Thủy phân hoàn toàn 1kg saccarozơ sẽ thu được 0,5kg glucozơ...

Question

Thủy phân hoàn toàn 1kg saccarozơ sẽ thu được

VietJack · Accepted Answer

Xem thêm về Saccarozơ I. Tính chất vật lý và trạng thái tự nhiên - Saccarozơ là chất kết tinh, không màu, dễ tan trong nước, ngọt hơn glucozơ, nóng chảy ở nhiệt độ 185oC - Có nhiều trong cây mía (nên saccarozơ còn được gọi là đường mía), củ cải đường, thốt nốt... - Có nhiều dạng sản phẩm: đường phèn, đường kính, đường cát... II. Tính chất hóa học Vì không có nhóm chức andehit (-CH=O) nên saccarozo không có tính khử như glucozo (không có phản ứng tráng bạc). Saccarozơ chỉ có tính chất của ancol đa chức và có phản ứng của đisaccarit. 1. Tính chất của ancol đa chức Dung dịch saccarozơ hòa tan kết tủa Cu(OH)2 thành dung dịch phức đồng – saccarozơ màu xanh lam 2C12H22O11 + Cu(OH)2 → (C12H21O11)2Cu + 2H2O 2. Phản ứng của đisaccarit (thủy phân) Saccarozơ bị thủy phân thành glucozơ và fructozơ khi: + Đun nóng với dung dịch axit + Có xúc tác enzim trong hệ tiêu hóa của người III. Ứng dụng và sản xuất 1. Ứng dụng Saccarozơ được dùng nhiều trong công nghiệp thực phẩm, để sản xuất bánh kẹo, nước giải khát... Trong công nghiệp dược phẩm để pha chế thuốc. 2. Sản xuất đường saccarozơ Saccarozo được sản xuất từ cây mía, củ cải đường hoặc hoa thốt nốt. Xem thêm kiến thức liên quan: Saccarozo: Tính chất vật lý, tính chất hóa học, ứng dụng và cách điều chế

Thời gian điện phân (giây)	t	t + 2895	2t
Lượng khí sinh ra từ bình điện phân (mol)	a	a + 0,03	2,125a
Lượng kim loại Cu sinh ra ở catot (mol)	b	b + 0,02	b + 0,02

Câu hỏi:

Thủy phân hoàn toàn 1kg saccarozơ sẽ thu được

A. 0,5kg glucozơ và 0,5kg fructozơ.

B. 1kg glucozơ và 1kg fructozơ.

C. 0,5263kg glucozơ và 0,5263kg fructozơ

D. 2kg glucozơ.

Trả lời:

Saccarozo: Tính chất vật lý, tính chất hóa học, ứng dụng và cách điều chế

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Có thể dùng $C u {(O H)}_{2}$ để phân biệt được các chất trong nhóm nào sau đây?

Câu 2:

Cho dãy các chất: glucozơ; xenlulozơ; saccarozơ; tinh bột; mantozơ. Số chất trong tham gia phản ứng tráng gương là

Câu 3:

Xenlulozơ không phản ứng được với chất nào sau đây:

Câu 4:

Câu 5:

Cho các chất: etyl axetat, ancol etylic, axit acrylic, phenol, phenyl amoni clorua, ancol benzylic, p-crezol. Trong các chất này, số chất tác dụng được với dung dịch NaOH là

Câu 6:

Thủy phân 171g mantozơ với hiệu suất 50% thu được dd X. Sau khi trung hòa axit dư trong X thu được dd Y. Cho Y tác dụng với $A g N O_{3} / N H_{3}$ dư thu được a gam Ag. Giá trị a là

Câu 7:

Chất X có công thức phân tử $C_{4} H_{6} O_{2}$ . Cho m gam X phản ứng vừa đủ với dung dịch chứa 2 gam NaOH, tạo ra 4,1 gam muối. Kết luận nào sau đây là đúng cho chất X ?

Câu 8:

Cho sơ đồ chuyển hóa: $C_{3} H_{6} \overset{d d B r_{2}}{\to} X \overset{N a O H}{\to} Y \overset{C u O, t °}{\to}$ $Z \overset{O_{2}, x t}{\to} T \overset{C H_{3} O H (H_{2} S O_{4 đ ặ c}, t °)}{\to} E (e s t e đ a c h ứ c)$
Tên gọi của Y là:

Câu 9:

Mệnh đề nào sau đây không đúng?

Câu 10:

Este nào sau đây khi thủy phân trong môi trường kiềm tạo ra 2 muối hữu cơ?

