Giải SGK Công nghệ 9 Bài 1 (Cánh diều): Đặc điểm chung của cây ăn quả

Van Anh Ngày: 27-05-2024 Lớp 9

Lời giải bài tập Công nghệ lớp 9 Bài 1: Đặc điểm chung của cây ăn quả sách Cánh diều hay, ngắn gọn sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời câu hỏi Công nghệ 9 Trồng cây ăn quả Bài 1 từ đó học tốt môn Công nghệ 9.

Giải bài tập Công nghệ lớp 9 Bài 1: Đặc điểm chung của cây ăn quả

Mở đầu trang 5 Công nghệ 9: Hãy sắp xếp mỗi bộ phận của cây dừa trong Hình 1.1 tương ứng với mục đích sử dụng sau: 1. Mĩ phẩm, 2. Giá thể trồng cây, 3. Vật liệu xây dựng.

Hãy sắp xếp mỗi bộ phận của cây dừa trong Hình 1.1 tương ứng với mục đích sử dụng

Trả lời:

Hình	Bộ phận	Mục đích sử dụng
a	Cùi dừa	Mĩ phẩm
b	Vỏ dừa	Giá thể trồng cây
c	Lá dừa	Vật liệu xây dựng

Khám phá trang 5 Công nghệ 9: Em hãy cho biết cây ăn quả có vai trò gì trong đời sống và xã hội?

Trả lời:

Vai trò của cây ăn quả trong đời sống và xã hội:

+ Làm nguyên liệu chế biến

+ Làm thực phẩm

+ Làm dược liệu

+ Giúp bảo vệ môi trường và trang trí cảnh quan

+ Giúp phát triển kinh tế và văn hoá, nghệ thuật

Luyện tập trang 6 Công nghệ 9: Em hãy kể tên một số sản phẩm được chế biến từ quả xoài, chuối hoặc bưởi?

Trả lời:

Một số sản phẩm được chế biến từ quả xoài, chuối hoặc bưởi:

Quả	Sản phẩm
Xoài	Mứt xoài, xoài sấy dẻo, bánh xoài, sinh tố xoài
Chuối	Sinh tố, kẹo chuối, chuối sấy
Bưởi	Tinh dầu bưởi, mứt vỏ bưởi, nước ép

Vận dụng trang 6 Công nghệ 9: Cây dứa được trồng nhiều vùng đồi núi đem lại những lợi ích gì?

Trả lời:

Cây dứa được trồng nhiều vùng đồi núi đem lại những lợi ích là:

- Giúp gia tăng thu nhập: mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân ở vùng đồi núi, từ việc bán dứa, làm các sản phẩm từ dứa như nước dừa, mứt dứa, cho đến việc chế biến vỏ dứa thành các sản phẩm thủ công mỹ nghệ.

- Giúp hạn chế sạt lở đất: rễ của cây dứa có khả năng giữ chặt đất, giúp giảm nguy cơ sạt lở đất ở vùng đồi núi.

- Giúp bảo vệ môi trường: duy trì đa dạng sinh học ở vùng đồi núi, cung cấp môi trường sống cho nhiều loài sinh vật khác nhau.

- Thuận tiện cho việc chế biến sản phẩm địa phương: tiết kiệm chi phí vận chuyển và bảo quản sản phẩm.

Khám phá trang 6 Công nghệ 9: Kể tên các sản phẩm được tạo ra từ cây ăn quả trong Hình 1.3.

Kể tên các sản phẩm được tạo ra từ cây ăn quả trong Hình 1.3

Trả lời:

Các sản phẩm được tạo ra từ cây ăn quả trong Hình 1.3:

Hình	Sản phẩm
a	Hồ lô tài lộc được làm từ quả bưởi.
b	Hoa sen và giá đỡ điện thoại được làm từ cây dừa.
c	Cây quất thế

Luyện tập trang 7 Công nghệ 9: Hãy kể thêm các sản phẩm văn hóa, nghệ thuật được tạo ra từ cây ăn quả.

Trả lời:

Các sản phẩm văn hóa, nghệ thuật được tạo ra từ cây ăn quả:

- Trong dịp Tết Nguyên Đán sử dụng cây quất để trang trí

- Trong các dịp lễ sử dụng dưa hấu khắc chữ để thờ.

- Trong các dịp lễ sử dụng dừa tài lộc dát vàng để thờ.

