Giải Hóa học 9 Bài 44: Rượu etylic

Ánh Tuyết Ngày: 12-05-2022 Lớp 9

1.8 K

Tailieumoi.vn giới thiệu Giải bài tập Hóa học lớp 9 Bài 44: Rượu etylic chính xác, chi tiết nhất giúp học sinh dễ dàng làm bài tập Rượu etylic lớp 9.

Giải bài tập Hóa học lớp 9 Bài 44: Rượu etylic

Câu hỏi và bài tập ( trang 139 SGK Hóa học 9)

Bài 1 trang 139 SGK Hóa học 9: Rượu etylic phản ứng được với natri vì:

A. trong phân tử có nguyên tử oxi.

B. trong phân tử có nguyên tử hiđro và nguyên tử oxi.

C. trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro, oxi.

D. trong phân tử có nhóm -OH.

Lời giải :

Rượu etylic phản ứng được với natri vì trong phân tử có nhóm -OH

Đáp án D

Bài 2 trang 139 SGK Hóa học 9: Trong số các chất sau: CH₃-CH₃,CH₃-CH₂OH,C₆H₆,CH₃-O-CH₃chất nào tác dụng được với Na? Viết phương trình hóa học.

Phương pháp giải:

Những chất trong phân tử có nhóm -OH phản ứng với Na.

Lời giải:

Các chất CH₃-CH₃ , C₆H₆ , CH₃-O-CH_3, không phản ứng với Na vì không có nhóm –OH

CH₃-CH₂-OH phản ứng được với Na vì có nhóm –OH

Phương trình hóa học:

2CH₃-CH₂-OH + 2Na ---------- > 2 CH₃-CH₂-ONa + H₂↑

Bài 3 trang 139 SGK Hóa học 9: Có ba ống nghiệm :

Ống 1 đựng rượu etylic;

Ống 2 đựng rượu 96^o;

Ống 3 đựng nước.

Cho Na dư vào các ống nghiệm trên, viết các phương trình hóa học.

Lời giải :

Phản ứng xảy ra ở: ống 1, ống 2 và ống 3

- Ống 1 : Rượu etylic phản ứng với Na

2CH₃ – CH₂ – OH + 2Na $\to$ 2CH₃ – CH₂ – ONa + H₂

- Ống 2 : Rượu 96 độ bao gồm rượu etylic và nước nên bao gồm 2 phản ứng của rượu etylic với Na và nước với Na

2H₂O + 2Na $\to$ 2NaOH + H₂

2CH₃ – CH₂ – OH + 2Na $\to$ 2CH₃ – CH₂ – ONa + H₂

- Ống 3 : Nước tác dụng với Na

2H₂O + 2Na $\to$ 2NaOH + H₂

Bài 4 trang 139 SGK Hóa học 9: Trên nhãn của chai rượu đều có ghi các số, thí dụ 45^o,18^o, 12^o.

a) Hãy giải thích ý nghĩa của các số trên.

b) Tính số ml rượu etylic có trong 500 ml rượu 45^o.

c) Có thể pha chế được bao nhiêu lít rượu 25^o từ 500 ml rượu 45^o ?

Phương pháp giải :

Nắm được khái niệm độ rượu: Số ml rượu nguyên chất có trong 100ml hỗn hợp rượu và nước.

Lời giải:

a) Các con số 45^o, 18^o, 12^o là các con số chỉ độ rượu hay phần thể tích của rượu C₂H₅OH có trong 100 phần thể tích của hỗn hợp (rượu và nước). Các con số trên có ý nghĩa là :

Trong 100ml hỗn hợp (rượu và nước) có 45ml, 18ml, 12ml C₂H₅OH.

b) Rượu 45^o nghĩa là :

100ml rượu có 45ml C₂H₅OH.

Vậy 500ml rượu có x ml C₂H₅OH.

$x = 500. \frac{45}{100} = 225$ ml.

c) Theo câu b, 500 ml rượu 45 độ có 225 ml rượu C₂H₅OH.

Rượu 25^o nghĩa là :

100ml rượu 25^ocó 25ml C₂H₅OH.

Vậy V ml rượu 25^o có 225 ml C₂H₅OH.

