Tại sao nước có thể làm dung môi hòa tan nhiều chất

Huyen Luong Ngày: 11-09-2024 Lớp 7

Với giải Luyện tập trang 128 Khoa học tự nhiên lớp 7 Chân trời sáng tạo chi tiết trong Bài 28: Vai trò của nước và các dinh dưỡng đối với cơ thể sinh vật giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập Khoa học tự nhiên 7. Mời các bạn đón xem:

Giải bài tập Khoa học tự nhiên lớp 7 Bài 28: Vai trò của nước và các dinh dưỡng đối với cơ thể sinh vật

Luyện tập trang 128 KHTN lớp 7: Tại sao nước có thể làm dung môi hòa tan nhiều chất?

Phương pháp giải:

Sự phân bố electron trong phân tử nước bị lệch về phía nguyên tử oxygen nên hai đầu của phân tử nước tích điện trái dấu, làm phân tử nước có tính phân cực.

Trả lời:

Do có tính phân cực mà các phân tử nước có thể liên kết với nhau và liên kết với các phân tử phân cực khác, nhờ đó, nước trở thành dung môi hoà tan nhiều chất.

Lý thuyết Vai trò của nước đối với cơ thể sinh vật

1.1. Cấu trúc và tính chất của nước

a) Tính chất của nước

- Là chất lỏng, không màu, không mùi, không vị, không có hình dạng nhất định.

- Sôi ở 100^oC và đông đặc ở 0^oC.

Lý thuyết KHTN 7 Chân trời sáng Bài 28: Vai trò của nước và các chất dinh dưỡng đối với cơ thể sinh vật | Khoa học tự nhiên 7 (ảnh 1)

Nước ở trạng thái lỏng và trạng thái rắn

- Có tính phân cực nên có khả năng hòa tan nhiều chất nhưng không hòa tan được dầu, mỡ,…

Lý thuyết KHTN 7 Chân trời sáng Bài 28: Vai trò của nước và các chất dinh dưỡng đối với cơ thể sinh vật | Khoa học tự nhiên 7

Nước hòa tan muối; nước không hòa tan dầu ăn

- Có tính dẫn điện và dẫn nhiệt tốt.

- Có khả năng kết hợp với các chất hóa học để tạo thành nhiều hợp chất khác nhau.

b) Cấu trúc của nước

- Mỗi phân tử nước được cấu tạo từ một nguyên tử oxygen và hai nguyên tử hydrogen liên kết với nhau bằng liên kết cộng hóa trị.

Lý thuyết KHTN 7 Chân trời sáng Bài 28: Vai trò của nước và các chất dinh dưỡng đối với cơ thể sinh vật | Khoa học tự nhiên 7

Cấu trúc của phân tử nước

- Sự phân bố của các electron trong phân tử nước: Trong phân tử nước, các liên kết cộng hóa trị có xu hướng bị lệch về phía oxygen do nguyên tử oxygen có khả năng hút các electron mạnh hơn, dẫn đến phân tử nước có hai đầu tích điện trái dấu (đầu oxygen của phân tử nước tích điện âm một phần, còn đầu hydrogen tích điện dương một phần).

1.2. Vai trò của nước

Nước có vai trò quan trọng đối với sự sống trên Trái Đất:

Vai trò của nước	Ví dụ chứng minh
- Là thành phần chủ yếu cấu tạo nên tế bào cơ thể sinh vật	Đối với cơ thể con người nước chiếm 70 % ở lúc sơ sinh và giảm xuống còn 60 % khi trưởng thành, 85 % khối lượng bộ não được cấu tạo từ nước.
- Là dung môi hòa tan và vận chuyển các chất	Quá trình vận chuyển các chất trong thân cây luôn có sự tham gia của nước
- Là nguyên liệu và môi trường diễn ra các phản ứng chuyển hóa	Nước là nguyên liệu và là môi trường tham gia quá trình quang hợp ở thực vật
- Tham gia điều hòa thân nhiệt	Khi trời nóng, việc toát mồ hôi sẽ làm giảm thân nhiệt.
- Là môi trường sống cho nhiều loài sinh vật	Cá, cua, tôm, trai sông, mực, sứa,… đều thích nghi với môi trường sống dưới nước.