- Trong dịp Halloween tạo hình bí đỏ để trang trí.

Vận dụng trang 7 Công nghệ 9: Hãy kể tên và nêu vai trò của một số loại cây ăn quả đặc trưng tại địa phương em.

Trả lời:

Cây ăn quả đặc trưng tại một số địa phương và vai trò của chúng:

Câu ăn quả	Vai trò
Sầu riêng	Là nguồn thu nhập chính của nhiều hộ nông dân mà còn là nguồn cảm hứng cho du lịch và thưởng thức ẩm thực.
Măng cụt	- Là một nguồn thực phẩm phong phú mà còn là nguồn thu nhập chính cho nhiều gia đình nông dân. - Sử dụng trong y học dân gian với các tác dụng hỗ trợ sức khỏe.
Dừa	- Cung cấp nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng, là nguồn nước uống tự nhiên và nước dừa được sử dụng rộng rãi trong việc làm mát và chế biến món ăn. - Làm nhiều sản phẩm khác nhau như thảm dừa, nước dừa đóng chai, và gỗ dừa.
Mơ	- Là nguồn thực phẩm cung cấp dinh dưỡng, là nguồn thu nhập chính cho nhiều hộ gia đình nông dân. - Sử dụng trong các nghi lễ và lễ hội của dân tộc thiểu số ở vùng núi.
Mận	- Là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. - Làm các sản phẩm chế biến như mứt, rượu mận, và nhiều món ăn đặc sản khác của vùng đất núi Bắc Bộ.

Khám phá 1 trang 7 Công nghệ 9: Hãy nêu đặc điểm thực vật học của cây ăn quả.

Trả lời:

Đặc điểm thực vật học của cây ăn quả:

- Rễ:

+ Hút nước và chất dinh dưỡng để nuôi cây.

+ Dự trữ các chất dinh dưỡng khi cây sinh trưởng chậm hoặc ngủ, nghỉ.

+ Giữ cho cây đứng vững khi có gió bão.

+ Rễ cây thường phân bố sâu và rộng, phân nhiều nhánh. Đa phần rễ phân bố ở độ sâu khoảng 5 - 50 cm nên đất trồng cây ăn quả yêu cầu độ dày tầng canh tác trên 1.0m.

- Thân và cành:

+ Thân chính được tính từ cổ rễ cây đến điểm phân cành đầu tiên.

+ Cành mọc trên thân chính là cành cấp l: cành mọc trên cành cấp 1 là cành cấp 2: tương tự là cành cấp 3, 4, 5....

+ Có chức năng nâng đỡ và dẫn nối giữa bộ rễ với lá, chồi, hoa, quả.

- Lá:

+ Là cơ quan sinh dưỡng rất quan trọng đối với cây ăn quả

+ Sự phân bố lá trên cây quyết định diện tích lá trên tán cây và ảnh hưởng đến khả năng nhận ánh sáng của lá khi tiến hành quang hợp tạo dinh dưỡng nuôi cây.

- Hoa:

+ Là cơ quan sinh sản của cây. Tùy loại cây ăn quả mà có ba loại hoa: hoa đực, hoa cái và hoa lưỡng tính.

+ Phần lớn cây ăn quả cần có sự giao phấn giữa các cây hoặc các hoa để tăng tỉ lệ đậu quả.

- Quả:

+ Bảo vệ hạt - cơ quan sinh sản của cây.

+ Quả hạch: Loại quả bên ngoài có phần mềm bao quanh một “hạt” lớn với lớp vỏ quả trong cứng cùng với hạt giống ở bên trong, ví dụ: đào, mận....,

+ Quả mọng: Các loại trái cây nhỏ, có nhiều thịt quả, nhiều nước, ví dụ: cam, quýt....

+ Quả có vỏ cứng: Loại quả có vỏ cứng bên ngoài, ví dụ: dừa, đào lộn hột,....

Khám phá 2 trang 7 Công nghệ 9: Tại sao người trồng cần hiểu được đặc điểm thực vật học của cây ăn quả?

Trả lời:

Người trồng cần hiểu được đặc điểm thực vật học của cây ăn quả để:

- Lựa chọn giống cây phù hợp: giúp người trồng có thể lựa chọn giống cây phù hợp với điều kiện khí hậu, đất đai và mục tiêu sản xuất của họ.

