Với tóm tắt lý thuyết Khoa học tự nhiên lớp 6 Bài 26: Thực hành quan sát vi khuẩn. Tìm hiểu các bước làm sữa chua sách Chân trời sáng tạo hay, chi tiết giúp học sinh nắm vững kiến thức trọng tâm, ôn luyện để học tốt môn KHTN 6.

Khoa học tự nhiên lớp 6 Bài 26: Thực hành quan sát vi khuẩn. Tìm hiểu các bước làm sữa chua

Lý thuyết Khoa học tự nhiên 6 Bài 26: Thực hành quan sát vi khuẩn. Tìm hiểu các bước làm sữa chua

1. Chuẩn bị

- Dụng cụ: Kính hiển vi, lam kính, lamen, pipette, giấy lọc

- Mẫu vật: Nước dưa muối/cà muối

- Tiêu bản mẫu

2. Cách tiến hành

Thực hành quan sát vi khuẩn

Tiến hành làm và quan sát tiêu bản vi khuẩn lactic trong nước dưa muối/cà muối theo các bước sau:

- Bước 1: Dùng pipette lấy nước dưa muối/cà muối

- Bước 2: Nhỏ 1 giọt nước dưa muối/cà muối lên lam kính

- Bước 3: Đậy lamen lên giọt nước dưa muối/cà muối

- Bước 4: Nhỏ 1 giọt xanh methylene vào cạnh góc lamen sao cho hòa lẫn với giọt nước dưa muối/cà muối

- Bước 5: Dùng giấy thấm nước thừa tràn ra khỏi lam kính

- Bước 6: Quan sát tiêu bản dưới kính hiển vi với vật kính 10x, 40x và vẽ vi khuẩn quan sát được

Hướng dẫn làm sữa chua

1. Chuẩn bị

- Nguyên liệu: 

+ Sữa chua: 1 hộp (100g) 

+ Sữa đặc có đường: 1 hộp (380g)

+ Nước đun sôi: 500ml

+ Nước đun sôi để nguội: 500ml

- Dụng cụ: cốc thủy tinh, nồi ủ hoặc thùng xốp, đũa, chậu thủy tinh, nhiệt kế

2. Cách tiến hành

- Bước 1: Mở hộp sữa đặc và đổ vào chậu thủy tinh

 - Bước 2: Thêm vào chậu thủy tinh 1 lít nước theo tỉ lệ: 1/2 nước vừa đun sôi : 1/2 nước sôi để nguội và khuấy đều sao cho nhiệt độ hỗn hợp khoảng 40˚C – 50˚C

- Bước 3: Cho vào hỗn hợp trên một hộp sữa chua để bổ sung vi khuẩn lactic, khuấy nhẹ, đều tay

- Bước 4: Múc hỗn hợp sữa chua vào cốc thủy tinh nhỏ có nắp đậy

- Bước 5: Xếp các cốc vào nồi ủ hoặc thùng xốp và ủ khoảng 8 – 12h 

- Bước 6: Bảo quản sữa chua đã ủ trong ngăn mát tủ lạnh

Báo cáo kết quả thực hành

- Tiến hành báo cáo kết quả thực hành theo mẫu

Xem thêm các bài tóm tắt lý thuyết Khoa học tự nhiên 6 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Bài 25: Vi khuẩn

Bài 27: Nguyên sinh vật

Bài 28: Nấm

Bài 29: Thực vật