Tailieumoi.vn xin giới thiệu đến các quý Thầy/Cô Giáo án Hóa học lớp 12 Bài 7: Ôn tập chương 2 sách Kết nối tri thức theo mẫu Giáo án chuẩn của Bộ GD&ĐT. Hi vọng tài liệu này sẽ giúp Giáo viên dễ dàng biên soạn giáo án Hóa 12. Chúng tôi rất mong sẽ được thầy/cô đón nhận và đóng góp những ý kiến quý báu của mình.

Chỉ từ 500k mua trọn bộ Giáo án Hóa học 12 Kết nối tri thức bản word trình bày đẹp mắt, thiết kế hiện đại (chỉ từ 30k cho 1 bài Giáo án lẻ bất kì):

B1: Gửi phí vào tài khoản 0711000255837 - NGUYEN THANH TUYEN - Ngân hàng Vietcombank (QR)

B2: Nhắn tin tới zalo Vietjack Official

Xem thử tài liệu tại đây: Link tài liệu

Giáo án Hóa học 12 Bài 7: Ôn tập chương 2

I. MỤC TIÊU

- Hệ thống hoá kiến thức về carbohydrate.

- Hiểu và VDKT về carbohydrate vào thực tiễn sản xuất và cuộc sống.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU

- Sơ đồ Mindmap hệ thống hoá kiến thức về carbohydrate.

- Phiếu học tập.

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

Hoạt động: Luyện tập

Câu hỏi

Câu 1. Cho các tính chất sau: (1) có vị ngọt; (2) dễ tan trong nước; (3) có phản ứng tráng bạc; (4) bị thuỷ phân trong môi trường acid.

Số tính chất đúng với saccharose là:

A. 3.

B. 2.

C. 1.

D. 4.

Câu 2. Chất E có các đặc điểm trong phân tử: (1) có nhiều nhóm –OH alcohol; (2) có hai gốc monosaccharide; (3) không có nhóm –OH hemiacetal; (4) có liên kết α-1,2-glycoside.

Chất E là:

A. fructose.

B. cellulose.

C. glucose.

D. saccharose.

Câu 3. Cho các tính chất: (1) không tan trong nước; (2) tan trong nước Svayde; (3) bị thuỷ phân trong môi trường acid; (4) tác dụng với nitric acid đặc có mặt dung dịch sulfuric acid đặc.

Số tính chất đúng với cellulose là:

A. 2.

B. 3.

C. 1.

D. 4.

Câu 4. Cho sơ đồ chuyển hoá: 

Tinh bột $\underset{(𝑎𝑐𝑖𝑑,{𝑡}^{°})}{\overset{+{𝐻}_2𝑂\left(𝑑ư\right)}{\to }}$ X $\underset{\left({𝑡}^{°}\right)}{\overset{+𝐴𝑔𝑁{𝑂}_3/𝑁{𝐻}_3}{\to }}$ Y

Biết X, Y là các hợp chất hữu cơ, các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Tên gọi của Y là

A. gluconic acid.

B. glucose.

C. ammonium gluconate.

D. maltose.

Câu 5. Cồn sinh học là ethanol được sản xuất bằng phương pháp sinh hoá thông qua sự lên men các sản phẩm hữu cơ như cellulose, tinh bột.

Giả thiết quá trình sản xuất cồn sinh học gồm hai giai đoạn với hiệu suất mỗi giai đoạn đều đạt 90%:

Cellulose $\underset{𝑎𝑐𝑖𝑑,{𝑡}^{°}}{\overset{+{𝐻}_2𝑂}{\to }}$Glucose $\underset{𝑡°}{\overset{𝑚𝑒𝑛}{\to }}$Ethanol

a) Viết 2 PTHH theo sơ đồ trên.

b) Từ nguyên liệu chứa 1 620 kg cellulose thu được bao nhiêu kg ethanol?

Câu 6. Tại nhà máy bio-ethanol Dung Quất, ethanol sinh học được sản xuất từ tinh bột sắn theo sơ đồ:

Tinh bộc $\underset{𝑡°}{\overset{{𝐻}^{+}}{\to }}$Glucose $\underset{30-35°𝐶}{\overset{𝑒𝑛𝑧𝑖𝑚}{\to }}$Ethanol

a) Viết các PTHH theo sơ đồ trên.

b) Cần bao nhiêu kg tinh bột để sản xuất được 1 lít ethanol (D = 0,8 kg/L), giả thiết hiệu suất cả quá trình đạt 100%?