- Chăm sóc tốt hơn: giúp người trồng có thể chăm sóc cây một cách hiệu quả hơn. Họ có thể điều chỉnh phương pháp chăm sóc, cung cấp nước, phân bón và kiểm soát sâu bệnh phù hợp với nhu cầu cụ thể của cây.

- Nhận biết vấn đề sức khỏe của cây: nhận ra các vấn đề sớm và áp dụng biện pháp phòng ngừa hoặc điều trị kịp thời để bảo vệ cây khỏi sâu bệnh.

- Tối ưu hóa sản lượng và chất lượng: tối ưu hóa điều kiện môi trường để tăng cường sản lượng và chất lượng của trái cây.

- Giảm thiểu rủi ro: giúp người trồng dự đoán và giảm thiểu các rủi ro liên quan đến sâu bệnh, điều kiện thời tiết bất lợi và các vấn đề khác có thể ảnh hưởng đến cây trồng.

Luyện tập trang 7 Công nghệ 9: Vì sao cây ăn quả cần được trồng ở nơi có tầng canh tác dày 1,0 m trở lên?

Trả lời:

Cây ăn quả cần được trồng ở nơi có tầng canh tác dày 1m trở lên vì:

Rễ phân bố ở độ sâu khoảng 5 - 50 cm nên đất trồng cây ăn quả yêu cầu độ dày tầng canh tác trên 1.0m. Như vậy sẽ giúp hệ thống rễ của cây ăn quả phát triển mạnh mẽ và đạt được sự cân bằng về nước và dinh dưỡng. Điều này giúp cây phát triển tốt hơn và sản xuất trái cây chất lượng cao. Bên cạnh đó, tầng canh tác dày giúp ngăn chặn nước lũ hoặc nước mưa lớn từ việc ngập lụt cây trồng. Điều này giúp tránh được các tác động tiêu cực đến sức khỏe của cây và sự phát triển của chúng.

Luyện tập trang 7 Công nghệ 9: Chức năng của rễ và thân có điểm nào giống và khác nhau?

Trả lời:

* Sự giống và khác nhau về chức năng của rễ và thân:

So sánh

Rễ

Thân

Giống nhau

- Hấp thụ nước và khoáng chất: Cả rễ và thân đều tham gia vào quá trình hấp thụ nước và khoáng chất từ đất thông qua cơ chế hấp thụ của tế bào.

- Lưu trữ dự trữ: Cả rễ và thân đều có khả năng lưu trữ các chất dinh dưỡng, nước và năng lượng dự trữ, giúp cây duy trì sự sống trong điều kiện khắc nghiệt hoặc thời gian khô hạn.

Khác nhau

+ Hấp thụ nước, khoáng chất và chất hữu cơ từ đất.

+ Thường có nhiều nhánh nhỏ để tăng diện tích tiếp xúc với đất và tăng cường khả năng hấp thụ.

+ Giữ cho cây cố định trong đất và cung cấp sự ổn định cho cây.

+ Thường không có khả năng thực hiện quá trình quang hợp.

+ Chịu trách nhiệm vận chuyển nước, dưỡng chất và chất hữu cơ từ rễ đến các phần khác của cây và ngược lại.

+ Tham gia vào quá trình quang hợp, sản xuất và lưu trữ năng lượng.

+ Thường chứa các mô phát triển như mô phân chia, mô vận chuyển và mô lưu trữ.

+ Có khả năng chịu lực và là phần chính của cây đứng thẳng hoặc cây bò.

Luyện tập trang 8 Công nghệ 9: Em hãy kể tên một số loại quả hạch, quả mọng, quả có vỏ cứng mà em biết.

Trả lời:

Một số loại quả hạch,quả mọng,quả có vỏ cứng mà em biết:

Quả	Một số loại
Quả hạch	Đào, Mơ
Quả mọng	Dâu, Lựu
Quả có vỏ cứng	Dừa, Mắc ca

Vận dụng trang 8 Công nghệ 9: Hãy phân tích đặc điểm thực vật học của một số loại cây ăn quả ở địa phương em.

