GIÁO ÁN CÔNG NGHỆ 9 BÀI 2: MỘT SỐ VẪN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (T3) MỚI NHẤT - CV5512

Tải xuống 4 1.1 K 4

Tailieumoi.vn xin giới thiệu đến các quý thầy cô GIÁO ÁN CÔNG NGHỆ 9 BÀI 2: MỘT SỐ VẪN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (T3) MỚI NHẤT - CV5512. Hi vọng tài liệu này sẽ giúp thầy cô dễ dàng biên soạn chi tiết giáo án CÔNG NGHỆ 9. Chúng tôi rất mong sẽ được thầy/cô đón nhận và đóng góp những ý kiến quý báu của mình.

Mời quý thầy cô cùng tham khảo và tải về chi tiết tài liệu dưới đây.

Lớp dạy

Tiết ( TKB)

Ngày dạy

Sĩ số

Vắng

Ghi chú

9A

 

 

 

 

 

9B

 

 

 

 

 

Tiết 4:

 

BÀI 2: MỘT SỐ VẪN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (T3)

 

  1. MỤC TIÊU BÀI HỌC:
  2. Kiến thức:

Trình bày được các biện pháp và yêu cầu kĩ thuật trong thu hoạch để đảm bảo chất lượng quả.

Trình bày được các biện pháp và yêu cầu kĩ thuật trong bảo quản nhằm duy trì được chất lượng, đảm bảo số lượng sản phẩm nhằm dễ dàng tiêu thụ.

Trình bày được các biện pháp và yêu cầu kĩ thuật của việc chế biến các loại quả sau thu hoạch nhằm tăng chất lượng sản phẩm và kéo dài thời gian sử dụng.

  1. Kĩ năng:

Có kĩ năng quan sát, thực hiện được các yêu cầu kĩ thuật trong việc thu hoạch, bảo quản.

  1. Thái độ:

Có ý thức sản xuất cây ăn quả theo quy trình kĩ thuật tiên tiến.

Có ý thức sử dụng, lựa chọn giống có chất lượng cao, giống chống sâu bệnh nhằm phát triển công việc trồng cây ăn quả.

  1. CHUẨN BỊ CỦA GV VÀ HS:
  2. Chuẩn bị của giáo viên:

 +Tranh ảnh sưu tầm về cây ăn quả.

  1. Chuẩn bị của học sinh:

+Một số loại hạt, tranh sưu tầm về cây ăn quả ở địa phương.

  1. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC:
  2. Kiểm tra bài cũ:

?Nêu kĩ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả.

  1. Bài mới:

Hoạt động của GV

Hoạt động của HS

Nội dung

Hoạt động 1: Tìm hiểu việc thu hoạch

 

 

-Treo hình 3 phóng to, yêu cầu HS đọc TT thảo luận và trả lời câu hỏi:

+Nêu các yêu cầu khi thu hoạch?

+Giải thích vì sao phải đảm bảo các yêu cầu đó?

-Nhận xét và chuẩn hoá kiến thức.Kết luận

 

 

 

-HS quan sát đọc TT và thảo luận cử đại diện nhóm trả lời

-Các nhóm nhận xét chéo

 

 

 

-HS ghi vở

 

IV- Thu hoạch, bảo quản, chế biến

1. Thu hoạch

 

 

 

 

 

 

 

-Thu hoạch nhẹ nhàng đúng độ chín. Thu hoạch vào lúc trời mát

-Quả hái về phải được làm sạch và phân loại, để ở nơi râm mát

Hoạt động 2: Tìm hiểu việc bảo quản, chế biến

 

-YC HS đọc TT thảo luận và trả lời câu hỏi:

+Nêu cách bảo quản các loại quả

+Lấy VD về cách bảo quản cho một số loại quả mà em biết?

+Nêu một số phương pháp chế biến mà em biết, lấy VD minh hoạ?

-Nhận xét và chuẩn hoá kiến thức. Kết luận

 

 

 

-HS đọc TT và thảo luận cử đại diện nhóm trả lời

 

 

-Các nhóm nhận xét chéo

 

 

 

 

-HS ghi vở

 

2. Bảo quản:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Sử lí qua bằng hoá chất, chiếu tia phóng xạ (đúng quy trình vệ sinh), đóng gói đưa vào kho lạnh. Không chất đống quả khi bảo quản.

3. Chế biến

-Xirô quả, xấy, làm mứt quả….

  1. Củng cố, luyện tập:

- GV gọi 1,2HS đọc ghi nhớ

+Nêu yêu cầu của việc thu hoạch, bảo quản, chế biến các loại quả để ăn?

- Nhận xét hệ thống kiến thức, đánh giá giờ học.

-1,2 HS lần lượt đọc

 

- 1 HS trả lời học sinh khác nhận xét

*Ghi nhớ: SGK

 

  1. Hướng dẫn tự học:

- Về nhà học thuộc ghi nhớ SGK và trả lời câu hỏi cuối bài.

- Chuẩn bị trước bài 2 SGK.

 

Xem thêm
GIÁO ÁN CÔNG NGHỆ 9 BÀI 2: MỘT SỐ VẪN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (T3) MỚI NHẤT - CV5512 (trang 1)
Trang 1
GIÁO ÁN CÔNG NGHỆ 9 BÀI 2: MỘT SỐ VẪN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (T3) MỚI NHẤT - CV5512 (trang 2)
Trang 2
GIÁO ÁN CÔNG NGHỆ 9 BÀI 2: MỘT SỐ VẪN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (T3) MỚI NHẤT - CV5512 (trang 3)
Trang 3
GIÁO ÁN CÔNG NGHỆ 9 BÀI 2: MỘT SỐ VẪN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (T3) MỚI NHẤT - CV5512 (trang 4)
Trang 4
Tài liệu có 4 trang. Để xem toàn bộ tài liệu, vui lòng tải xuống
Đánh giá

0

0 đánh giá

Tải xuống