Tailieumoi.vn xin giới thiệu phương trình CH₃COOC₂H₅ + NaOH  CH₃COONa + C₂H₅OH gồm điều kiện phản ứng, cách thực hiện, hiện tượng phản ứng và một số bài tập liên quan giúp các em củng cố toàn bộ kiến thức và rèn luyện kĩ năng làm bài tập về phương trình phản ứng hóa học của Natri. Mời các bạn đón xem:

Phương trình CH₃COOC₂H₅ + NaOH  CH₃COONa + C₂H₅OH

1. Phương trình phản ứng hóa học:

CH₃COOC₂H₅ + NaOH  CH₃COONa + C₂H₅OH

2. Hiện tượng nhận biết phản ứng

- Ban đầu chất lỏng trong ống nghiệm tách thành hai lớp. Sau phản ứng chất lỏng trong ống nghiệm trở thành đồng nhất.

3. Điều kiện phản ứng

- Đun sôi nhẹ.

4. Tính chất hóa học

NaOH Là một bazơ mạnh nó sẽ làm quỳ tím chuyển màu xanh, còn dung dịch phenolphtalein thành màu hồng. Một số phản ứng đặc trưng của Natri Hidroxit được liệt kê ngay dưới đây.

Phản ứng với axit tạo thành muối + nước:

NaOH_dd + HCl_dd→ NaCl_dd + H₂O

Phản ứng với oxit axit: SO2, CO2…

2 NaOH + SO₂→ Na₂SO₃ + H₂O

NaOH + SO₂→ NaHSO₃

Phản ứng với muối tạo bazo mới + muối mới (điều kiện: sau phản ứng phải tạo thành chất kết tủa hoặc bay hơi):

2 NaOH + CuCl₂→ 2NaCl + Cu(OH)_2↓

Tác dụng với kim loại lưỡng tính:

2 NaOH + 2Al + 2H2O→ 2NaAlO₂ + 3H₂↑

2NaOH + Zn → Na₂ZnO₂ + H₂↑

Tác dụng với hợp chất lưỡng tính:

NaOH + Al(OH)₃ → NaAl(OH)₄

2NaOH + Al₂O₃ → 2NaAlO₂ + H₂O

5. Cách thực hiện phản ứng

- Cho 2ml etyl axetat vào ống nghiệm, sau đó cho tiếp dung dịch 1 ml NaOH 30%. Lắc đều ống nghiệm rồi đun cách thủy trong 5 phút.

6. Bạn có biết

- Phản ứng trên gọi là phản ứng xà phòng hóa.

- Các este khác cũng có phản ứng xà phòng hóa tương tự etyl axetat.

7. Bài tập liên quan

Ví dụ 1: Khi thủy phân etyl axetat trong môi trường kiềm (NaOH) thu được muối là

 A. Natri fomat.

 B. Natri etylat.

 C. Natri axetat.

 D. Natri metylat .

Hướng dẫn:

  CH₃COOC₂H₅ + NaOH  CH₃COONa + C₂H₅OH

CH₃COONa: natri axetat.

Đáp án C.

Ví dụ 2: Chất nào sau đây bị thủy phân trong môi trường kiềm?

 A. CH₃COOH.

 B. C₂H₅OH.

 C. CH₃COOC₂H₅.

 D. NaOH.

Hướng dẫn:

CH₃COOC₂H₅ bị thủy phân trong môi trường kiềm.

Đáp án C.

Ví dụ 3: Phản ứng xà phòng hóa là

 A. Phản ứng thuận nghịch.

 B. thủy phân este trong môi trường axit.

 C. Phản ứng một chiều.

 D. thủy phân muối trong môi trường axit.

Hướng dẫn:

Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng một chiều.

Đáp án C.

Ví dụ 4: Este etyl axetat có công thức là

A. CH₃COOCH₃

B. CH₃COOC₂H₅.

C. CH₃CH₂OH.

D. CH₃COOC₃H₇

_{Đáp án B}

Etyl axetat có công thức cấu tạo là CH₃COOC₂H₅

Ví dụ 5: Thủy phân vinyl axetat trong dung dịch KOH thu được:

A. axit axetic và ancol vinylic

B. kali axetat và ancol vinylic

C. kali axetat và anđehit axetic

D. axit axetic và anđehit axetic

Đáp án C

vinyl axetat có công thức hóa học là: CH₃COOCH=CH₂

Phương trình phản ứng thủy phân vinyl axetat

CH₃COOCH=CH₂ + KOH → CH₃COOK + CH₃-CH=O

Ví dụ 6: Cho các nhận định sau:

(a). Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có mạch C dài không phân nhánh.

