Tailieumoi.vn giới thiệu Giải bài tập Hóa học lớp 11 Bài 46: Luyện tập: Anđehit - Xeton - Axit cacboxylic chính xác, chi tiết nhất giúp học sinh dễ dàng làm bài tập Luyện tập: Anđehit - Xeton - Axit cacboxylic lớp 11.

Giải bài tập Hóa học lớp 11 Bài 46: Luyện tập: Anđehit - Xeton - Axit cacboxylic

Câu hỏi và bài tập( trang 212, 213 SGK Hóa học 11)

Bài 1 trang 212 SGK Hóa học 11: Điền Đ (đúng) hoặc S ( sai) vào ô vuông bên cạnh các câu sau:

a) Anđehit vừa có tính khử vừa có tính oxi hóa.

b) Anđehit là hợp chất lưỡng tính.

c) Khi tác dụng với hiđro có xúc tác Ni, anđehit chuyển thành ancol bậc I

d) Axit axetic tác dụng được với dung dịch bazơ, oxit bazơ, muối cacbonat và kim loại đứng trước hiđro trong dãy hoạt động hóa học của kim loại.

e) Oxi hóa không hoàn toàn ancol bậc II thu được xeton.

g) Trong công nghiệp, axeton được tổng hợp từ cumen.

Lời giải :

a   -  Đ                                          e  -  Đ

b   -  S                                          g  -  Đ

c   -  Đ

d  -   Đ

Bài 2 trang 212 SGK Hóa học 11: Trình bày phương pháp hóa học để phân biệt các dung dịch: anđehit axetic, axit axetic, glixerol, ancol etylic.

Lời giải :

- Cho quỳ tím lần lượt vào các dung dịch trên:

+ Qùy tím chuyển dần sang màu đỏ là: CH₃COOH

+ Còn lại các dung dịch không làm quỳ tím chuyển màu là: CH₃CHO; C₃H₅(OH)₃; C₂H₅OH

- Cho Cu(OH)₂ trong môi trường NaOH vào các chất còn lại, tạo thành dung dịch màu xanh thẫm là C₃H₅(OH)₃. Đun nóng tạo ra kết tủa đỏ gạch là CH₃CHO, còn lại không có hiện tượng gì là C₂H₅OH

2C₃H₅(OH)₃ + Cu(OH)₂ → [C₃H₅(OH)₂O]₂Cu + H₂O

CH₃CHO + 2Cu(OH)₂ + NaOH $\stackrel{t^0}{\to }$ CH₃COONa + Cu₂O↓ + 3H₂O

Bài 3 trang 212 SGK Hóa học 11: Dẫn hỗn hợp khí X gồm axetilen và anđehit axetic vào dung dịch AgNO₃  trong ammoniac thấy tạo ra kết tủa gồm hai chất. lấy kết tủa cho vào dung dịch axit HCl dư thấy có khí bay lên và còn một phần không tan Y. Hòa tan Y trong dung dịch HNO₃ đặc thấy có khí màu nâu bay lên. Viết phương trình hóa học của các phản ứng xảy ra để giải thích quá trình thí nghiệm trên.

Lời giải:

C₂H₂ + 2AgNO₃ + 2NH₃  →  C₂Ag₂  ↓ + 2NH₄NO₃

CH₃CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O → CH₃COONH₄ + 2Ag ↓ + 2NH₄NO₃

Lọc kết tủa: C₂Ag₂ và Ag cho vào HCl chỉ có C₂Ag₂ phản ứng:

C₂Ag₂ + 2HCl   → 2AgCl  ↓ + C₂H₂ ↑

Phần không tan Y là AgCl và Ag, hòa tan trong HNO₃ đặc chỉ có Ag phản ứng

Ag + 2HNO₃  → AgNO₃ + NO₂ ↑ (màu nâu) + H₂O

AgCl không tan trong HNO₃

Bài 4 trang 213 SGK Hóa học 11: Cho 1 gam axit axetic vào ống nghiệm thứ nhất và 1 gam axit fomic vào ống nghiệm thứ hai, sau đó cho vào cả hai ống nghiệm trên một lượng dư bột CaCO₃. Đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thì thể tích khí CO₂ thu được (đo ở dùng điều kiện) thoát ra.

