Enzyme amylase chỉ có tác dụng thuỷ phân liên kết α-glycoside giữa các đơn vị glucose

91

Với giải Bài 3.13 trang 11 SBT Hóa Học lớp 12 Cánh diều chi tiết trong Bài 3: Giới thiệu về carbohydrate giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập trong SBT Hóa Học 12 . Mời các bạn đón xem:

Giải SBT Hóa học 12 Bài 3: Giới thiệu về carbohydrate

Bài 3.13 trang 11 Sách bài tập Hóa học 12: Enzyme amylase chỉ có tác dụng thuỷ phân liên kết α-glycoside giữa các đơn vị glucose. Chất nào dưới đây không chịu tác động của enzyme amylase?

A. Cellulose.

B. Amylose.

C. Amylopectin.

D. Glycogen.

Lời giải:

Đáp án đúng là: A

Cellulose chứa liên kết 𝛽-glycoside giữa các đơn vị glucose nên không chịu tác động của enzyme amylase.

Đánh giá

0

0 đánh giá