Tailieumoi.vn giới thiệu Giải sách bài tập Hóa học lớp 9 Bài 52: Tinh bột và xenlulozơ chi tiết giúp học sinh xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập trong SBT Hóa học 9. Mời các bạn đón xem:

Giải SBT Hóa học 9 Bài 52: Tinh bột và xenlulozơ

Bài 52.1 trang 60 SBT Hóa học 9: Phát biểu đúng là :

A. Tinh bột và xenlulozơ dễ tan trong nước.

B. Tinh bột dễ tan trong nước còn xenlulozơ không tan trong nước.

C. Tinh bột và xenlulozơ không tan trong nước lạnh nhưng tan trone nước nóng.

D. Tinh bột không tan trong nước lạnh nhưng tan một phần trong nước nóng. Còn xenlulơzơ không tan trong cả nước lạnh và nước nóng.

Lời giải:

Tinh bột không tan trong nước lạnh nhưng tan một phần trong nước nóng. Còn xenlulơzơ không tan trong cả nước lạnh và nước nóng.

Đáp án D. 

Bài 52.2 trang 60 SBT Hóa học 9: Từ tinh bột và các hoá chất cùng các điều kiện cần thiết, hãy viết các phương trình hoá học để điều chế etyl axetat

Phương pháp giải:

Dựa vào quy trình điều chế glucozơ, ancol etylic, axit axetic và tính chất hóa học của chúng.

Lời giải:

$(C_6{H}_{10}{O}_5{)}_n\to C_6{H}_{12}{O}_6\to C_2{H}_{5}OH\to C{H}_{3}COOH\to C{H}_{3}COO{C}_2{H}_5.$

$(C_6{H}_{10}{O}_5{)}_n+n{H}_{2}O\underset{t^o}{\overset{axit}{⟶}}n{C}_6{H}_{12}{O}_6(1)$

$C_6{H}_{12}{O}_6\underset{t^o}{\overset{menrượu}{⟶}}2C_2{H}_{5}OH+2C{O}_2(2)$

$C_2{H}_{5}OH+O_2\underset{giấm}{\overset{men}{⟶}}C{H}_3\mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{O}H+H_{2}O(3)$

$C{H}_3\mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{O}H+C_2{H}_{5}OH\to C{H}_3\mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{O}{\mathrm{C}}_2{H}_5+H_{2}O(4)$

Bài 52.3 trang 60 SBT Hóa học 9: Tinh bột được tạo ra trong cây xanh theo phương trình hoá học sau :

Hỏi để tạo thành 8,1 tấn tinh bột, cây xanh đã hấp thụ bao nhiêu tấn khí CO₂ và giải phóng bao nhiêu tấn oxi. Từ số liệu trên, em có suy nghĩ gì về tác dụng của cây xanh với môi trường.

Phương pháp giải:

Tính toán theo PTHH.

Lời giải:

$6nC{O}_2+5n{H}_{2}O\underset{a/s}{\overset{clorophin}{⟶}}(C_6{H}_{10}{O}_5{)}_n+6n{O}_2$

6n.44                                      162n        

?tấn                                       8,1 tấn       

$m_{C{O}_2}={\displaystyle \frac{8,1.6n.44}{162n}}=13,2(tấn)$

$m_{O_2}={\displaystyle \frac{8,1.6n.32}{162n}}=9,6(tấn)$

Bài 52.4 trang 60 SBT Hóa học 9: Để sản xuất đường glucozơ, người ta đi từ tinh bột dựa trên phương trình hoá học của phản ứng sau 

$(C_6{H}_{10}{O}_5{)}_n+n{H}_{2}O\underset{men}{\overset{axit}{⟶}}n{C}_6{H}_{12}{O}_6$

Biết hiệu suất của quá trình là 80%.

a)  Tính lượng glucozơ thu được từ 1 tấn tinh bột

b)  Để thu được 1 tấn glucozơ cần bao nhiêu tấn tinh bột ?

Phương pháp giải:

Tính theo PTHH và tính đến cả hiệu suất phản ứng.

Lời giải:

$(C_6{H}_{10}{O}_5{)}_n+n{H}_{2}O\underset{men}{\overset{axit}{⟶}}n{C}_6{H}_{12}{O}_6$

162n tấn tinh bột ------> 180n tấn glucozơ

      1 tấn                  ------> x tấn

$\to x={\displaystyle \frac{180n}{162n}}={\displaystyle \frac{10}{9}}(tấn)$ 

Vì hiệu suất đạt 80% nên khối lượng glucozơ thu được là:

${\displaystyle \frac{10}{9}}\times {\displaystyle \frac{80}{100}}={\displaystyle \frac{8}{9}}(tấn)$

Khối lượng tinh bột cần dùng để thu được 1 tấn glucozơ là:

$y={\displaystyle \frac{162n.100}{180n.80}}=1,125(tấn)$