Khi cho chanh hoặc giấm vào sữa tươi và sữa đậu nành thấy có kết tủa xuất hiện. Giải thích

Lữ Ngọc My My Ngày: 20-06-2024 Lớp 9

Với giải bài tập Bài tập 4 trang 144 Khoa học tự nhiên lớp 9 Bài tập Chủ đề 9 trang 144 chi tiết sách Cánh diều giúp học sinh xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập môn KHTN 9. Mời các bạn đón xem:

Giải bài tập KHTN 9 Bài tập Chủ đề 9 trang 144

Bài tập 4 trang 144 KHTN 9: Khi cho chanh hoặc giấm vào sữa tươi và sữa đậu nành thấy có kết tủa xuất hiện. Giải thích.

Trả lời:

Khi cho chanh hoặc giấm (chứa acid hữu cơ) vào sữa tươi hoặc sữa đậu nành (chứa protein) thì thấy xuất hiện kết tủa do xảy ra sự đông tụ của protein trong môi trường acid.

Xem thêm các bài giải bài tập Khoa học tự nhiên 9 Cánh diều hay, chi tiết khác:

Bài tập 1 trang 144 KHTN 9: Khi để một đoạn mía lâu ngày trong không khí, thấy đầu đoạn mía thường có mùi của ethylic alcohol. Giải thích hiện tượng trên....

Bài tập 2 trang 144 KHTN 9: Có ba chất rắn: tinh bột, cellulose, saccharose. Nêu cách phân biệt ba chất trên....

Bài tập 3 trang 144 KHTN 9: Quá trình sản xuất ethylic alcohol từ tinh bột có thể biểu diễn theo sơ đồ:...

Bài tập 4 trang 144 KHTN 9: Khi cho chanh hoặc giấm vào sữa tươi và sữa đậu nành thấy có kết tủa xuất hiện. Giải thích....

Bài tập 5 trang 144 KHTN 9: Viết phương trình hóa học của phản ứng trùng hợp để điều chế polystyrene và trùng hợp CF₂ = CF₂ để điều chế poly(tetrafloroethylene)....