Bộ 10 đề thi học kì 2 Hoá học 11 Cánh diều có đáp án năm 2024

Tailieumoi.vn xin giới thiệu bộ đề thi học kì 2 môn Hoá học lớp 11 sách Cánh diều năm 2023 – 2024. Tài liệu gồm 4 đề thi có ma trận chuẩn bám sát chương trình học và đáp án chi tiết, được biên soạn bởi đội ngũ giáo viên THPT dày dặn kinh nghiệm sẽ giúp các em ôn tập kiến thức và rèn luyện kĩ năng nhằm đạt điểm cao trong bài thi học kì 2 Hoá học 11. Mời các bạn cùng đón xem:

Chỉ từ 50k mua trọn bộ Đề thi học kì 2 Hóa học 11 Cánh diều bản word có lời giải chi tiết (chỉ từ 20k cho 1 đề thi lẻ bất kì):

B1: Gửi phí vào tài khoản 0711000255837 - NGUYEN THANH TUYEN - Ngân hàng Vietcombank (QR)

B2: Nhắn tin tới zalo Vietjack Official - nhấn vào đây để thông báo và nhận tài liệu.

Xem thử tài liệu tại đây: Link tài liệu

Đề thi học kì 2 Hoá học 11 Cánh diều có đáp án năm 2024

Đề thi học kì 2 Hoá học 11 Cánh diều có đáp án - Đề 1

Sở Giáo dục và Đào tạo ...

Đề thi Học kì 2 - Cánh diều

Năm học 2023 - 2024

Môn: Hoá học lớp 11

Thời gian làm bài: phút

(Đề số 1)

PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ Câu 1 đến Câu 18. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án.

Câu 1. Chất nào sau đây là alkene?

A. CH3CH2CH2CH3.

B. CH2=CHCH2CH3.

C. CH≡CCH2CH2CH3.

D. CH2=CHCH2CH=CH2.

Câu 2. Chất nào trong 4 chất dưới đây có thể tham gia cả 4 phản ứng: Phản ứng cháy trong oxygen, phản ứng cộng bromine, phản ứng cộng hydrogen (xúc tác Ni, to), phản ứng thế với dung dịch AgNO3 /NH3?

A. Propane.

B. Propene.

C. Propyne.

D. Cyclopropane.

Câu 3. Arene hay còn gọi là hydrocarbon thơm là những hydrocarbon trong phân tử có chứa một hay nhiều

A. vòng benzene.

B. liên kết đơn.

C. liên kết đôi.

D. liên kết ba.

Câu 4. Biogas là một loại khí sinh học, được sản xuất bằng cách ủ kín các chất thải hữu cơ trong chăn nuôi, sinh hoạt. Biogas được dùng để đun nấu, chạy máy phát điện sinh hoạt gia đình. Thành phần chính của biogas là

A. N2.

B. CO2.

C. CH4.

D. NH3.

Câu 5. Alkane là những hydrocarbon no, mạch hở, có công thức chung là

A. CnH2n+2 (n ≥ 1).

B. CnH2n (n ≥ 2).

C. CnH2n-2 (n ≥ 2).

D. CnH2n-6 (n ≥ 6).

Câu 6. Chất nào là dẫn xuất halogen của hydrocarbon?

A. Cl–CH2–COOH.

B. C6H5–CH2–Cl.

C. CH3–CH2–Mg–Br.

D. CH3–CO–Cl.

Câu 7. Tên gốc – chức của dẫn xuất halogen có công thức cấu tạo C2H5Cl là

A. methyl chloride.

B. phenyl chloride.

C. ethyl chloride.

D. propyl chloride.

Câu 8. Nhiều vụ ngộ độc rượu do sử dụng rượu được pha chế từ cồn công nghiệp có lẫn methanol. Methanol còn được gọi là cồn gỗ, một loại dung môi hữu cơ được sử dụng phổ biến trong các sản phẩm như dung dịch phun kính ô tô, chất tẩy rửa, … Công thức phân tử của methanol là

A. CH3OH.

B. C2H5OH.

C. C3H7OH.

D. C2H4(OH)2.

Câu 9. Cồn 70° là dung dịch ethyl alcohol, được dùng để sát trùng vết thương. Mô tả nào sau đây về cồn 70° là đúng?