(b). Lipit gồm các chất béo, sáp, steroid, photpholipit,...

(c). Chất béo là chất lỏng, không màu

(d). Chất béo chứa các gốc axit không no thường là chất lỏng ở nhiệt độ thường và được gọi là dầu.

(e). Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.

(g). Chất béo là thành phần chính của dầu mỡ động vật và thực vật.

Các nhận định nào trên đúng là:

A. (b), (d); (g)

B. (a), (c); (e),

C. (a), (c); (e), (g)

D. (b), (c); (d); (e), (g

Đáp án A. (b), (d); (g)

(a) . Sai, vì chất béo là trieste của axit monocacboxylic có số C chẵn từ 12-24, không phân nhánh

(c). Sai, vì chất béo no là chất rắn

(e). Sai, vì phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng 1 chiều

Ví dụ 7: Cho 20 gam một este X (có phân tử khối là 100đvc) tác dụng với 300 ml dung dịch NaOH 1M. Sau phản ứng, cô cạn dung dịch thu được 23,2g chất rắn khan. Công thức cấu tạo thu gọn của X là

A. CH₂=CHCH₂COOCH₃.

B. CH₃COOCH=CHCH₃.

C. C₂H₅COOCH=CH₂.

D. CH₂=CHCOOC₂H₅.

Đáp án C

n_X= 20/100 = 0,2 mol;

n_NaOH = 1.0,3 = 0,3 mol

Số mol n_NaOHdư = 0,3 – 0,2 = 0,1 mol.

m chất rắn sau phản ứng = m_muối+ m_{NaOH dư}

Khối lượng muối thu được: m_muối = 23,2 – 0,1.40 = 19,2 gam

M_muối = 19,2/0,2 = 96

Muối là C₂H₅COONa

Este X cần tìm là: C₂H₅COOCH=CH₂

Ví dụ 8: Thuỷ phân hoàn toàn 444 gam một lipit X thu được 46 gam glixerol và hai loại axit béo. Hai loại axit béo đó là

A. C₁₇H₃₁COOH và C₁₇H₃₃COOH.

B. C₁₅H₃₁COOH và C₁₇H₃₅COOH.

C. C₁₇H₃₃COOH và C₁₅H₃₁COOH.

D. C₁₇H₃₃COOH và C₁₇H₃₅COOH

Đáp án D

Phản ứng thủy phân tạo 2 muối

Phương trình hóa học dạng tổng quát

(R₁COO)₂C₃H₅(OOCR₂) + 3NaOH → 2R₁COONa + R₂COONa + C₃H₅(OH)₃

n_lipit = n_glixerol → n_lipit = 46/92 = 0,5mol

→M_lipit= 444/0,5 = 888 g/mol

→ (R1 + 44).2 + (R₂+ 44) + 41 = 888 → 2R₁ + R₂ = 715

R₁ = 239 (C₁₇H₃₅)

R₂= 237 (C17H₃₃)

→ C₁₇H₃₃COOH và C₁₇H₃₅COOH.

Ví dụ 9:  Hóa hơi 27,2 gam một este X thu được 4,48 lít khí (quy về đktc). Xà phòng hóa X bằng dung dịch NaOH (vừa đủ) thu được hỗn hợp hai muối của natri. Công thức cấu tạo thu gọn của este X là

A. CH₃COOC₆H₅.

B. C₆H₅COOCH₃.

C. CH₃COOC₆H₄CH₃.

D. HCOOC₆H₅.

Đáp án B

n_este = 0,2 mol => M_este= 27,2/0,2 = 136

X + NaOH → 2 muối => X là este của phenol

Do đó, X có dạng C₆H₅OOCR => 121 + R = 136 => R = 15

Vậy X là C₆H₅OOCCH₃

8. Một số phương trình phản ứng hóa học khác của Natri và hợp chất:

C₂H₅Cl + NaOH -^to→ NaCl + C₂H₅OH

C₂H₅Br + NaOH -^to→ NaBr + C₂H₅OH

C₂H₅Br + NaOH -^toC₂H₅OH→ NaBr + C₂H₄↑ + H₂O

C₂H₅Cl + NaOH -^toC₂H₅OH→ NaCl + C₂H₄↑ + H₂O

C₆H₅OH + NaOH → C₆H₅ONa + H₂O

2Al + 2NaOH + 2H₂O → 2NaAlO₂ + 3H₂↑

Zn + 2NaOH -^to→ Na₂ZnO₂ + H₂↑