HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS

GHI BẢNG

Hoạt động 1:

GV yêu cầu HS quan sát H.29.1, trả lời câu hỏi lệnh trang 94 SGK

? Căn cứ vào đâu người ta khẳng định rằng ruột nôn là cơ quan chủ yếu của hệ tiêu hóa đảm nhận vai trò hấp thụ chất dinh dưỡng

? Ruột có cấu tạo như thế nào làm tăng diện tích bề mặt hấp thụ 

HS tự nghiên cứu thông tin SGK, quan sát H 29-1 trả lời câu hỏi. Lớp trao đổi, bổ sung, GV hoàn thiện kiến thức.

  Hoạt động 2:

GV yêu cầu HS tìm hiểu thông tin SGK quan sát H.29.3 hoàn thành bảng 29.

Cá nhân HS đọc thông tin SGK, thảo luận nhóm hoàn thành bảng.

GV yêu cầu đại diện 1 nhóm lên bảng trình bày.

Nhóm khác nhận xét. GV nhận xét, bổ sung.

HS tự rút ra kết luận

GV tiếp tục đưa ra các câu hỏi:

+ Gan có vai trò như thế nào trong quá trình hấp thụ chất di dưỡng?

Hoạt động 3

GV:

+ Vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình tiêu hoá là gì?

+ Hoạt động thải phân được thực hiện nhờ cơ quan nào?

HS trình bày, lớp bổ sung. GV chốt:

Hoạt động 4

-GV nêu câu hỏi:

? Kể tên các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá?

? Các tác nhân gây ảnh hưởng đến cơ quan nào? Mức độ ảnh hưởng như thế nào?

-HS liên hệ thực tế trả lời câu hỏi

+ Một số các tác nhân khác gây hại cho đường tiêu hoá: Một số loại trùng gây tiêu chảy (vi khuẩn tả, lị...), một số chất bảo vệ thực vật: Thuốc trừ sâu, chất bảo quản thực phẩm, hàn the...

? Nêu các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá khỏi tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hoá hiệu quả?

? Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh?

? Tại sao ăn uống đúng cách lại giúp sự tiêu hoá đạt hiệu quả?

? Tại sao không nên ăn vặt?

(Ăn không đúng bữa thì sự tiết dịch tiêu hoá khó khăn, số lượng và chất lượng dịch tiêu hoá thấp, dần dần dễ dẫn tới đau dạ dày)

? Tại sao không nên ăn kẹo trước khi đi ngủ?

-HS liên hệ thực tế trả lời câu hỏi

+ Đánh răng sau khi ăn và trước khi đi ngủ bằng bàn chải mềm, thuốc đánh răng có Ca và Flo, chải răng đúng cách như đã biết ở tiểu học.

+ Ăn chín, uống sôi.

+ Ăn chậm, nhai kĩ giúp thức ăn được nghiền nhỏ đẽ thấm dịch tiêu hoá => tiêu hoá hiệu quả hơn.

+ Ăn đúng giờ, đúng bữa thì sự tiết dịch tiêu hoá thuận lợi, số lượng và chất lượng dịch tiêu hoá tốt hơn.

+ Sau khi ăn nghỉ ngơi giúp hoạt động tiết dịch tiêu hoá và hoạt động co bóp dạ dày, ruột tập trung => tiêu hoá có hiệu quả

I. Hấp thụ chất dinh dưỡng

- Ruột non là nơi hấp thụ chất dinh dưỡng.

- Cấu tạo ruột non phù hợp với việc hấp thụ:

+ Niêm mạc ruột non có nhiều nếp gấp, có nhiều lông ruột và lông ruột cực nhỏ làm tăng diện tích bề mặt hấp thụ.

+ Ruột dài, thành mỏng, diện tích bề mặt có thể từ 400 – 500m²

+ Có hệ thống mao mạch máu và mao mạch bạch huyết dày đặc

II. Con đường vận chuyển các chất hấp thụ và vai trò của gan

* Kết luận 1: Bảng phần phụ lục

Vai trò của gan

- Điều hoà nồng độ các chất trong máu.

- Lọc các chất độc.

III. Thải phân

+ Ruột già: Hấp thụ nước cần thiết cho cơ thể.

+ Phối hợp giữa các cơ thành bụng và cơ hậu môn để đẩy phân ra ngoài.

IV. Vệ sinh tiêu hóa

1.Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa

 Tác nhân: vi sinh vật gây bệnh, giun sán, chất độc trong thức ăn, đồ uống, ăn không đúng cách.

2. Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa tránh các tác nhân có hại

- Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá:

+ Ăn uống hợp vệ sinh

+ Khẩu phần ăn hợp lí

+ Ăn uống đúng cách

+ Vệ sinh răng miệng sau khi ăn.

+ Nghĩ ngơi sau khi ăn.