A. 100 gam dung dịch có 70 mL ethyl alcohol nguyên chất.

B. 100 mL dung dịch có 70 mL ethyl alcohol nguyên chất.

C. 1000 gam dung dịch có 70 mol ethyl alcohol nguyên chất.

D. 1000 mL dung dịch có 70 mol ethyl alcohol nguyên chất.

Câu 10. Để nhận biết hai chất lỏng phenol và ethanol, có thể dùng hoá chất là

A. dung dịch bromine.

B. quỳ tím.

C. kim loại Na.

D. dung dịch NaOH.

Câu 11. Nguyên nhân phản ứng thế bromine vào vòng thơm của phenol xảy ra dễ dàng hơn so với benzene là do

A. phenol tan một phần trong nước.

B. phenol có tính acid yếu.

C. ảnh hưởng của nhóm –OH đến vòng benzene trong phân tử phenol.

D. ảnh hưởng của vòng benzene đến nhóm –OH trong phân tử phenol.

Câu 12. Số hợp chất hữu cơ có công thức phân tử C3H8O phản ứng được với Na là

A. 1.

B. 2.

C. 3.

D. 4.

Câu 13. Các đồng phân cấu tạo ứng với công thức phân tử C8H10O (đều là dẫn xuất của benzene) có tính chất: tách nước thu được sản phẩm có thể trùng hợp tạo polymer, không tác dụng được với NaOH. Số lượng đồng phân cấu tạo ứng với công thức phân tử C8H10O, thoả mãn các tính chất trên là

A. 1.

B. 4.

C. 3.

D. 2.

Câu 14. Hợp chất chứa nhóm C=O liên kết với nguyên tử carbon hoặc nguyên tử hydrogen được gọi là

A. hợp chất alcohol.

B. dẫn xuất halogen.

C. các hợp chất phenol.

D. hợp chất carbonyl.

Câu 15. Hợp chất nào sau đây là aldehyde?

A. CH2=CH−CH2OH.

B. CH2=CH−CHO.             

C. CH2=CH−COOH.

D. CH2=CH−COOCH3.

Câu 16. Cho hợp chất carbonyl có công thức cấu tạo sau

3 Đề thi Học kì 2 Hoá học 11 Cánh diều (có đáp án + ma trận)

Tên theo danh pháp thay thế của hợp chất carbonyl đó là

A. 2-methylbutan-3-one.

B. 3-methylbutan-2-one.

C. 3-methylbutan-2-ol.

D. 1,1-dimethypropan-2-one.

Câu 17. Cho các phương trình hoá học của các phản ứng sau:

(a) CH3CHO + Br2 + H2O → CH3COOH + 2HBr.

(b) CH3CHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O → CH3COONH4 + 2Ag↓ + 2NH4NO3.

(c) CH3CHO + H2 Ni,to CH3CH2OH.

(d) 2CH3CHO + O2 xt,to 2CH3COOH.

Số phản ứng trong đó acetaldehyde thể hiện tính khử là

A. 2.

B. 1.

C. 3.

D. 4.

Câu 18. Propanoic acid không tác dụng với chất nào sau đây?

A. Kim loại Cu.

B. Dung dịch NaOH.

C. Ethanol (xúc tác H2SO4 đặc).

D. Đá vôi (CaCO3).

PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai. (Đ – S)

Câu 1: Hydrocarbon không no là hydrocarbon trong phân tử có liên kết đôi (C=C) hoặc liên kết ba (C≡C) (gọi chung là liên kết bội) hoặc cả hai loại liên kết đó.

a) Có thể phân biệt các khí propene, propane, propyne bằng dung dịch Br2.

b) Phân tử vinyl acetylene có 7 liên kết s và 3 liên kết π.

c) But-2-yne có thể khả năng phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3.

d) So với alkene có cùng số nguyên tử carbon, alkyne có nhiều đồng phân hơn.

Câu 2: Xylitol là chất tạo ngọt tự nhiên được chiết xuất từ cây bạch dương và cây sồi, có vị ngọt như đường mía nhưng lượng calo thấp. Xylitol có công thức cấu tạo như sau:

3 Đề thi Học kì 2 Hoá học 11 Cánh diều (có đáp án + ma trận)

a) Xylitol thuộc loại hợp chất alcohol đa chức.

b) Xylitol có tan tốt trong nước do không tạo được liên kết hydrogen với nước.

c) Công thức phân tử của xylitol là C5H10O5.

d) Xylitol có 3 đồng phân alcohol.

