Tại sao khi ủ các loại quả chín có chứa đường glucose như nho, táo, mơ, mận,... ở điều kiện thích hợp, sau một thời gian thì thu được nước

Tại sao khi ủ các loại quả chín có chứa đường glucose như nho, táo, mơ, mận,... ở điều kiện thích hợp, sau một thời gian thì thu được nước

Hoàng Ánh Ngày: 13-06-2024 Lớp 9

120

Với giải Câu hỏi 1 trang 121 Khoa học tự nhiên lớp 9 Bài 26: Ethylic alcohol chi tiết sách Kết nối tri thức giúp học sinh xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập môn KHTN 9. Mời các bạn đón xem:

Giải bài tập KHTN 9 Bài 26: Ethylic alcohol

Câu hỏi 1 trang 121 KHTN 9: Tại sao khi ủ các loại quả chín có chứa đường glucose như nho, táo, mơ, mận,... ở điều kiện thích hợp, sau một thời gian thì thu được nước quả có mùi đặc trưng của ethylic alcohol?

Trả lời:

Khi ủ các loại quả chín có chứa đường glucose như nho, táo, mơ, mận, … ở điều kiện thích hợp, sau một thời gian thì thu được nước quả có mùi đặc trưng của ethylic alcohol vì glucose bị lên men một phần chuyển thành ethylic alcohol.

C₆H₁₂O₆ $\overset{e n z y m e}{\to}$ 2C₂H₅OH + 2CO₂

Xem thêm các lời giải bài tập Khoa học tự nhiên 9 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

Mở đầu trang 118 Bài 26 KHTN 9: Từ xa xưa con người đã biết lên men các sản phẩm nông nghiệp như ngũ cốc, trái cây chín để tạo các đồ uống có cồn (chứa ethylic alcohol). Ngày nay, ethylic alcohol được sử dụng phổ biến trong nhiều lĩnh vực đời sống và công nghiệp. Vậy ethylic alcohol có cấu tạo như thế nào và có các tính chất đặc trưng gì ?...

Hoạt động trang 118 KHTN 9: Dựa vào mô hình phân tử ethylic alcohol (Hình 26.1), hãy viết công thức phân tử, công thức cấu tạo thu gọn của ethylic alcohol (ethanol) và so sánh với alkane cùng số nguyên tử carbon về thành phần nguyên tổ, nhóm nguyên tử liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon....

Hoạt động 1 trang 119 KHTN 9: Quan sát các sản phẩm trong đời sống có chứa ethylic alcohol (rượu gạo, cồn y tế, nước rửa tay sát khuẩn,...), em hãy nhận xét trạng thái, màu sắc, mùi, tính tan của ethylic alcohol....

Hoạt động 2 trang 119 KHTN 9: Trên nhãn các chai bia, rượu vang, rượu whisky.... có ghi các giá trị như 4% vol, 14% vol, 40% vol...., các giá trị này có ý nghĩa như thế nào?...

Hoạt động trang 119 KHTN 9: Thí nghiệm: Tìm hiểu về phản ứng cháy của ethylic alcohol..

Câu hỏi 1 trang 119 KHTN 9: Ethylic alcohol dễ cháy nên cần lưu ý gì khi sử dụng ethylic alcohol?....

Câu hỏi 2 trang 119 KHTN 9: Ethylic alcohol được dùng làm nhiên liệu trong đèn cồn,... hoặc phối trộn với xăng làm nhiên liệu cho động cơ đốt trong (xe máy, ô tô,...). Ứng dụng này dựa vào tính chất nào của ethylic alcohol....

Hoạt động trang 120 KHTN 9: Thí nghiệm: Phản ứng giữa natri và ethylic alcohol...

Câu hỏi trang 120 KHTN 9: Trong số các chất sau: CH3-CH3; CH2=CH2; CH3-OH; CH3-CH2-OH, chất nào tác dụng được với Na? Viết phương trình hoá học của phản ứng....

Câu hỏi 1 trang 121 KHTN 9: Tại sao khi ủ các loại quả chín có chứa đường glucose như nho, táo, mơ, mận,... ở điều kiện thích hợp, sau một thời gian thì thu được nước quả có mùi đặc trưng của ethylic alcohol?...

Câu hỏi 2 trang 121 KHTN 9: Em hãy tìm hiểu các nguồn nguyên liệu ở địa phương có thể sử dụng để sản xuất ethylic alcohol....

Hoạt động trang 121 KHTN 9: Dựa vào sơ đồ Hình 26.5 và tìm hiểu thông tin trên sách, báo, internet, em hãy trình bày các ứng dụng của ethylic alcohol và cho biết các ứng dụng đó dựa vào tính chất gì của ethylic alcohol....

Câu hỏi trang 122 KHTN 9: Em hãy tìm hiểu thông tin trên sách, báo, internet và trình bày về tác hại của việc lạm dụng rượu, bia theo dàn ý sau:...

Xem thêm các bài giải bài tập Khoa học tự nhiên 9 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

Bài 25. Nguồn nhiên liệu

Bài 26. Ethylic alcohol

Bài 27. Acetic acid

Bài 28. Lipid

Bài 29. Carbohydrate. Glucose và saccharose

Bài 30. Tinh bột và cellulose

Đánh giá

0

0 đánh giá

Đánh giá

Bài viết cùng môn học

Khoa học tự nhiên Lớp 9

Sách bài tập KHTN 9 Bài 48 (Chân trời sáng tạo): Phát sinh và phát triển của sự sống trên Trái Đất

Sách bài tập KHTN 9 Bài 48 (Chân trời sáng tạo): Phát sinh và phát triển của sự sống trên Trái Đất Trịnh Thị Thu Hiền

137

Khoa học tự nhiên Lớp 9

Sách bài tập KHTN 9 Bài 47 (Chân trời sáng tạo): Cơ chế tiến hoá

Sách bài tập KHTN 9 Bài 47 (Chân trời sáng tạo): Cơ chế tiến hoá Trịnh Thị Thu Hiền

124

Khoa học tự nhiên Lớp 9

Sách bài tập KHTN 9 Bài 46 (Chân trời sáng tạo): Khái niệm về tiến hoá và các hình thức chọn lọc

Sách bài tập KHTN 9 Bài 46 (Chân trời sáng tạo): Khái niệm về tiến hoá và các hình thức chọn lọc Trịnh Thị Thu Hiền

110

Khoa học tự nhiên Lớp 9

Sách bài tập KHTN 9 Bài 45 (Chân trời sáng tạo): Ứng dụng công nghệ di truyền vào đời sống

Sách bài tập KHTN 9 Bài 45 (Chân trời sáng tạo): Ứng dụng công nghệ di truyền vào đời sống Trịnh Thị Thu Hiền

120

Tìm kiếm

tailieugiaovien.com.vn

Bài Viết Xem Nhiều

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ GIÁO DỤC VIETJACK

- Người đại diện: Nguyễn Thanh Tuyền

- Số giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: 0108307822, ngày cấp: 04/06/2018, nơi cấp: Sở Kế hoạch và Đầu tư thành phố Hà Nội.

© 2021 Vietjack. All Rights Reserved.