Hoạt động của giáo viên và học sinh

Ghi bảng

?

HS

GV

?

HS

GV

GV

?

HS

GV

GV

?

HS

?

GV

?

?

HS

?

HS

?

HS

GV

?

HS

GV

?

GV

?

HS

GV

?

HS

GV

* Tích hợp SDTKNL+ GDBVMT

Em hãy nêu giá trị của quả cây có múi?

Trả lời

Nhận xét, kết luận

Ngoài các giá trị về kinh tế, về môi trường, cây ăn quả còn có tác dụng lớn trong việc tích lũy năng lượng, chuyển hóa năng lượng mặt trời thành thế năng trong các hợp chất hữu cơ.Đồng thời góp phần tạo ra môi trường xanh để bảo vệ môi trường: làm sạch không khí , rừng phòng hộ chắn gió, chống xói mòn, bảo vệ đất...

 Hãy đọc nội dung đặc điểm thực vật và hãy cho biết đặc điểm chung của cây ăn quả có múi?

Đọc và nêu đặc điểm chung của cây ăn quả có múi.

Nhận xét, kết luận

Cho HS quan sát sơ đồ (H15)

Nêu các yêu cầu về điều kiện ngoại cảnh của cây ăn quả có múi?

Quan sát sơ đồ và nêu điều kiện ngoại cảnh của cây ăn quả có múi.

Nhận xét, bổ xung, kết luận

Cho HS đọc nội dung giới thiệu một số loại cây ăn quả có múi trong SGK.

Hãy kể tên một số giống cây ăn quả có múi mà em biết?

Tự liệt kê

Tại sao phải tiến hành nhân giống cây?

Để có được giống cây có chất lượng tốt, năng suất cao.

Có những phương pháp nhân giống phổ biến nào?

 Các phương pháp này được áp dụng chủ yếu cho những loại cây ăn quả có múi nào?

Trả lời.

Tại sao không áp dụng chung mà phải phân chia các kiểu ghép cho từng loại cây?

Để cho có sự phù hợp và dựa vào khả năng hình thành rễ phụ của cây.

Gốc ghép phải chọn với những loại cây nào? Tại sao?

Trả lời

Nhận xét, bổ xung, kết luận

Hãy điền thời gian trồng vào bảng trong SGK?

Điền thông tin vào bảng.

Cho học sinh tham khảo một số loại cây với khoảng cách trồng của chúng.

Hãy kể tên các công việc chăm sóc?

Tại sao phải có công đoạn tạo hình sửa cành? Công việc này có tác dụng gì?

Cho HS đọc nội dung giới thiệu một số loại sâu bệnh hại cây ăn quả có múi thường gặp.

Trả lời

* Tích hợp SDTKNL

Khi quả đã chín ta nên thu hoạch như thế nào cho hợp lý nhất?

Trả lời

Nhận xét, kết luận

Thu hoạch đúng lúc, đúng phương pháp sẽ cho sản lượng cao nhất và chất lượng tốt nhất

Các công đoạn bảo quản như thế nào để  quả được tươi lâu nhất?

Trả lời

Nhận xét, kết luận

I. Giá trị dinh dưỡng của quả cây có múi: 9phút

- Có giá trị dinh dưỡng và hiệu quả kinh tế cao.

- Trong thịt quả có chứa đường, vitamin, axit hữu cơ và các khoáng chất.

- Được trồng rộng rãi ở nước ta.

II. Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh:

10 phút

1. Đặc điểm thực vật :

- Thân : Là loại cây thân gỗ, có nhiều cành

- Rễ : Cây có bộ rễ phát triển, rễ cọc cắm sâu xuống đất, rễ con phân bố tập chung ở lớp đất mặt.

- Hoa : Thường nở rộ cùng cành non phát triển, có mùi thơm hấp dẫn.

2. Yêu cầu ngoại cảnh :

- Nhiệt độ thích hợp 25⁰C – 27⁰C.

- Cây cần đủ ánh sáng nhưng không ưa ánh sáng mạnh.

- Độ ẩm không khí 70 – 80%.

- Lượng mưa thích hợp 1000 – 2000mm / năm.

- Loại đất thích hợp : Phù sa ven sông, phù sa cổ, bazan … Tầng đất dày, độ pH từ 5,5 đến 6,5.

III. Kĩ thuật trồng và chăm sóc: 10 phút

  1. Một số giống cây ăn quả có múi trồng phổ biến: (SGK)

   2. Nhân giống cây:

- Thời gian chuẩn bị đến lúc trồng được mất từ 1 đến 2 năm.

- Hiện nay việc nhân giống được thực hiện bằng phương pháp chiết và ghép.

- Gốc ghép thường là bưởi chua, cam  chua, cam  mật, cam  sành, chanh yên…

3. Trồng cây:

       a. Thời vụ:

- Các tỉnh phía bắc từ tháng 2 đến tháng 4 ( vụ xuân) và tháng 8 đến tháng 10 ( vụ thu).

- Các tỉnh phía nam từ tháng 4 đến tháng 5 ( đầu mùa mưa)

       b. Khoảng cách trồng

Phụ thuộc vào từng loại cây, từng loại đất.

3. Chăm sóc:

- Làm cỏ, vun xới

- Bón phân thúc

- Tưới nước

- Tạo hình, sửa cành

- Phòng trừ sâu bệnh

IV. Thu hoạch và bảo quản: 10 phút

   1. Thu hoạch:

- Thu hoạch cần đúng độ chín.

- Dùng kéo cắt sát cuống quả.

- Quả được lau sạch và được sử lý bằng hoá chất (Không độc hại và được phép sử dụng).

- Sau thu hoạch vận chuyển ngay đến nơi tiêu thụ hoặc chế biến.

2. Bảo quản:

- Sử lý tạo màng Parafin.

- Trong kho lạnh với nhiệt độ 1 đến 3⁰C và độ ẩm 80 đến 85%.

- Không để quả chất thành đống