Câu 3: Hợp chất X chứa vòng benzene có công thức phân tử là C8H8O2. Biết X tác dụng được với dung dịch NaOH theo sơ đồ phản ứng sau: X + 2NaOH → Y + 2H2O.

Cho các phát biểu sau:

(a) X có 5 liên kết pi trong phân tử.

(b) Y là alcohol đa chức.

(c) Trong phân tử Y có 6 nguyên tử hydrogen.

(d) X có khả năng làm mất màu dung dịch bromine.

Câu 4: Hợp chất hữu cơ X no, mạch hở có phần trăm khối lượng C và H lần lượt bằng 66,67% và 11,11%, còn lại là O. Trên phổ MS tìm thấy tín hiệu ứng với phân tử khối của X là 72. Biết X không tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3 nhưng có phản ứng tạo iodoform.

a) Công thức phân tử của X là C4H8O.

b) X là ketone, danh pháp thay thế của X là butanone.

c) X tan vô hạn trong nước và các dung môi hữu cơ.

d) Trong công nghiệp, điều chế X từ alcohol tương ứng.

PHẦN III: Câu hỏi trắc nghiệm yêu cầu trả lời ngắn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 6.

Câu 1: Một bình gas (khí hoá lỏng) chứa 12 kg hỗn hợp propane và butane với tỉ lệ số mol 1:2. Cho biết các phản ứng:

C3H8(g) + 5O2(g) → 3CO2(g) + 4H2O (l)     ΔrH298o = –2 220 kJ

C4H10(g) + O2(g) → 4CO2(g) + 5H2O (l)      ΔrH298o = –2 874 kJ

Trung bình mỗi ngày, một hộ gia đình cần đốt gas để cung cấp 10 000 kJ nhiệt (hiệu suất hấp thụ nhiệt là 80%). Sau bao nhiêu ngày hộ gia đình trên sẽ sử dụng hết bình gas 12 kg?

Câu 2: Trong vỏ quả cây vanilla có hợp chất mùi thơm dễ chịu, tên thường là vanillin. Công thức cấu tạo của vanillin là

3 Đề thi Học kì 2 Hoá học 11 Cánh diều (có đáp án + ma trận)

Để định lượng một mẫu vanillin, người ta làm như sau: Hoà tan 0,120 gam mẫu trong 20 mL ethanol 96% và thêm 60 mL nước cất, thu được dung dịch X. Biết X phản ứng vừa đủ với 7,82 mL dung dịch NaOH nồng độ 0,1 M và tạp chất trong mẫu không phản ứng với NaOH. Hãy tính % khối lượng vanillin trong mẫu vanillin trên.

Câu 3: Cho m gam hỗn hợp X gồm phenol và ethanol phản ứng hoàn toàn với Na dư, thu được 1239,5 mL khí H2 (đo ở điều kiện chuẩn 25 °C, 1 bar). Mặt khác, m gam X phản ứng tối đa với 100 mL dung dịch NaOH 0,5 M. Giá trị của m là?

Câu 4: Hai chất X và Y có cùng công thức phân tử C3H4O2. Cho X tác dụng với CaCO3 thấy có bọt khí thoát ra, còn Y có thể tham gia phản ứng tráng bạc. Công thức của X và Y lần lượt là?

Câu 5: Từ 1 tấn tinh bột ngô có thể sản xuất được bao nhiêu lít xăng E5 (chứa 5% ethanol về thể tích), biết tinh bột ngô chứa 75% tinh bột, hiệu suất chung của cả quá trình điều chế ethanol là 70%, khối lượng riêng của ethanol là 0,789 g/mL.

Câu 6: Quế có vị cay, mùi thơm nồng, được sử dụng phổ biến làm gia vị, vị thuốc Đông y. Hợp chất hữu cơ X tạo mùi đặc trưng của quế có công thức phân tử là C9H8O. Trong phân tử X có chứa vòng benzene có một nhóm thế. X tham gia phản ứng tráng bạc và có đồng phân hình học dạng trans. Xác định công thức cấu tạo của X.

ĐÁP ÁN VÀ HƯỚNG DẪN GIẢI

Phần I: Mỗi câu trả lời đúng được 0,25 điểm

Câu

Đáp án

Câu

Đáp án

1

B

10

A

2

C

11

C

3

A

12

B

4

C

13

D

5

A

14

D

6

B

15

B

7

C

16

B

8

A

17

C

9

B

18

A

 Phần II: Điểm tối đa của 01 câu hỏi là 1 điểm

- Thí sinh chỉ lựa chọn chính xác 01 ý trong 1 câu hỏi được 0,1 điểm.

