Với giải bài tập Mở đầu trang 136 Khoa học tự nhiên lớp 9 Bài 28: Protein chi tiết sách Cánh diều giúp học sinh xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập môn KHTN 9. Mời các bạn đón xem:
Giải bài tập KHTN 9 Bài 28: Protein
Mở đầu trang 136 Bài 28 KHTN 9: Quan sát hình 28.1 và cho biết những thực phẩm nào chứa nhiều protein.
Protein là thành phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của con người. Vậy protein có cấu tạo và tính chất hóa học như thế nào?
Trả lời:
- Thực phẩm chứa nhiều protein như trứng, thịt, cá, sữa.
- Protein có khối lượng phân tử rất lớn, thường từ vài vạn đến vài triệu amu và có cấu tạo rất phức tạp.
- Tính chất hóa học: Protein bị đông tụ khi đun nóng hoặc khi có mặt acid, base và bị phân hủy tạo ra mùi khét khi đốt nóng; protein bị thủy phân khi có xúc tác acid, base hoặc enzyme, …
Xem thêm các bài giải bài tập Khoa học tự nhiên 9 Cánh diều hay, chi tiết khác:
Câu hỏi 1 trang 136 KHTN 9: Nêu nhận xét về khối lượng phân tử của protein....
Câu hỏi 2 trang 137 KHTN 9: Nêu đặc điểm cấu tạo phân tử protein....
Luyện tập trang 137 KHTN 9: Trong phân tử protein có một hay nhiều liên kết peptide?...
Thực hành trang 137 KHTN 9: Thí nghiệm 1...
Thực hành trang 138 KHTN 9: Thí nghiệm 2...
Câu hỏi 3 trang 138 KHTN 9: Protein có vai trò như thế nào đối với cơ thể người?...
Câu hỏi 3 trang 138 KHTN 9: Protein có vai trò như thế nào đối với cơ thể người?...
Xem thêm các bài giải bài tập Khoa học tự nhiên 9 Cánh diều hay, chi tiết khác:
30. Sơ lược về hoá học vở Trái Đất và khai thác tài nguyên từ vỏ Trái Đất
CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ GIÁO DỤC VIETJACK
- Người đại diện: Nguyễn Thanh Tuyền
- Số giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: 0108307822, ngày cấp: 04/06/2018, nơi cấp: Sở Kế hoạch và Đầu tư thành phố Hà Nội.
© 2021 Vietjack. All Rights Reserved.