A. Từ hai ống nghiệm là bằng nhau.

B. Từ ống nghiệm thứ nhất  nhiều hơn ống nghiệm thứ hai

C. Từ ống nghiệm thứ hai nhiều hơn ống nghiệm thứ nhất.

D. Từ mỗi ống nghiệm đều lớn hơn 2,24 lít (đktc).

Lời giải:

$2C{H}_{3}COOH+CaC{\mathrm{O}}_3\to (C{H}_{3}COO{)}_{2}Ca+C{O}_2+H_{2}O$(1)

$2HCOOH+CaC{\mathrm{O}}_3\to (HCOO{)}_{2}Ca+C{O}_2+H_{2}O$(2)

Ta có: $n_{C{H}_{3}COOH}={\displaystyle \frac{1}{60}}mol$

Theo phương trình (1): $n_{C{O}_2(1)}={\displaystyle \frac{1}{2}}{n}_{C{H}_{3}COOH}={\displaystyle \frac{1}{2}}.{\displaystyle \frac{1}{60}}(mol)$

Ta có: $n_{HCOOH}={\displaystyle \frac{1}{46}}(mol)$

Theo phương trình (2): $n_{C{O}_2(2)}={\displaystyle \frac{1}{2}}{n}_{HCOOH}={\displaystyle \frac{1}{2}}.{\displaystyle \frac{1}{46}}(mol)$

Vậy số mol CO₂ thoát ra từ ống nghiệm hai nhiều hơn ống nghiệm thứ nhất.

Bài 5 trang 213 SGK Hóa học 11: Hỗn hợp A có khối lượng 10,0 gam gồm axit axetic và anđehit axetic. Cho A tác dụng với lượng dư AgNO₃ trong dung dịch ammoniac thấy có 21,6 gam Ag kết tủa. Để trung hòa A cần V ml dung dịch NaOH 0,2M

a) Viết phương trình hóa học của các phản ứng xảy ra.

b) Tính thành phần phần trăm khối lượng của mỗi chất trong A và tính thể tích dung tích NaOH đã dùng.

Chỉ có andehit axetic mới tác dụng được với dd AgNO₃ trong dung dịch ammoniac.

Phản ứng trung hòa là phản ứng giữa axit và bazo

a) PTHH: CH₃CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ → CH₃COONH₄ +2Ag↓ + 2NH₄NO₃

CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O

b)

n_CH3CHO = ½ n_Ag = ? (mol)

Có 10 gam hỗn hợp => m_CH3COOH = 10 – m_CH3CHO =? (g)

=> n_CH3COOH =?

=> n_NaOH = n_CH3COOH = ?

=> V_NaOH = n : C_M

Lời giải :

$n_{Ag}={\displaystyle \frac{21,6}{108}}=0,2(mol)$

a) PTHH:

CH₃CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ → CH₃COONH₄ +2Ag↓ + 2NH₄NO₃   (1)

CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O  (2)

b) 

$\begin{array}{c}{n}_{C{H}_{3}CHO}={\displaystyle \frac{1}{2}}{n}_{Ag}={\displaystyle \frac{0,2}{2}}=0,1(mol)\\ =>m_{C{H}_{3}CHO}=0,1.44=4,4(g)\\ \mathrm{\%}C{H}_{3}CHO={\displaystyle \frac{4,4}{10}}.100\mathrm{\%}=44\mathrm{\%}\\ =>\mathrm{\%}C{H}_{3}COOH=100\mathrm{\%}-44\mathrm{\%}=56\mathrm{\%}\\ m_{C{H}_{3}COOH}=10-4,4=5,6(g)\\ =>n_{C{H}_{3}COOH}={\displaystyle \frac{5,6}{60}}=0,0933(mol)\\ Theo(2):n_{NaOH}=n_{C{H}_{3}COOH}=0,0933(mol)\\ =>V_{NaOH}={\displaystyle \frac{0,0933}{0,2}}=0,46(M)\end{array}$

Bài 6 trang 213 SGK Hóa học 11: Viết phương trình hóa học của các phản ứng hoàn thành dãy chuyển hóa sau:

Các điều kiện phản ứng

(1) Cộng H₂O/xt H⁺  ; (2) oxi hóa, ví dụ bằng CuO ; (3) tác dụng với clo, ở 450⁰C ; (4) thủy phân trong môi trường bazơ ; (5) oxi hóa, ví dụ bằng CuO.