- Thí sinh chỉ lựa chọn chính xác 02 ý trong 1 câu hỏi được 0,25 điểm.

- Thí sinh chỉ lựa chọn chính xác 03 ý trong 1 câu hỏi được 0,5 điểm.

- Thí sinh lựa chọn chính xác cả 04 ý trong 1 câu hỏi được 1 điểm.

Câu

Lệnh hỏi

Đáp án (Đ/S)

Câu

Lệnh hỏi

Đáp án (Đ/S)

1

a

S

3

a

S

b

Đ

b

S

c

S

c

Đ

d

S

d

Đ

2

a

Đ

4

a

Đ

b

S

b

Đ

c

S

c

S

d

S

d

S

Phần III: Mỗi câu trả lời đúng được 0,25 điểm

Câu

Đáp án

Câu

Đáp án

1

47,8 ngày (hoặc khoảng 48 ngày).

4

X là CH2=CHCOOH.

Y là OHC-CH2-CHO.

2

99,05

5

55,2

3

7

6

3 Đề thi Học kì 2 Hoá học 11 Cánh diều (có đáp án + ma trận)

Đề thi học kì 2 Hoá học 11 Cánh diều có đáp án - Đề 2

Sở Giáo dục và Đào tạo ...

Đề thi Học kì 2 - Cánh diều

Năm học 2023 - 2024

Môn: Hoá học lớp 11

Thời gian làm bài: phút

(Đề số 2)

I. Trắc nghiệm

Câu 1 : Tên của alkane nào sau đây không đúng?

  • A.
    2 – methylbutane
  • B.
    3 – methylbutane
  • C.
    2,2 – dimethylbutane
  • D.
    2,3 – dimethylbutane

Câu 2 : Ethyl chloride được dùng làm thuốc xịt có tác dụng giảm đau tạm thời khi chơi thể thaom công thức phân tử của ethyl chloride là:

  • A.
    C2H5Cl
  • B.
    C2H5F
  • C.
    C2H3Cl
  • D.
    C2H3F

Câu 3 : Sản phẩm chính của phản ứng tách HBr của CH3CH(CH3)CHBrCH3 là

  • A.
    3 – methyl – but – 1 – ene
  • B.
    3 – methylbut – 2 – ene
  • C.
    2 – methylbut – 1 – ene
  • D.
    2 – methylbut – 2 – ene

Câu 4 : Bình gas sử dụng trong hộ gia đình Y có chứa 10,92 kg khí hóa lỏng (LPG) gồm propane và butane với tỉ lệ mol tương ứng là 3:4. Khi được đốt cháy hoàn toàn, 1 mol propane tỏa ra lượng nhiệt là 2220 kJ và 1 mol butane tỏa ra lượng nhiệt là 2850 kJ. Trung bình lượng nhiệt tiêu thụ từ đốt khí gas của hộ gia đình Y tương ứng với bao nhiêu số điện? (Biết hiệu suất sử dụng nhiệt là 50% và 1 số điện = 1 kWh = 3600 kJ)

  • A.
    50 số
  • B.
    60 số
  • C.
    75 số
  • D.
    80 số

Câu 5 : Acetic acid được sử dụng rộng rãi để điều chế polymer, tổng hợp hương liệu,… Acetic acid được tổng hợp từ nguồn khí than đá (giá thành rẻ) theo các phản ứng sau:

CO + 2H2  CH3OH (1)

CH3OH + CO  CH3COOH (2)

Giả sử hiệu suất của các phản ứng (1) và (2) đều đạt 90%. Để sản xuất 1000 lít acetic acid (D = 1,05 g mL-1), cần thể tích khí CO và H2 (ở điểu kiện chuẩn) lần lượt là

  • A.
    964,06 m3 và 1 928,12 m3.
  • B.
    535,6 m3 và 1 071,17 m3.
  • C.
    964,06 m3 và 964,06 m3.   
  • D.
    1 017,6 m3 và 1 071,2 m3.