Trả lời:

Phân tích đặc điểm thực vật học của cây chôm chôm ở địa phương em là:

Đặc điểm thực vật học	Phân tích
Hệ thống rễ	+ Cây chôm chôm thường có hệ thống rễ phát triển mạnh mẽ để hấp thụ nước và khoáng chất từ đất. + Rễ của cây chôm chôm thường sâu và phân tán, giúp cây cố định chắc chắn trong đất.
Thân và tán lá	+ Thân cây chôm chôm thường mạnh mẽ, thẳng đứng và có thể cao đến hàng chục mét. + Cây chôm chôm có tán lá xanh quanh năm, lá thường dày và có mặt lá bóng, giúp cây chịu được ánh nắng mạnh và môi trường khô hạn.
Hoa và quả	+ Cây chôm chôm có hoa mọc trên cành hoặc trên thân chính của cây. Hoa thường mọc thành từng chùm nhỏ và có màu trắng hoặc vàng. + Quả của cây chôm chôm là trái hạch lớn, có vỏ ngoài cứng và gai. Mỗi quả thường chứa nhiều hạt lớn màu trắng hoặc vàng.
Đặc điểm sinh thái	Cây chôm chôm thích ứng với môi trường nhiệt đới và cận nhiệt đới, thường mọc rậm rạp trong rừng nguyên sinh hoặc trồng trong vườn ở những khu vực có khí hậu ấm áp, độ ẩm cao.

Khám phá trang 8 Công nghệ 9: Dựa vào yêu cầu về nhiệt cây ăn quả được phân loại thành những nhóm nào? Nêu đặc điểm của mỗi nhóm đó.

Trả lời:

* Dựa vào yêu cầu về nhiệt độ, cây ăn quả được phân loại thành các nhóm và đặc điểm mỗi nhóm là:

Nhóm	Đặc điểm
Cây ăn quả nhiệt đới	Sinh trưởng và phát triển thuận lợi ở nhiệt độ 25 – 28^oC, không yêu cầu nhiệt độ thấp để phân hóa mầm hoa.
Cây ăn quả á nhiệt đới	Sinh trưởng và phát triển thuận lợi ở nhiệt độ 25 – 28^oC, cần nhiệt độ thấp khoảng 10 – 20^oC để phân hóa mầm hoa trong thời gian nhất định.
Cây ăn quả ôn đới	Sinh trưởng thuận lợi ở nhiệt độ 20 – 25^oC và cần nhiệt độ thấp, khoảng dưới 10^oC trong một khoảng thời gian nhất định để phân hóa mầm hoa.

Luyện tập trang 8 Công nghệ 9: Em hãy kể tên một số loại cây ăn quả thuộc nhóm á nhiệt đới và ôn đới? Nhóm cây nào yêu cầu vùng trồng cây có nhiệt độ thấp hơn?

Trả lời:

- Một số loại cây ăn quả thuộc nhóm á nhiệt đới và ôn đới:

Nhóm

Ví dụ

Cây ăn quả á nhiệt đới

- Vải

- Bơ

- Nhót

- Xoài

- Chuối

- Dừa

Cây ăn quả ôn đới

- Táo

- Lê

- Nho

- Mận

- Mơ

- Đào

- Nhóm cây yêu cầu vùng trồng cây có nhiệt độ thấp hơn là: Nhóm cây ăn quả ôn đới.

Luyện tập trang 9 Công nghệ 9: Để ra hoa cây ăn quả á nhiệt đới cần điều kiện về nhiệt độ khác cây ăn quả nhiệt đới như thế nào?

Trả lời:

Điều kiện về nhiệt độ của cây ăn quả á nhiệt đới khác cây ăn quả nhiệt đới để ra hoa là:

- Cây ăn quả nhiệt đới không yêu cầu nhiệt độ thấp để phân hóa mầm hoa.

- Câu ăn quả á nhiệt đới cần nhiệt độ thấp khoảng 10 - 20 °C để phân hoá mầm hoa trong thời gian nhất định.

Khám phá trang 9 Công nghệ 9: Độ ẩm đất ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của cây ăn quả như thế nào?

Trả lời:

Độ ẩm đất ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của cây ăn quả là:

- Ảnh hưởng đến thời gian ngủ, nghỉ, sinh trưởng của cây: sự phân hoá hoa, nở hoa.

- Ảnh hưởng đến quá trình lớn lên và chín của quả.

Luyện tập trang 9 Công nghệ 9: Cây ở giai đoạn ra hoa và giai đoạn ngủ, nghỉ có yêu cầu về độ ẩm đất như thế nào?