Lời giải :

(1) $C{H}_2=CH-C{H}_3+H_{2}O\stackrel{H^{+}}{\to }C{H}_3-CHOH-C{H}_3$

(2) $C{H}_3-CHOH-C{H}_3+CuO\stackrel{t^0}{\to }C{H}_3-CO-C{H}_3+Cu+H_{2}O$

(3) $C{H}_2=CH-C{H}_3+C{l}_2\stackrel{as,t^0}{\to }C{H}_2=CH-C{H}_{2}Cl+HCl$

(4) $C{H}_2=CH-C{H}_{2}Cl+NaOH\stackrel{t^0}{\to }C{H}_2=CH-C{H}_{2}OH+NaCl$

(5) $C{H}_2=CH-C{H}_{2}OH+CuO\stackrel{t^0}{\to }C{H}_2=CH-CHO+Cu+H_{2}O$

Bài 7 trang 213 SGK Hóa học 11: Hợp chất X có công thức phân tử C₃H₆O tác dụng với một lượng dư AgNO₃ trong dung dịch NH₃. Công thức nào sau đây là công thức cấu tạo của X.

Lời giải :

X tác dụng được với AgNO₃ trong dung dịch NH₃ => X là anđehit

CTCT của X có CTPT C₃H₆O là CH₃CH₂CH=O

Đáp án D

Bài 8 trang 213 SGK Hóa học 11: Cho dung dịch chứa 0,58 gam chất hữu cơ X tác dụng với một lượng dư AgNO₃ trong dung dịch NH₃ thu được 2,15 gam kết tủa.

Xác định công thức phân tử, viết công thức cấu tạo và gọi tên của hợp chất X

Tính số mol Ag

Hợp chất X đơn chức, tác dụng được với  AgNO₃ trong dung dịch NH₃ => X là anđehit đơn chức

Gọi CTPT của X là RCHO

Từ mol Ag => số mol của X = 1/2 nAg

=> Mx= m: nX = ?

=> CTPT của X từ đó tìm được CTCT

Lời giải :

X là anđehit đơn chức

Gọi CTPT của X là RCHO

RCHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O → RCOONH₄ + 2Ag + 2NH₄NO₃

n_Ag = 0.02 mol => n_RCHO = $\frac{1}{2}$ n_Ag = 0,01 mol

M_RCHO = 0,58: 0,01 = 58,0 g/mol.

=> R + 29 = 58

=> R = 29( C₂H₅  )

=> X là CH₃CH_2­CHO : propanal

Bài 9 trang 213 SGK Hóa học 11: Axit  fomic tác dụng với AgNO₃ trong dung dịch NH₃ tạo ra kết tủa bạc kim loại. Dựa vào cấu tạo phân tử của axit fomic để giải thích, viết  phương trình hóa học của phản ứng.

Lời giải :

$HC\text{OOH + 2A}gN{O}_3+4N{H}_3+H_{2}O\to (N{H}_4{)}_{2}C{O}_3+2\text{A}g+2N{H}_{4}N{O}_3$

Bài 10 trang 213 SGK Hóa học 11: Dẫn hơi của 3 gam etanol vào trong ống sứ nung nóng chứa bột CuO dư. Làm lạnh để ngưng tụ sản phẩm hơi đi ra khỏi ống sứ được chất lỏng A. Khi A phản ứng hoàn toàn với một lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thấy có 8,1 gam bạc kết tủa.

Tính hiệu suất của quá trình oxi hóa etanol?

Lời giải:

C₂H₅OH + CuO $\stackrel{t^0}{\to }$ CH₃CHO + Cu + H₂O

CH₃CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O → CH₃COONH₄ + 2Ag + 2NH₄NO₃

n_CH3CHO = $\frac{1}{2}$ n_Ag  = $\frac{1}{2}$ . $\frac{8,1}{108}$ =  0,0375 mol.

n_C2H5OH pư= n_CH3CHO = 0,0375  (mol)

=> m_C2H5OH pư= 0,0375.46 = 1,725 (g)

Hiệu suất của phản ứng oxi hóa etanol :

$\mathrm{\%}H=\frac{m_{C_2{H}_{5}OHpu}}{m_{C_2{H}_{5}OHbd}}.100\mathrm{\%}=\frac{1,725}{3}.100\mathrm{\%}=57,5\mathrm{\%}$

Lý thuyết Bài 46: luyện tập anđehit - xeton - axit cacboxylic