Tailieumoi.vn xin giới thiệu đến các quý thầy cô GIÁO ÁN CÔNG NGHỆ 6 ÔN TẬP HKII MỚI NHẤT – CV5512. Hi vọng tài liệu này sẽ giúp thầy cô dễ dàng biên soạn chi tiết giáo án CÔNG NGHỆ 6. Chúng tôi rất mong sẽ được thầy/cô đón nhận và đóng góp những ý kiến quý báu của mình.

Mời quý thầy cô cùng tham khảo và tải về chi tiết tài liệu dưới đây.

 ÔN TẬP HKII
A. MỤC TIÊU
1. Kiến thức:
Củng cố và hệ thống hóa được các nội dung :
- Nấu ăn trong gia đình
- Thu chi trong gia đình
2. Kỹ năng: Phân tích và tư duy tìm hiểu.
3. Thái độ: Có thái độ học tập nghiêm túc, có ý thức vận dụng kiến thức đã
học vào trong cuộc sống.
B. CHUẨN BỊ
1. Giáo viên: Giáo án, SGK, hệ thống câu hỏi ôn tập
2. Học sinh: SGK, vở ghi.
C. PHƯƠNG PHÁP
Giáo viên sử dụng phương pháp dạy học:
+ PPDH gợi mở - vấn đáp
+ PPDH phát hiện và giải quyết vấn đề
+ PPDH luyện tập, thực hành
D. TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC DẠY HỌC
1.Ổn định tổ chức :
Kiểm tra sĩ số lớp: 6A1: ………………………………………………..………
6A2:…………………………………………………………
2. Kiểm tra bài cũ : Kết hợp trong bài mới
3. Bài mới

4.Củng cố
Củng cố nội dung bài học bằng cách trả lời một số câu hỏi ôn tập
5.Hướng dẫn về nhà
- Học bài và làm đề cương ôn tập
- Chuẩn bị tốt kiến thức để làm bài kiểm tra học kỳ II
E. RÚT KINH NGHIỆM
Tiết 68 KIỂM TRA HỌC KỲ II
A.MỤC TIÊU
1. Kiến thức: Kiểm tra các kiến thức đã học trong học kỳ II, qua đó đánh giá
chất lượng của từng cá nhân qua môn học
2. Kỹ năng: Biết tổng hợp kiến thức , biết vận dụng kiến thức vào thực tế
.Cách trình bày bài cẩn thận, rõ ràng
3. Thái độ: Có thái độ làm bài tự giác, nghiêm túc, trung thực.
B. CHUẨN BỊ
1. Giáo viên: Ma trận, đề, đáp án - biểu điểm đề kiểm tra
2. Học sinh: Kiến thức để làm bài kiểm tra
C. NỘI DUNG KIỂM TRA
1. Ổn định tổ chức
Kiểm tra sĩ số lớp: ......................................................................................
2. Kiểm tra bài cũ
3. Bài mới
3.1. Ma trận đề

3.2. Đề bài
I.TRẮC NGHIỆM (3,0 điểm)
Em hãy viết vào bài thi chữ cái đứng trước câu trả lời mà em cho là đúng nhất:
Câu 1. Thực đơn là:
A Thực đơn còn gọi là menu;
B. Một bảng ghi lại những món mà khách hàng đã đặt trước khi đi ăn sinh
nhật;
C. Một bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa
tiệc,cỗ,liên hoan hay bữa ăn thường ngày;
D. Một cuốn tập hoặc sách ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục vụ
trong bữa tiệc,cỗ,liên hoan hay bữa ăn thường ngày.
Câu 2. Các phương pháp làm chín trong nước là:

A. 1; B. 2;
C. 3; D. 4.
Câu 4. Em hãy chọn một loại thực phẩm trong các thực phẩm sau đây để thay thế
cá:
A. Rau muống; C. Khoai lang;

A. Có hại cho sức khoẻ; C. Tiết kiệm thời gian;
B. Thói quen tốt; D. Góp phần giảm cân.
Câu 6. Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần thực hiện theo quy trình
A. Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn, xây dựng thưc đơn, trình bày bàn ăn,
chế biến món ăn và thu dọn sau khi ăn;
B. Xây dựng thưc đơn, trình bày bàn ăn, lựa chọn thực phẩm cho thực đơn,
chế biến món ăn và thu dọn sau khi ăn;
C. Xây dựng thưc đơn, chế biến món ăn, lựa chọn thực phẩm cho thực đơn,
trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn;
D. Xây dựng thưc đơn, lựa chọn thực phẩm cho thực đơn, chế biến món ăn,
trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn.
II.TỰ LUẬN ( 7,0 điểm)
Câu 1 (3,0 điểm). Tại sao phải bảo quản chất đinh dưỡng trong chế biến món ăn?
Nêu các biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến.
Câu 2 (2,0 điểm). Nêu một số biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm thường
dùng?
Câu 3 (2,0 điểm). Thế nào là bữa ăn hợp lý? Nêu các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp
lý trong gia đình?
3.3. Đáp án - biểu điểm
I. TRẮC NGHIỆM (3,0 điểm)
Mỗi câu trả lời đúng 0,5 điểm

II. TỰ LUẬN (7,0 điểm)

D. RÚT KINH NGHIỆM
Bảng tổng hợp kết quả bài kiểm tra