Trả lời:

Yêu cầu về độ ẩm đất của cây ở giai đoạn ra hoa và giai đoạn ngủ, nghỉ là:

Giai đoạn	Yêu cầu
Giai đoạn ra hoa	Độ ẩm đất cần duy trì ở khoảng 70 – 80%.
Giai đoạn ngủ, nghỉ	Độ ẩm đất thấp, ở mức 40 – 50%.

Khám phá trang 9 Công nghệ 9: Ánh sáng ảnh hưởng như thế nào đến sự sinh trưởng và phát triển của cây ăn quả?

Trả lời:

Ánh sáng ảnh hưởng đến thời gian ngủ, nghỉ, sự phân hóa mầm hoa, nở hoa và phát triển quả của cây. Thời gian chiếu sáng trong ngày quyết định sự hình thành mầm hoa đối với một số loại cây ăn quả.

Luyện tập trang 9 Công nghệ 9: Cường độ chiếu sáng mạnh có thể gây tác động xấu nào đến cây ăn quả?

Trả lời:

Cường độ chiếu sáng mạnh có thể gây tác động xấu đến cây ăn quả là:

- Cường độ chiếu sáng mạnh làm cho cây mất nhiều nước.

- Cường độ chiếu sáng mạnh có thể gây cháy lá, rám quả.

Vận dụng trang 9 Công nghệ 9: Em hãy tìm hiểu những lợi ích của việc bao xoài?

Trả lời:

Những lợi ích của việc bao xoài là:

- Bảo vệ quả khỏi côn trùng và sâu bệnh.

- Bảo vệ quả khỏi thời tiết bất lợi

- Tạo ra môi trường tốt cho quả phát triển

- Bảo vệ quả khỏi tổn thương bởi tác động bên ngoài.

- Tăng giá trị thương mại: Quả xoài được bảo quản bằng túi sẽ có hình dạng đẹp và chất lượng tốt hơn, điều này tăng cường giá trị thương mại của sản phẩm và giúp nông dân thu được giá cao hơn trên thị trường.

Khám phá 1 trang 10 Công nghệ 9: Cây ăn quả cần hấp thụ các yếu tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu nào từ đất?

Trả lời:

Cây ăn quả cần hấp thụ các yếu tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu từ đất là:

- Các nguyên tố trung lượng và vi lượng.

- Đạm (N).

- Lân (P).

- Kali (K).

Khám phá 2 trang 10 Công nghệ 9: Cây ăn quả thích hợp trồng ở nơi đất có đặc điểm như thế nào ?

Trả lời:

Cây ăn quả thích hợp trồng ở nơi đất có đặc điểm như:

- Đất trồng cần có tầng canh tác dày, thoát nước tốt.

- Các loại đất thuận lợi cho cây ăn quả phát triển như đất phù sa, đất đỏ.

Khám phá trang 10 Công nghệ 9: Nêu ảnh hưởng của gió đến sự sinh trưởng và phát triển của cây ăn quả.

Trả lời:

Ảnh hưởng của gió đến sự sinh trưởng và phát triển của cây ăn quả:

Gió ảnh hướng đến mức độ lưu thông không khí trong vườn cây ăn quả, tăng khả năng thoát hơi nước, tăng hoặc giảm độ ẩm không khí cũng như sự lây lan của các loại sâu, bệnh hại. Chính vì vậy, tính chất (khô, nóng, lạnh) và tốc độ gió có ảnh hưởng đến sự sinh trưởng, phát triển của cây.

Vận dụng trang 10 Công nghệ 9: Cần phải làm gì để hạn chế gió mạnh ảnh hưởng xấu đến cây ăn quả?

Trả lời:

Để hạn chế gió mạnh ảnh hưởng xấu đến cây ăn quả, cần:

- Xây dựng hàng rào hoặc hàng cây chắn gió

- Sử dụng hệ thống treo dây hỗ trợ

- Thiết kế vườn theo dạng cảnh quan tự nhiên

- Chọn giống cây phù hợp

- Thực hiện kỹ thuật cắt tỉa đúng.

Xem thêm các bài giải SGK Công nghệ lớp 9 Cánh diều hay, chi tiết khác:

Bài 1: Đặc điểm chung của cây ăn quả

Bài 2: Nhân giống vô tính cây ăn quả và thực hành nhân giống cây ăn quả bằng phương pháp ghép đoạn cành

Bài 3: Thực hành nhân giống cây ăn quả bằng phương pháp giâm cành