V = $225. \frac{100}{25} = 900 m l = 0, 9 l i t$

Bài 5 trang 139 SGK Hóa học 9: Đốt cháy hoàn toàn 9,2 gam rượu etylic.

a) Tính thể tích khí CO₂ tạo ra ở điều kiện tiêu chuẩn.

b) Tính thể tích không khí (ở điều kiện tiêu chuẩn) cần dùng cho phản ứng trên, biết oxi chiếm 20% thể tích của không khí.

Phương pháp giải :

Tính toán theo PTHH.

Lời giải :

Số mol C₂H₅OH = 9,2 : 46 = 0,2 (mol).

Phương trình hóa học của phản ứng cháy :

C₂H₅OH + 3O₂ -> 2CO₂ + 3H₂O.

0,2 0,6 0,4 mol

Theo phương trình: $n_{C O_{2}} = 2 n_{C_{2} H_{6} O} = 2.0, 2 = 0, 4 m o l$

Thể tích khí CO₂ tạo ra là : V_CO2 = 0,4.22,4 = 8,96 (lít).

Theo phương trình: $n_{O_{2}} = 3 n_{C_{2} H_{5} O H} = 3.0, 2 = 0, 6 m o l$

Thể tích khí oxi cần dùng là : V_O2 = 0,6 . 22,4 = 13,44 (lít).

Vậy thể tích không khí cần dùng là V_{không khí}= $13, 44. \frac{100}{20} = 67, 2$ (lít).

Lý thuyết Bài 44: Rượu etylic

Rượu etylic (ancol etylic hoặc etanol) là chất lỏng, không màu...

Công thức phân tử rượu etylic: C₂H₆O

Phân tử khối: 46

I. Tính chất vật lí

1. Khái niệm

- Rượu etylic là chất lỏng không màu, sôi ở 78,3^oC

- Nhẹ hơn nước và tan vô hạn trong nước. Rượu etylic hòa tan được nhiều chất như iot, benzen,…

2. Độ rượu và cách tính độ rượu

- Độ rượu là số ml rượu etylic nguyên chất có trong 100 ml hỗn hợp rượu etylic với nước.

Công thức: Độ rượu = $\frac{V_{C_{2} H_{5} O H n g u y e n c h a t}}{V_{d d (C_{2} H_{5} O H + H_{2} O)}} .100$

V là thể tích đo bằng ml hoặc lít

Hình 1: Cách pha rượu 45^o

II. Cấu tạo phân tử

- Công thức cấu tạo thu gọn: CH₃ – CH₂ – OH

- Trong phân tử, rượu etylic có một nguyên tử H không kiên kết với nguyên tử C mà liên kết với nguyên tử oxi tạo ra nhóm –OH. Chính nhóm –OH này làm cho rượu có tính chất hóa học đặc trưng.

III. Tính chất hóa học.

1. Phản ứng cháy

Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt.

C₂H₅OH + 3O_{2 $\overset{t^{o}}{\to}$} 2CO₂ + 3H₂O

2. Tác dụng với kim loại mạnh như K, Na,...

2C₂H₅OH + 2Na $\to$ 2C₂H₅ONa + H₂.

Hình 2: Minh họa thí nghiệm rượu etylic tác dụng với Na.

3. Tác dụng với axit.

Thí dụ: Tác dụng với axit axetic có H₂SO₄ đặc tạo ra este và nước

IV. Ứng dụng.

- Rượu etylic được dùng làm nhiên liệu cho động cơ ôtô, cho đèn cồn trong phòng thí nghiệm.

- Làm nguyên liệu sản xuất axit axetic, dược phẩm, cao su tổng hợp.

- Dùng pha chế các loại rượu uống,...

V. Điều chế

- Phương pháp 1: Điều chế rượu làm đồ uống

Tinh bột hoặc đường glucozơ $\overset{m e n r u o u}{\to}$ rượu etylic

PTHH: C₆H₁₂O₆ $\overset{m e n r u o u}{\to}$ 2CO₂ + 2C₂H₅OH

- Phương pháp 2: Sản xuất rượu phục vụ ngành công nghiệp

Cho etilen cộng hợp với nước có axit làm xúc tác

CH₂=CH₂ + H₂O $\overset{a x i t}{\to}$ C₂H₅OH

Chú ý: Những hợp chất hữu cơ phân tử có nhóm OH, có công thức phân tử chung là C_nH_2n+1OH gọi là ancol no, đơn chức hay ankanol cũng có tính chất tương tự rượu etylic.

Sơ đồ tư duy: Rượu etylic