động tối ưu của hầu hết các enzyme

Nguyễn Uyên Ngày: 22-02-2023 Lớp 10

832

Với giải Bài tập 28 trang 51 SBT Sinh học 10 Kết nối tri thức chi tiết trong Chương 4: Chuyển hóa năng lượng trong tế bào giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập trong SBT Sinh học 10. Mời các bạn đón xem:

Giải SBT Sinh học 10 Chương 4: Chuyển hóa năng lượng trong tế bào

Bài 28 trang 51 SBT Sinh học 10:Nhiệt độ trung bình của cơ thể người là 37^oC. Hãy giải thích tại sao nhiệt độ hoạt động tối ưu của hầu hết các enzyme ở người lại dao động xung quanh 40^oC.

Lời giải:

- Nhiệt độ hoạt động tối ưu của hầu hết các enzyme ở người dao động xung quanh 40^oC vì:

+ Bản chất hóa học của enzyme là protein, nên khác với các phản ứng hóa học, vận tốc phản ứng do enzyme xúc tác chỉ tăng lên khi tăng nhiệt độ trong một giới hạn nhất định, khi chưa ảnh hưởng đến cấu trúc của enzyme. Đó gọi là nhiệt độ hoạt động thích hợp của enzyme.

+ Nếu nhiệt độ quá cao (>40^oC rất nhiều) thì sẽ ảnh hưởng tới độ bền của enzyme, enzyme bị mất hoàn toàn hoạt động và biến tính ở điều kiện nhiệt độ nhất định, tùy từng loại enzyme. Do đó, để enzyme ở người có hoạt độ cao nhất thì nhiệt độ hoạt động dao động xung quanh 40^oC.

Xem thêm các bài giải sách bài tập Sinh học 10 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

Bài 1 trang 44 SBT Sinh học 10:Năng lượng hoạt hóa là năng lượng

Bài 2 trang 44 SBT Sinh học 10:Khẳng định nào dưới đây về ATP là đúng?

Bài 3 trang 44 SBT Sinh học 10:Mô tả nào dưới đây về cơ chế xúc tác của enzyme là đúng?

Bài 4 trang 44 SBT Sinh học 10:Đồ thị nào dưới đây thể hiện gần đúng nhất mối quan hệ giữa nồng độ cơ chất (trên trục hoành) và tốc độ phản ứng xúc tác bởi enzyme (trên trục tung)?

Bài 5 trang 45 SBT Sinh học 10:Khi một enzyme trong dung dịch bão hòa cơ chất, cách tốt nhất để tạo ra được nhiều sản phẩm là

Bài 6 trang 45 SBT Sinh học 10:Ức chế ngược là một cách điều hòa chuyển hóa vật chất có hiệu quả vì

Bài 7 trang 45 SBT Sinh học 10:Trình tự các phản ứng hóa học trong tế bào chuyển một chất A thành sản phẩm cuối cùng là qua một loạt các sản phẩm trung gian được gọi là một con đường chuyển hóa, hay chuỗi chuyển hóa. Mỗi phản ứng hóa học trong chuỗi chuyển hóa được xúc tác bởi một enzyme. Các nguyên nhân làm cho sự chuyển hóa xảy ra theo một trình tự xác định từ chất A đến sản phẩm cuối cùng là do

Bài 8 trang 45 SBT Sinh học 10:Hô hấp tế bào là

Bài 9 trang 46 SBT Sinh học 10:Trình tự nào trong các trình tự của các quá trình nêu dưới đây phản ánh đúng quá trình hô hấp tế bào?

Bài 10 trang 46 SBT Sinh học 10:Những nhận định nào dưới đây về các giai đoạn của hô hấp tế bào là đúng?

Bài 11 trang 46 SBT Sinh học 10:Câu nào dưới đây nói về vị trí xảy ra các giai đoạn của hô hấp tế bào là đúng?