Chất nào dưới đây tạo phức màu tím với Cu(OH)2?
A. Gly-Val
B. Glucozơ
C. Ala-Gly-Val
D. metylamin
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án C
Phản ứng màu biure là phản ứng đặc trưng của peptit (từ tripeptit trở lên) với Cu(OH)₂ tạo phức màu tím. Khi cho peptit tác dụng với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm, sẽ hình thành một phức chất màu tím đặc trưng.
Màu tím xuất hiện là do sự tương tác giữa ion Cu²⁺ và các liên kết peptit (-CO-NH-) trong phân tử peptit. Cụ thể, ion Cu²⁺ sẽ tạo phức với các nguyên tử nitơ trong các liên kết peptit, tạo ra một cấu trúc phức hợp có màu tím.
Điều kiện: Phản ứng này thường xảy ra ở nhiệt độ phòng và trong môi trường kiềm.
- Ala-Gly-Val là một tripeptit, do đó nó sẽ tạo phức màu tím với Cu(OH)₂.
- Gly-Val là một đipeptit, không tạo phức màu tím.
- Glucozơ và metylamin không phải là peptit nên không có phản ứng này.
⇒ chất thỏa mãn yêu cầu là tripeptit Ala-Gly-Val
Ứng dụng:
- Nhận biết peptit: Đây là phương pháp đơn giản và nhanh chóng để nhận biết sự có mặt của peptit trong một dung dịch.
- Xác định hàm lượng protein: Bằng cách đo cường độ màu tím, ta có thể xác định được hàm lượng protein trong một mẫu.
Sục khí NH3 đến dư vào dung dịch nào dưới đây để thu được kết tủa?
Trong phân tử aminoaxit X có một nhóm amino và một nhóm cacboxyl. Cho 30,0 gam X tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 38,8 gam muối khan. Công thức của X là
Cho m gam alanin tác dụng vừa hết với axit HNO2 tạo ra 4,48 lít khí (đktc). Giá trị của m là
Cho các phát biểu sau:
(a) Glucozơ được gọi là đường nho do có nhiều trong quả nho chín.
(b) Chất béo là đieste của glixerol với axit béo
(c) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh
(d) Ở nhiệt độ thường, triolein ở trạng thái rắn
(e) Trong mật ong chứa nhiều fructozơ
(f) Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người
Số phát biểu đúng là
Bình “ga” loại 12 cân sử dụng trong hộ gia đình có chứa 12 kg khí hóa lỏng (LPG) gồm propan và butan với tỉ lệ mol tương ứng là 1 : 2. Khi được đốt cháy hoàn toàn, 1 mol propan tỏa ra lượng nhiệt là 2220 kJ và 1 mol butan tỏa ra lượng nhiệt là 2874 kJ. Trung bình mỗi ngày, một hộ gia đình cần đốt gas để cung cấp 9960 kJ nhiệt (có 20% nhiệt đốt cháy bị thất thoát ra ngoài môi trường). Sau bao nhiêu ngày hộ gia đình trên sẽ sử dụng hết bình gas 12 kg?
CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ GIÁO DỤC VIETJACK
- Người đại diện: Nguyễn Thanh Tuyền
- Số giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: 0108307822, ngày cấp: 04/06/2018, nơi cấp: Sở Kế hoạch và Đầu tư thành phố Hà Nội.
© 2021 Vietjack. All Rights Reserved.
