Với tóm tắt lý thuyết Hóa học lớp 11 Bài 11: Cấu tạo hoá học của hợp chất hữu cơ sách Cánh diều hay, chi tiết cùng với bài tập trắc nghiệm chọn lọc có đáp án giúp học sinh nắm vững kiến thức trọng tâm, ôn luyện để học tốt môn Hóa học 11.

Lý thuyết Hóa học lớp 11 Bài 11: Cấu tạo hoá học của hợp chất hữu cơ

A. Lý thuyết Cấu tạo hoá học của hợp chất hữu cơ

I. Thuyết cấu tạo hóa học

-Thuyết cấu tạo hóa học có các nội dung chính như sau:

+Trong phân tử hợp chất hữu cơ, các nguyên tử liên kết với nhau theo đúng hóa trị và theo một trật tự nhất định. Trật tự liên kết đó dược gọi là cấu tạo hóa học.

+ Trong phân tử hợp chất hữu cơ, carbon có hóa trị IV.

+Tính chất của các chất phụ thuộc và thành phần phân tử và cấu tạo hóa học.

II. Công thức cấu tạo

-Công thức cấu tạo biểu diễn thứ tự và cách thức liên kết (liên kết đơn, liên kết đôi, liên kết ba) giữa các nguyên tử trong phân tử.

-Công thức cấu tạo đầy đủ: công thức cấu tạo biểu diễn tất cả các nguyên tử về liên kết trong phân tử.

-Công thức cấu tạo thu gọn: viết gộp carbon và các nguyên tử liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon đó thành một nhóm nguyên tử.

-Công thức khung phân tử (công thức cấu tạo thu gọn nhất): chỉ viết khung carbon và nhóm chức.

III. Chất đồng phân

1. Khái niệm

-Những hợp chất khác nhau nhưng có cùng công thức phân tử được gọi là các chất đồng phân của nhau.

2. Phân loại

-Đồng phân cấu tạo: các chất có thứ tự liên kết khác nhau giữa các nguyên tử.

-Đồng phân cấu tạo: đồng phân mạch carbon, đồng phân về nhóm chức, đồng phân về vị trí nhóm chức.

-Đồng phân lập thể: sự sắp xếp khác nhau của các nguyên tử ngoài không gian.

IV. Đồng đẳng

-Chất đồng đẳng là những chất có thành phần phân tử hơn kém nhau một hay nhiều nhóm CH₂ và có tính chất hóa học tương tự nhau.

Sơ đồ tư duy Cấu tạo hoá học của hợp chất hữu cơ

B. Trắc nghiệm Cấu tạo hoá học của hợp chất hữu cơ

Câu 1. Trong những dãy chất sau đây, dãy nào có các chất là đồng phân của nhau?

A. C₂H₅OH, CH₃OCH₃.                                  

B. CH₃OCH₃, CH₃CHO.

C. CH₃CH₂CH₂OH, C₂H₅OH.                         

D. C₄H₁₀­, C­₆H₆.

Câu 2. Công thức cấu tạo nào dưới đây là đồng phân của CH₃CH₂COOH?

A. CH₂=CH-COOCH₃.                                   

B. HOCH₂CH₂CHO.

C. CH₃COOCH=CH₂.                                     

D. CH₃CH₂COCH₃.

Câu 3. Cặp chất nào sau đây là đồng phân của nhau?

A. C₂H₅OH và CH₃-O-C₂H₅.                                

B. CH₃-O-CH₃ và CH₃CHO.

C. CH₃-CH₂-CH₂-OH và CH₃-CH(OH)-CH₃.        

D. CH₃-CH₂-CH₂-CH₃ và CH₃-CH₂-CH=CH₂.

Câu 4. Cho hai công thức cấu tạo:

Nhận xét nào sau đây đúng?

A. Hai công thức cấu tạo biểu diễn hai chất có cùng công thức phân tử nhưng có cấu tạo khác nhau.

B. Hai công thức cấu tạo biểu diễn hai chất có cùng công thức phân tử nhưng có cấu tạo tương tự nhau.

C. Hai công thức cấu tạo biểu diễn hai chất có công thức phân tử và cấu tạo đều khác nhau.

D. Hai công thức cấu tạo chỉ là công thức của một chất vì công thức phân tử và cấu tạo đều giống nhau.

Câu 5. Chất nào sau đây có đồng phân hình học?

A. CHCl=CH-CH₃.                                        

B. CH₃-CH₂-CH₂-CH₃.

C. CH₃-C≡C-CH₃.                                         

D. CH₃-CH=C(CH₃)₂.

Câu 11. Công thức cấu tạo thu gọn nhất của một hợp chất Y như sau:

Công thức cấu tạo thu gọn của Y là

A. Cl-CH₂CH₂-Cl.                                         

B. CH_­3CH₂CH₂CHCl₂.

C. Cl-CH₂CH₂CH₂-Cl.                                  

D. C₃H₆Cl₂.

Câu 12. Những công thức nào dưới đây biểu diễn cùng một chất:

A. X, Y, Z.                    

B. X, T, U.                    

C. X, Y, U.                   

D. Y, T, U.

Câu 13. Cho các cặp chất:

(1) CH₃CH₂OH và CH₃OCH₃­;                         

(2) CH₃CH₂Br và BrCH₂CH₃

(3) CH₂=CH-CH₂OH và CH₃CH₂CHO;          

(4) (CH₃)₂NH và CH₃CH₂NH₂

Có bao nhiêu cặp là đồng phân của nhau?

A. 1.                             

B. 2.                             

C. 3.                             

D. 4.

Câu 14. Trong các dãy chất sau đây, có mấy dãy gồm các chất là đồng đẳng của nhau?

(1) C₂H₆, CH₄, C₄H₁₀;                                      

(2) C₂H₅OH, CH₃CH₂CH₂OH;

(3) CH₃OCH₃, CH₃CHO;                                 

(4) CH₃COOH, HCOOH, C₂H₃COOH

A. 1.                             

B. 4.                              

C. 2.                              

D. 3.

Câu 15. Cho các chất sau đây:

(I) CH₃-CH(OH)-CH₃;                                   

(II) CH₃-CH₂-OH

(III) CH₃-CH₂-CH₂-OH;                               

(IV) CH₃-CH₂-CH₂-O-CH₃

(V) CH₃-CH₂-CH₂-CH₂-OH;                        

(VI) CH₃-OH

Các chất đồng đẳng của nhau là

A. (I), (II) và (VI).                                           

B. (I), III và (IV).

C. (II), (III), (V) và (VI).                                                                    

D. (I), (II), (III), (IV).

Xem thêm các bài tóm tắt Hóa học lớp 11 Cánh Diều hay, chi tiết khác: 

Lý thuyết Bài 10: Công thức phân tử hợp chất hữu cơ

Lý thuyết Bài 11: Cấu tạo hoá học của hợp chất hữu cơ