Tại sao các loại protein chức năng như enzyme thường có cấu trúc hình cầu

Nguyễn Uyên Ngày: 21-02-2023 Lớp 10

892

Với giải Bài tập 12 trang 17 SBT Sinh học 10 Kết nối tri thức chi tiết trong Chương 1: Thành phần hóa học của tế bào giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập trong SBT Sinh học 10. Mời các bạn đón xem:

Giải SBT Sinh học 10 Chương 1: Thành phần hóa học của tế bào

Bài 12 trang 17 SBT Sinh học 10: Tại sao các loại protein chức năng như enzyme thường có cấu trúc hình cầu?

Lời giải:

Các loại protein chức năng như enzyme thường có cấu trúc hình cầu vì:

- Trong nhiều protein hình cầu có chức các gốc cysteine, sự tạo thành các liên kết disulfite giữa các gốc cysteine ở xa nhau trong chuỗi polypeptide, làm cho chuỗi bị cuộn lại đáng kể.

- Tất cả các enzyme đều là các protein hình cầu. Mỗi enzyme đều có 1 trung tâm hoạt động. Một số amino acid có nhóm R tham gia cấu tạo nên trung tâm hoạt động. Các amino acid tham gia vào trung tâm hoạt động lại không xếp kề nhau trong mạch polypeptide. Điều này chứng tỏ rằng sự cuộn lại phức tạp trong không gian của phân tử protein để hình thành cấu trúc bậc 3 đã kéo các amino acid từ các điểm khác nhau của mạch polypeptide đến gần nhau về mặt không gian, để hình thành trung tâm hoạt động của enzyme. Vì vậy, các protein chức năng như enzyme thường có cấu trúc hình cầu.

Xem thêm các bài giải sách bài tập Sinh học 10 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

Bài 1 trang 15 SBT Sinh học 10: Bậc cấu trúc nào của protein bị thay đổi khi liên kết hydrogen bị phá hủy?

Bài 2 trang 15 SBT Sinh học 10: Liên kết hóa học nào giữa các nhóm (-R) của các amino acid là mạnh nhất?

Bài 3 trang 15 SBT Sinh học 10: Đặc điểm nào nêu dưới đây làm cho đường đa (polysaccharide) có chức năng cấu trúc?

Bài 4 trang 15 SBT Sinh học 10: Nước đá nhẹ hơn nước lỏng vì

Bài 5 trang 16 SBT Sinh học 10: Triglyceride là loại …………… được cấu tạo từ ……………

Bài 6 trang 16 SBT Sinh học 10: Phát biểu nào dưới đây sai?

Bài 7 trang 16 SBT Sinh học 10: Hãy sắp xếp các khái niệm cho dưới đây vào các cột và hàng trong một bảng sao cho các chất tương ứng với các liên kết.

Bài 8 trang 16 SBT Sinh học 10: Hãy xếp các liên kết hóa học sau đây theo thứ tự tăng dần về lực liên kết: liên kết cộng hóa trị, liên kết hydrogen, liên kết ion, tương tác van der Wall.

Bài 9 trang 16 SBT Sinh học 10: Tại sao vào những ngày nắng nóng và có độ ẩm trong không khí cao chúng ta lại cảm thấy oi nóng, khó chịu?

Bài 10 trang 16 SBT Sinh học 10:Vẽ bản đồ khái niệm liên kết các khái niệm cho dưới đây:

Bài 11 trang 16 SBT Sinh học 10: Để phân giải một chuỗi polypeptide có 100 amino acid thì cần tiêu thụ bao nhiêu phân tử nước?