Câu 11:

Nhiệt độ sôi của các chất được sắp xếp theo thứ tự tăng dần đúng là

Câu 12:

Để phân biệt các dung dịch glucozơ, saccarozơ và anđehit axetic có thể dùng dãy chất nào sau đây làm thuốc thử?

Câu 13:

Khí $C O_{2}$ chiếm 0,03 % thể tích không khí. Thể tích không khí (ở đktc) để cung cấp $C O_{2}$ cho phản ứng quang hợp để tạo ra 27 gam glucozơ là

Câu 14:

Dãy nào sau đây sắp xếp các chất theo trật tự tăng dần nhiệt độ sôi?

Đề thi liên quan

Câu hỏi mới nhất

Câu hỏi:

Thủy phân hoàn toàn 1kg saccarozơ sẽ thu được

A. 0,5kg glucozơ và 0,5kg fructozơ.

B. 1kg glucozơ và 1kg fructozơ.

C. 0,5263kg glucozơ và 0,5263kg fructozơ

D. 2kg glucozơ.

Trả lời:

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Có thể dùng Cu(OH)2 để phân biệt được các chất trong nhóm nào sau đây?

Câu 2:

Cho dãy các chất: glucozơ; xenlulozơ; saccarozơ; tinh bột; mantozơ. Số chất trong tham gia phản ứng tráng gương là

Câu 3:

Xenlulozơ không phản ứng được với chất nào sau đây:

Câu 4:

Câu 5:

Cho các chất: etyl axetat, ancol etylic, axit acrylic, phenol, phenyl amoni clorua, ancol benzylic, p-crezol. Trong các chất này, số chất tác dụng được với dung dịch NaOH là

Câu 6:

Thủy phân 171g mantozơ với hiệu suất 50% thu được dd X. Sau khi trung hòa axit dư trong X thu được dd Y. Cho Y tác dụng với AgNO3/NH3 dư thu được a gam Ag. Giá trị a là

Câu 7:

Chất X có công thức phân tử C4H6O2. Cho m gam X phản ứng vừa đủ với dung dịch chứa 2 gam NaOH, tạo ra 4,1 gam muối. Kết luận nào sau đây là đúng cho chất X ?

Câu 8:

Cho sơ đồ chuyển hóa: C3H6→dd Br2X→NaOHY→CuO, t°Z→O2,xtT→CH3OHH2SO4 đặc,t°Eeste đa chứcTên gọi của Y là:

Câu 9:

Mệnh đề nào sau đây không đúng?

Câu 10:

Este nào sau đây khi thủy phân trong môi trường kiềm tạo ra 2 muối hữu cơ?

Câu 11:

Nhiệt độ sôi của các chất được sắp xếp theo thứ tự tăng dần đúng là

Câu 12:

Để phân biệt các dung dịch glucozơ, saccarozơ và anđehit axetic có thể dùng dãy chất nào sau đây làm thuốc thử?

Câu 13:

Khí CO2 chiếm 0,03 % thể tích không khí. Thể tích không khí (ở đktc) để cung cấp CO2 cho phản ứng quang hợp để tạo ra 27 gam glucozơ là

Câu 14:

Dãy nào sau đây sắp xếp các chất theo trật tự tăng dần nhiệt độ sôi?

Đề thi liên quan

Câu hỏi mới nhất

Có thể dùng $C u {(O H)}_{2}$ để phân biệt được các chất trong nhóm nào sau đây?

Thủy phân 171g mantozơ với hiệu suất 50% thu được dd X. Sau khi trung hòa axit dư trong X thu được dd Y. Cho Y tác dụng với $A g N O_{3} / N H_{3}$ dư thu được a gam Ag. Giá trị a là

Chất X có công thức phân tử $C_{4} H_{6} O_{2}$ . Cho m gam X phản ứng vừa đủ với dung dịch chứa 2 gam NaOH, tạo ra 4,1 gam muối. Kết luận nào sau đây là đúng cho chất X ?

Cho sơ đồ chuyển hóa: $C_{3} H_{6} \overset{d d B r_{2}}{\to} X \overset{N a O H}{\to} Y \overset{C u O, t °}{\to}$ $Z \overset{O_{2}, x t}{\to} T \overset{C H_{3} O H (H_{2} S O_{4 đ ặ c}, t °)}{\to} E (e s t e đ a c h ứ c)$
Tên gọi của Y là:

Khí $C O_{2}$ chiếm 0,03 % thể tích không khí. Thể tích không khí (ở đktc) để cung cấp $C O_{2}$ cho phản ứng quang hợp để tạo ra 27 gam glucozơ là