Câu 7. Sự hình thành cellulose ở cây xanh thông qua hai quá trình cơ bản sau:

– Quá trình quang hợp tạo thành glucose:

6CO₂+ 6H₂O →C₆H₁₂O₆ + 6O₂

– Quá trình kết hợp các phân tử glucose tạo thành cellulose:

nC₆H₁₂O₆ → (C₆H₁₀O₅)n + nH₂O

1. Liệt kê 3 – 4 vai trò của quá trình quang hợp với sự sống trên Trái Đất.

2. Ứng với quá trình tạo ra 16,2 tấn gỗ (chứa 50% cellulose về khối lượng), cây xanh đã hấp thụ bao nhiêu tấn khí CO₂ và nhả ra bao nhiêu tấn khí O₂? 3. Một nhà máy sử dụng 16,2 tấn gỗ trên để sản xuất giấy theo sơ đồ:

Gỗ ➔ Bột gỗ ➔ Bột giấy ➔ Giấy

a) Tính khối lượng giấy thu được, biết giấy chứa 80% bột gỗ, khối lượng bột gỗ trong giấy bằng 80% so với khối lượng gỗ ban đầu.

b) Tính diện tích giấy thu được theo đơn vị m², biết định lượng của giấy là 60 g/m².

Hướng dẫn

Câu 1. A.

Câu 2. D.

Câu 3. D.

Câu 4. A.

Câu 5. a) PTHH:

(C₆H₁₀O₅)n + nH₂O $\underset{37°𝐶}{\overset{𝑒𝑛𝑧𝑖𝑚}{\to }}$ nC₆H₁₂O₆

C₆H₁₂O₆ $\underset{37°𝐶}{\overset{𝑒𝑛𝑧𝑖𝑚}{\to }}$ 2C₂H₅OH+ 2CO₂

b) Khối lượng ethanol $=\frac{1620.92.0,81}{162}=745,2\left(𝑘𝑔\right)$

Câu 6. a) PTHH:

(C₆H₁₀O₅)n + nH₂O $\underset{30-35°𝐶}{\overset{𝑒𝑛𝑧𝑖𝑚}{\to }}$ nC₆H₁₂O₆

C₆H₁₂O₆ $\underset{30-35°𝐶}{\overset{𝑒𝑛𝑧𝑖𝑚}{\to }}$ 2C₂H₅OH + 2CO₂

b) C₆H₁₀O₅ $\underset{30-35°𝐶}{\overset{𝑒𝑛𝑧𝑖𝑚}{\to }}$ C₆H₁₂O₆ $\underset{30-35°𝐶}{\overset{𝑒𝑛𝑧𝑖𝑚}{\to }}$2C₂H₅OH

Mol: 8,70      8,70    17,4

Khối lượng tinh bột = 1,41 kg.

Câu 7.

1. Vai trò: tổng hợp lương thực, thực phẩm, thuốc chữa bệnh; tích luỹ năng lượng; hấp thụ CO₂; nhả khí O₂; điều hoà khí hậu.

2. Khối lượng cellulose $=16200.\frac{50}{100}=8100$ (kg).

Số mol glucose = Số mol gốc glucose = $\frac{8100000}{162}$ = 50 000 (mol).

Khối lượng khí CO₂ = 44⋅50 000⋅6 = 13 200 000 (g) = 13,2 tấn.

Khối lượng khí O₂ = 32⋅50 000⋅6 = 9 600 000 (g) = 9,6 tấn.

3. a) Khối lượng bột giấy = $16,2.\frac{80}{100}.\frac{100}{80}$ = 16,2 (tấn).

b) Diện tích giấy tạo ra = $\frac{16,2.{10}^6}{60}=270000\left({𝑚}^2\right)$

................................

................................

................................

Tài liệu có 20 trang, trên đây trình bày tóm tắt 5 trang của Giáo án Hóa học 12 Kết nối tri thức Bài 7: Ôn tập chương 2.

Xem thêm các bài Giáo án Hóa học lớp 12 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

Để mua  trọn bộ Giáo án Hóa học lớp 12 Kết nối tri thức năm 2024 mới nhất, mời Thầy/Cô liên hệ Mua tài liệu có đáp án, Ấn vào đây