Xà phòng, chất giặt rửa được dùng để loại bỏ các vết bẩn bám trên quần áo, bề mặt các vật dụng

Lữ Ngọc My My Ngày: 26-03-2024 Lớp 12

Với giải Mở đầu trang 11 Hóa học 12 Chân trời sáng tạo chi tiết trong Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập Hóa học 12. Mời các bạn đón xem:

Giải bài tập Hóa học 12 Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa

Mở đầu trang 11 Hóa học 12: Xà phòng, chất giặt rửa được dùng để loại bỏ các vết bẩn bám trên quần áo, bề mặt các vật dụng,...

Xà phòng là gì? Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp có đặc điểm gì giống và khác nhau?

Lời giải:

- Xà phòng là hỗn hợp muối sodium hoặc potassium của các acid béo và một số chất phụ gia.

- Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp có đặc điểm:

+ Giống: Cùng kiểu cấu trúc, đuôi dài không phân cực, ưa dầu mỡ kết hợp với phần đầu phân cực, ưa nước.

+ Khác:

	*Xà phòng*	*Chất giặt rửa tổng hợp*
*Cấu tạo phân tử*	Đuôi là gốc hydrocarbon của acid béo, đầu là anion carboxylate.	Đuôi là bất kì gốc hydrocarbon dài nào, đầu có thể là anion carboxylate, sulfate.
*Khi dùng với nước cứng*	Khi gặp Ca²⁺, Mg²⁺ trong nước cứng, xảy ra phản ứng cho kết tủa, làm giảm chất lượng của xà phòng.	Khi gặp Ca²⁺, Mg²⁺ trong nước cứng, không phản ứng sinh kết tủa.
*Phương pháp sản xuất*	- Cách 1: Đun dầu thực vật hoặc mỡ động vật với NaOH hoặc KOH ở nhiệt độ và áp suất cao. - Cách 2: Oxi hóa parafin của dầu mỏ nhờ oxygen không khí, có xúc tác rồi trung hòa acid sinh ra bằng NaOH.	Oxi hóa parafin được carboxylic acid, hydrogen hóa acid thu được alcohol, cho alcohol phản ứng với H₂SO₄ rồi trung hòa thì được chất giặt rửa loại alkylsulfate.
*Thành phần chính*	- Các muối sodium hoặc potassium của acid béo, thường là sodium stearate (C₁₇H₃₅COONa), sodium palmitate (C₁₇H₃₃COONa),… - Các chất phụ gia thường là chất tạo màu, chất tạo hương,...	Ngoài chất giặt rửa tổng hợp, chất tạo màu, chất tạo hương, còn có thể có các chất tẩy trắng như sodium hypochlorite.