Câu 6 : Từ 180 gam glucose (C6H12O6), bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ethanol (hiệu suất 80%). Oxi hoá 0,1a gam ethanol bằng phương pháp lên men giấm, thu được hỗn hợp X. Để trung hoà hỗn hợp X cần 720 mL dung dịch NaOH 0,2M. Hiệu suất quá trình lên men giấm là

  • A.
    90%.
  • B.
    10%.
  • C.
    80%.
  • D.
    20%.

Câu 7 : Hai chất X và Y có cùng công thức phân tử C3H4O2. Cho X tác dụng với CaCO3 thấy có bọt khí thoát ra, còn Y có thể tham gia phản ứng tráng bạc. Công thức của X và Y lần lượt là.

  • A.
    CH2=CHCOOH, OHC-CH2-CHO.
  • B.
    CH2=CH-COOH, CH≡C-O-CH2OH.
  • C.
    HCOO-CH=CH2, OHC-CH2-CHO.
  • D.
    HCOO-CH=CH2, CH≡C-O-CH2OH

Câu 8 : Vị chua của giấm là do chứa

  • A.
    acetic acid.
  • B.
    salicylic acid.
  • C.
    oxalic acid.
  • D.
    citric acid.

Câu 9 : Nhận xét nào sau đây là đúng?

  • A.
    Formaldehyde tan tốt trong nước là do tạo được liên kết hydrogen với nước
  • B.
    Acetone tan tốt trong nước là do acetone phản ứng được với nước
  • C.
    Methyl chloride tan trong nước tốt hơn formaldehyde
  • D.
    Acetaldehyde tan trong nước tốt hơn ethanol

Câu 10 : Cho các chất có cùng công thức phân tử C7H8O sau:

Bộ 10 đề thi học kì 2 Hoá học 11 Cánh diều có đáp án năm 2024 (ảnh 1)

Số chất vừa phản ứng được với Na, vừa phản ứng được với dung dịch NaOH là

  • A.
    1.
  • B.
    2.
  • C.
    3.
  • D.
    4.

Câu 11 : Trong phương pháp nấu rượu gạo truyền thống, gạo được nấu chín, để nguội, rắc men rồi trộn đều, ủ kín 35 ngày. Khi ngửi thấy mùi thơm, thêm nước và ủ kín 1 - 2 tuần, thu được hỗn hợp chủ yếu gồm: ethanol, nước và bã rượu. Để tách rượu (hỗn hợp ethanol và nước) ra khỏi hỗn hợp trên, người ta sử dụng phương pháp nào sau đây là phù hợp nhất?

  • A.
    Kết tinh.
  • B.
    Chiết.
  • C.
    Chưng cất.
  • D.
    Lọc.

Câu 12 : 0,1 mol hợp chất HO-C­6H4-CH2OH phản ứng được với tối đa bao nhiêu mol Na và bao nhiêu mol NaOH?

  • A.
    0,1 mol Na và 0,2 mol NaOH.
  • B.
    0,1 mol Na và 0,1 mol NaOH.
  • C.
    0,2 mol Na và 0,1 mol NaOH.
  • D.
    0,2 mol Na và 0,2 mol NaOH.
II. Câu hỏi đúng sai
Câu 1 : Con hãy tích vào ô đúng hoặc sai cho mỗi câu (khẳng định) dưới đây.

Thành phần chủ yếu của xăng dầu là hydrocarbon

(a) Phải chứa xăng dầu trong các thùng chứa chuyên dụng và bảo quản ở những kho riêng vì chúng dễ cháy nổ

 Đúng
 Sai

(b) Các sự cố tràn dầu trên biển thường gây ra thảm họa cho một vùng biển rất rộng vì các hydrocarbon không tan trong nước và nhẹ hơn nước nên loang khắp mặt biển

 Đúng
 Sai

(c) Khi bị cháy xăng dầu không nên dùng nước để dập đám cháy vì đám cháy dễ loang nhanh hơn do dầu không tan trong nước và nhẹ hơn nước

 Đúng
 Sai

(d) Sử dụng xăng pha chì sẽ ít ô nhiễm không khí hơn xăng E5.

 Đúng
 Sai
Câu 2 : Con hãy tích vào ô đúng hoặc sai cho mỗi câu (khẳng định) dưới đây.

Tiến hành thí nghiệm điều chế và thử tính chất của methane theo các bước sau đây:

Bước 1: Cho vào ống nghiệm có nút và ống dẫn khí khoảng 4 – 5 gam hỗn hợp bột mịn gồm

CH3COONa và  vôi tôi xút (chất rắn X) theo tỉ lệ 1: 2 về khối lượng.

