Câu hỏi:

27/09/2024 4.2 K

Chất tham gia phản ứng tráng gương là

A. xenlulozơ               

B. tinh bột              

C. saccarozơ           

D. fructozơ

Đáp án chính xác

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

ĐÁP ÁN D

Glucozo, Fructozo, Mantozo tham gia phản ứng tráng bạc

Xem thêm tính chất của Fructozo: 

1. Tính chất vật lí

    - Là chất rắn kết tinh, dễ tan trong nước, có vị ngọt gấp rưỡi đường mía và gấp 2,5 lần glucozơ.

    - Vị ngọt của mật ong chủ yếu do fructozơ (chiếm tới 40 %).

2. Tính chất hóa học

    - Fructozơ có tính chất của poliol và của OH – hemiaxetal tương tự glucozơ

    - Trong môi trường trung tính hoặc axit, fructozơ không thể hiện tính khử của anđehit, nhưng trong môi trường kiềm, fructozơ lại có tính chất này do có sự chuyển hóa giữa glucozơ và fructozơ qua trung gian là một enđiol.

Hóa học lớp 12 | Lý thuyết và Bài tập Hóa học 12 có đáp án

    * Chú ý: Fructozơ không phản ứng được với dung dịch nước brom và không có phản ứng lên men.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Trong công nghiệp, người ta thường dùng chất nào trong số các chất sau để thủy phân lấy sản phẩm thực hiện phản ứng tráng gương, tráng ruột phích?

Xem đáp án » 17/07/2024 17.2 K

Câu 2:

Chất nào sau đây không tan trong nước?

Xem đáp án » 16/07/2024 5 K

Câu 3:

Cho các chất sau: Xenlulozơ, amilozơ, saccarozơ, amilopectin. Số chất chỉ được tạo nên từ các mắt xích α-glucozơ là

Xem đáp án » 20/07/2024 4.7 K

Câu 4:

Đồng phân của glucozơ là

Xem đáp án » 21/07/2024 4.3 K

Câu 5:

Thuốc thử để nhận biết tinh bột là

Xem đáp án » 22/07/2024 3.6 K

Câu 6:

Chất nào sau đây không tan trong nước lạnh

Xem đáp án » 20/07/2024 3.4 K

Câu 7:

Chất X có màu trắng, dạng sợi, không mùi vị, không tan trong nước và là thành phần chính tạo nên màng tế bào thực vật... Chất X là

Xem đáp án » 22/07/2024 2.3 K

Câu 8:

Saccarozơ thuộc loại

Xem đáp án » 02/07/2024 2.3 K

Câu 9:

Chất tác dụng với H2 tạo thành sobitol là

Xem đáp án » 13/07/2024 2.3 K

Câu 10:

Một chất khi thuỷ phân trong môi trường axit, đun nóng không tạo ra glucozơ. Chất đó là

Xem đáp án » 20/07/2024 2.1 K

Câu 11:

Saccarozơ và glucozơ đều có phản ứng

Xem đáp án » 20/07/2024 1.7 K

Câu 12:

Chất nào sau đây được dùng làm thuốc súng không khói?

Xem đáp án » 05/07/2024 1.5 K

Câu 13:

Loại đường nào sau đây có trong máu động vật?

Xem đáp án » 16/07/2024 1.4 K

Câu 14:

Gốc glucozơ và gốc fructozơ trong phân tử saccarozơ liên kết với nhau qua nguyên tử

Xem đáp án » 22/07/2024 1.3 K

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »