Làm muối là nghề phổ biến tại nhiều vùng ven biển Việt Nam. Một hộ gia đình tiến hành làm muối trên ruộng muối chứa 200 000 L nước biển. Giả thiết 1 L nước biển có chứa 30 g NaCl và hiệu suất quá trình làm muối thành phẩm đạt 60%.

Khối lượng muối hộ gia đình thu được là

Đáp án đúng là: D

Ta có, 1 L nước biển chứa 30 g NaCl.

⇒ 200 000 L nước biển chứa $\frac{200000.30}{1}=6000000$ g NaCl = 6000 kg NaCl

Do hiệu suất quá trình làm muối thành phẩm đạt 60% nên khối lượng muối hộ gia đình thu được là $\frac{6000.60}{100}=3600$ kg

Một số kiến thức về NaCl

I. Sodium Chloride (NaCl) là gì?

NaCl là một loại muối kiềm được tạo thành từ hai nguyên tử, gồm một nguyên tử Sodium (Na) và một nguyên tử Chlorine (Cl). Cấu trúc hóa học của NaCl cho thấy các nguyên tử này nằm cạnh nhau, liên kết bởi một liên kết ion. Nguyên tử Sodium mang điện tích dương (+), trong khi nguyên tử Chlorine mang điện tích âm (-). Liên kết ion này là kết quả của sự trao đổi điện tử giữa hai nguyên tử, tạo thành hợp chất ổn định NaCl.

Cấu tạo của Nacl

II. Tính chất vật lý và hóa học của NaCl

Tính chất vật lý:

• NaCl là một tinh thể màu trắng trong suốt, thường được chế biến thành hạt nhỏ và có cấu trúc tinh thể lập phương.
• Có điểm nóng chảy ở khoảng 801°C và điểm sôi ở khoảng 1.413°C, làm cho nó trở thành một chất phổ biến trong các ứng dụng nhiệt độ cao.
• Là một chất hòa tan tốt trong nước, tạo thành dung dịch muối-nước muối, dễ dàng được sử dụng và vận chuyển.

Tính chất hóa học:

• NaCl là một chất điện li tốt, khi tan trong nước nó phân ly thành các ion Na+ và Cl-, tham gia vào nhiều phản ứng hóa học quan trọng.
• Tác dụng với muối Ag+ (phản ứng trao đổi): NaCl + AgNO3 -> AgCl + NaNO3
• Tác dụng với nước: Ứng dụng để sản xuất HCl.
• Đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng điện giải và hấp thụ nước trong cơ thể, trở thành chất cần thiết trong sự sống của con người và động vật.

III. Ứng dụng của Sodium Chloride (NaCl) trong Cuộc sống và Công nghiệp

NaCl có nhiều ứng dụng quan trọng và đa dạng trong cuộc sống và công nghiệp:

Ngành Thực phẩm:

• NaCl là một trong những chất điều vị chính trong nấu ăn, giúp cân bằng hương vị và tạo ra các món ăn ngon miệng.
• Nó cũng được sử dụng để bảo quản thực phẩm và gia vị, kéo dài tuổi thọ và duy trì chất lượng thực phẩm.

NaCl được dùng để bảo quản thức ăn

Công nghiệp Hóa chất:

• NaCl là một nguyên liệu quan trọng trong việc sản xuất nhiều hợp chất hóa học quan trọng như axit clohidric (HCl) và các muối khác.
• Cũng được sử dụng để sản xuất clorin và sodium hydroxit (NaOH), hai hợp chất hóa học cơ bản có ảnh hưởng đến nhiều ngành công nghiệp.

Xử lý nước và nước thải:

• NaCl được sử dụng để xử lý nước và nước thải, loại bỏ các tạp chất và cải thiện chất lượng nước.
• Cũng có thể sử dụng để tẩy trắng nước và loại bỏ các chất hữu cơ trong quá trình xử lý nước.

Y tế và chăm sóc sức khỏe:

• Dung dịch muối nước muối (saline) được sử dụng để cân bằng điện giải và điều trị mất nước trong cơ thể con người và động vật.
• Nó cũng được sử dụng trong các quá trình chăm sóc da và là thành phần của một số loại thuốc.

Dùng trong chăm sóc da

Sodium Chloride (NaCl) là một chất có tính chất đa dạng và quan trọng trong nhiều lĩnh vực. Nhờ tính chất vật lý và hóa học đặc trưng, NaCl được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, công nghiệp hóa chất, y tế, xử lý nước và nhiều lĩnh vực khác, đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống hàng ngày và tiến bộ công nghiệp.