Bước 2: Lắp dụng cụ như hình vẽ.

Bộ 10 đề thi học kì 2 Hoá học 11 Cánh diều có đáp án năm 2024 (ảnh 2)

Bước 3: Đun nóng phần đáy ống nghiệm bằng đèn cồn. Thay ống dẫn khí bằng ống vuốt nhọn rồi đốt khí thoát ra ở đầu ống dẫn khí.

Bước 4: Dẫn dòng khí lần lượt vào các ống nghiệm đựng dung dịch bromine hoặc dung dịch thuốc tím

khi tiến hành thí nghiệm.

(a) Vôi tôi xút là hỗn hợp gồm NaOH và CaO.

 Đúng
 Sai

(b) Ở bước 1, ống nghiệm phải khô, CH3COONa phải được làm khan và hỗn hợp bột cần trộn đều trước

 Đúng
 Sai

(c) Ở bước 4, dung dịch bromine và thuốc tím đều không bị nhạt màu.

 Đúng
 Sai

(d) Sau khi kết thúc thí nghiệm, cần tắt đèn cồn trước khi rút ống dẫn khí.

 Đúng
 Sai
Câu 3 : Con hãy tích vào ô đúng hoặc sai cho mỗi câu (khẳng định) dưới đây.

Glucose là một loại đường có nhiều trong các loại quả chín đặc biệt là quả nho. Cấu tạo của glucose có 2 dạng là mạch hở và mạch vòng có công thức như sau:

Bộ 10 đề thi học kì 2 Hoá học 11 Cánh diều có đáp án năm 2024 (ảnh 3)

(a) Glucose có 4 nhóm – OH alcohol

 Đúng
 Sai

(b) Glucose có khả năng tham gia phản ứng với thuốc thử Tollens

 Đúng
 Sai

(c) Glucose có khả năng hòa tan Cu(OH)2 trong môi trường base tạo phức màu xanh lam

 Đúng
 Sai

(d) Công thức phân tử của glucose là C6H12O6

 Đúng
 Sai
Câu 4 : Con hãy tích vào ô đúng hoặc sai cho mỗi câu (khẳng định) dưới đây.

Catechin là một chất kháng oxi hóa mạnh, ức chế hoạt động của các gốc tự do nên khả năng phòng chống bệnh ung thư, nhồi máu cơ tim. Trong lá chè tươi, catechin chiếm khoảng 25 – 35% tổng trọng lượng khô. Ngoài ra, catechin còn có trong táo, lê, nho,…Công thức cấu tạo của catechin cho như hình bên:

Bộ 10 đề thi học kì 2 Hoá học 11 Cánh diều có đáp án năm 2024 (ảnh 4)

(a) Công thức phân tử của catechin là C15H14O6

 Đúng
 Sai

(b) Phân tử catechin có 5 nhóm OH phenol

 Đúng
 Sai

(c) Catechin phản ứng được với dung dịch NaOH

 Đúng
 Sai

(d) Catechin thuộc loại hợp chất thơm.

 Đúng
 Sai
III. Tự luận

Câu 1 : Dung dịch acetic acid 2% - 5% trong nước gọi là giấm ăn. Một trong những phương pháp cổ

nhất ngày nay vẫn dùng để sản xuất giấm ăn là lên men ethanol.

(a) Tính khối lượng acetic acid thu được khi lên men 1 lít dung dịch ethanol 4,6o biết hiệu suất của quá

trình lên men là 85% và khối lượng riêng của ethanol là 0,8 g/mL.

(b) Tính nồng độ phần trăm acetic acid trong dung dịch thu được sau phản ứng lên men.

Câu 2 : Trong công nghiệp chế biến đường từ mía, nho, củ cải đường sẽ tạo ra sản phẩm phụ, gọi là rỉ đường hay rỉ mật, sử dụng rỉ đường để lên men tạo ra ethanol trong điều kiện thích hợp, hiệu suất cả quá trình là 90%. Tính khối lượng ethanol thu được từ 1 tấn rỉ đường mía theo 2 phương trình:

Bộ 10 đề thi học kì 2 Hoá học 11 Cánh diều có đáp án năm 2024 (ảnh 5)

Đánh giá

0

0 đánh giá