Câu hỏi:

17/01/2025 44.2 K

Muốn có 2610 gam glucozơ thì khối lượng saccarozơ cần đem thuỷ phân hoàn toàn là

A. 4595 gam

B. 4468 gam

C. 4959 gam

Đáp án chính xác

D. 4995 gam

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án C

C12H22O11 + H2O H+,  t° C6H12O6 (glucozơ) + C6H12O6 (fructozơ)

nsaccarozơ = nglucozơ = 2610180 = 14,5 mol

→ msaccarozơ = 14,5.342 = 4959 gam

Tóm tắt lí thuyết cacbohydrat

Cacboh đrat

Monosaccarit

Đisaccarit

Polisaccarit

Glucozơ

Fructozơ

Saccarozơ

Mantozơ

Tinh bột

Xenlulozơ

Công thức

phân tử

C6H12O6

C6H12O6

C12H22O11

C12H22O11

(C6H10O5)n

(C6H10O5)n

CTCT

CH2OH[CHOH]

CH2OH[CHO

C6H11O5 – O

C6H11O5 –

 

[C6H7O2(O

thu gọn

4CHO

H]3COCH2OH

C6H11O5

O

H)3]

 

 

 

 

C6H11O5

 

 

 

 

 

Đặc điểm cấu tạo

- có nhiều nhóm

–OH kề nhau.

- có nhiều nhóm –OH kề nhau.

- có nhiều nhóm –OH kề nhau.

- có nhiều nhóm –OH kề nhau.

 

- có 3 nhóm –OH kề nhau.

- có nhóm - CHO

- Không có nhóm -CHO

-Từ hai gốc α-glucozo

và β-frutozo

-Từ hai gốc α-

glucozo

- Từ nhiều mắt xích α-

glucozo

- Từ nhiều gốc

β-glucozo

 

 

 

Trong dd mở xòng tạo nhóm

CHO

-Mạch xoắn

- Mạch thẳng.

Tính

 

 

 

 

 

 

chất

Ag(NO)3/NH3

Ag(NO)3/NH3

Ag(NO)3/

HH

 

 

NH3

1. Tính

 

 

 

chất

 

 

 

anđehit

 

 

 

2. Tính chất ancol đa

chức.

 

- Cu(OH)2

 

- Cu(OH)2

 

- Cu(OH)2

 

 

 

3. Phản

- chuyển hóa

- chuyển hóa

Cho α-

Cho α-

Cho gốc

Cho gốc

ứng

thành fructozo

thành glucozơ

glucozo và

glucozo

α-glucozo

β-glucozo

thủy

 

 

β- fructozo

 

 

 

phân.

 

 

 

 

 

 

4. Tính chất khác

- Có phản ứng lên men rượu

 

 

 

- Phản ứng màu với I2.

- HNO3/ H2SO4

Xem thêm một số kiến thức liên quan: 

Tổng Hợp Lý Thuyết Chương 2 Cacbonhidrat Môn Hóa Học Lớp 12

90 câu Trắc nghiệm chuyên đề Cacbohydrat Hóa học lớp 12 có đáp án

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với

Xem đáp án » 27/10/2024 98.2 K

Câu 2:

Cho dãy các chất: glucozơ; xenlulozơ; saccarozơ; tinh bột; mantozơ. Số chất trong tham gia phản ứng tráng gương là

Xem đáp án » 15/07/2024 36.8 K

Câu 3:

Xenlulozơ không phản ứng được với chất nào sau đây:

Xem đáp án » 21/07/2024 24.4 K

Câu 4:

Tại một nhà máy rượu, cứ 10 tấn tinh bột sẽ sản xuất được 1,5 tấn rượu etylic. Hiệu suất cả quá trình điều chế là

Xem đáp án » 16/07/2024 15 K

Câu 5:

Cho sơ đồ chuyển hóa sau:

CO2 1 tinh bột 2 glucozơ 3 amoni gluconat.

Tên gọi của các phản ứng (1), (2), (3) lần lượt là:

Xem đáp án » 10/01/2025 11.5 K

Câu 6:

Thuỷ phân hoàn toàn 3,42 gam saccarozơ trong môi trường axit, thu được dung dịch X. Cho toàn bộ dung dịch X phản ứng hết với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng, thu được m gam Ag. Giá trị của m là

Xem đáp án » 22/07/2024 10.5 K

Câu 7:

Glucozơ lên men thành rượu etylic, toàn bộ khí sinh ra được dẫn vào dung dịch CaOH2 dư tách ra 40 gam kết tủa, biết hiệu suất lên men đạt 75%. Khối lượng glucozơ cần dùng là:

Xem đáp án » 23/07/2024 10.1 K

Câu 8:

Chia 200 gam dung dịch hỗn hợp glucozơ và fructozơ thành hai phần bằng nhau:

• Phần 1: Tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3 dư thu được 86,4 gam Ag kết tủa

• Phần 2: Phản ứng vừa hết với 28,8 gam Br2 trong dung dịch Nồng độ phần trăm của fructozơ trong dung dịch ban đầu là:

Xem đáp án » 18/07/2024 8.5 K

Câu 9:

Lên men 162 gam tinh bột với hiệu suất các quá trình lên men lần lượt là 80% và 90%.   Biết khối lượng riêng của C2H5OH nguyên chất là 0,8 g/ml. Thể tích dung dịch rượu 40o thu được là

Xem đáp án » 12/07/2024 7.4 K

Câu 10:

Thủy phân m (gam) xenlulozơ trong môi trường axit. Sau một thời gian phản ứng, đem trung hòa axit bằng kiềm, sau đó cho hỗn hợp tác dụng hoàn toàn với dung dịch AgNO3 trong NH3 thu được m (gam) Ag. Xác định hiệu suất của phản ứng thủy phân xenlulozơ ? 

Xem đáp án » 13/07/2024 6.2 K

Câu 11:

Để phân biệt các dung dịch glucozơ, saccarozơ và anđehit axetic có thể dùng dãy chất nào sau đây làm thuốc thử?

Xem đáp án » 21/01/2025 6 K

Câu 12:

Chỉ dùng duy nhất một thuốc thử nào dưới đây có thể phân biệt được 4 lọ mất nhãn chứa các chất sau : dung dịch glucozơ ; ancol etylic ; glixerol và anđehit axetic

Xem đáp án » 16/07/2024 4.5 K

Câu 13:

Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ đều có khả năng tham gia phản ứng

Xem đáp án » 25/10/2024 4.4 K

Câu 14:

Khi đốt cháy cacbohiđrat X người ta thu được tỉ lệ khối lượng H2OCO23 : 8. Công thức phân tử nào dưới đây là của X ?

Xem đáp án » 22/07/2024 4.1 K

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »