Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây là ở trạng thái rắn? (C17H33COO)3C3H5...

Question

Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây là ở trạng thái rắn?

VietJack · Accepted Answer

Đáp án D (C17H35COO)3C3H5 là este tạo bởi glixerol và axit béo no C17H35COOH nên ở trạng thái rắn ở điều kiện thường Lưu ý: - Những chất béo không no ( ví dụ như (C17H33COO)3C3H5; (C17H31COO)3C3H5) có trạng thái lỏng ở điều kiện thường. - Những chất béo no ( ví dụ như (C17H35COO)3C3H5; C15H31COO)3C3H5) có trạng thái rắn ở điều kiện thường. Xem thêm tính chất của (C17H35COO)3C3H5 I. Tính chất vật lí và nhận biết - Tristearin là một chất rắn dạng bột trắng, không mùi, không tan trong nước nhưng lại tan trong dung dịch clorofom, cacbon disulfide, tan rất nhiều trong axeton, benzen II. Tính chất hóa học 1. Phản ứng thủy phân trong mỗi trường axit (C17H35COO)3C3H5 + 3H2O 3C17H35COOH + C3H5(OH)3 2. Phản ứng thủy phân trong mỗi trường kiềm (xà phòng hóa) (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH 3C17H35COONa + C3H5(OH)3 III. Nguồn gốc - Tristearin thu được từ mỡ động vật là một sản phẩm phụ của chế biến thịt bò. Nó cũng có thể được tìm thấy trong các cây nhiệt đới như cọ. - Tristearin có thể được tinh chế bằng cách ép mỡ động vật hoặc các hỗn hợp mỡ khác, tách các chất giàu tristearin từ chất lỏng, thường làm giàu cho chất béo có nguồn gốc từ axit oleic.

Thời gian điện phân (giây)	t	t + 2895	2t
Lượng khí sinh ra từ bình điện phân (mol)	a	a + 0,03	2,125a
Lượng kim loại Cu sinh ra ở catot (mol)	b	b + 0,02	b + 0,02

Câu hỏi:

Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây là ở trạng thái rắn?

A. (C17H33COO)3C3H5.

B. (C17H31COO)3C3H5.

C. CH3COOC2H5.

D. (C17H35COO)3C3H5.

Trả lời:

Xem thêm tính chất của (C17H35COO)3C3H5

I. Tính chất vật lí và nhận biết

II. Tính chất hóa học

III. Nguồn gốc

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Câu 2:

Công thức phân tử của triolein là

Câu 3:

Dầu mỡ để lâu dễ bị ôi thiu là do chất béo bị:

Câu 4:

Chất béo là:

Câu 5:

Công thức phân tử của tristearin là:

Câu 6:

Chất béo ở thể lỏng có thành phần axit béo:

Câu 7:

Trong các phát biểu sau, phát biểu sai là

Câu 8:

Chất nào sau đây ở nhiệt độ phòng có trạng thái lỏng:

Câu 9:

Axit oleic có công thức phân tử là

Câu 10:

Axit panmitic có công thức phân tử là:

Câu 11:

Chất béo ở thể rắn có thành phần axit béo:

Câu 12:

Câu nào đúng khi nói về lipit?

Câu 13:

Chất béo là thức ăn quan trọng của con người, là nguồn cung cấp dinh dưỡng và năng lượng đáng kể cho cơ thể hoạt động. Ngoài ra, một lượng lớn chất béo được dùng trong công nghiệp để sản xuất

Câu 14:

Thủy phân tristearin trong môi trường axit ta thu được sản phẩm là:

Đề thi liên quan

Câu hỏi mới nhất

A. ${(C_{17} H_{33} COO)}_{3} C_{3} H_{5}$ .

B. ${(C_{17} H_{31} COO)}_{3} C_{3} H_{5}$ .

C. ${CH}_{3} {COOC}_{2} H_{5}$ .

D. ${(C_{17} H_{35} COO)}_{3} C_{3} H_{5}$ .

Xem thêm tính chất của (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