Chất không bị thủy phân trong môi trường kiềm là Triolein...

Question

Chất không bị thủy phân trong môi trường kiềm là

VietJack · Accepted Answer

Chọn đáp án C Saccarozơ là một disaccharide không bị thủy phân trong môi trường kiềm. Để thủy phân saccarozơ, cần môi trường axit hoặc enzim. Xem thêm tính chất Saccarozơ I. Tính chất vật lý và trạng thái tự nhiên - Saccarozơ là chất kết tinh, không màu, dễ tan trong nước, ngọt hơn glucozơ, nóng chảy ở nhiệt độ 185oC - Có nhiều trong cây mía (nên saccarozơ còn được gọi là đường mía), củ cải đường, thốt nốt... - Có nhiều dạng sản phẩm: đường phèn, đường kính, đường cát... II. Tính chất hóa học Vì không có nhóm chức andehit (-CH=O) nên saccarozo không có tính khử như glucozo (không có phản ứng tráng bạc). Saccarozơ chỉ có tính chất của ancol đa chức và có phản ứng của đisaccarit. 1. Tính chất của ancol đa chức Dung dịch saccarozơ hòa tan kết tủa Cu(OH)2 thành dung dịch phức đồng – saccarozơ màu xanh lam 2C12H22O11 + Cu(OH)2 → (C12H21O11)2Cu + 2H2O 2. Phản ứng của đisaccarit (thủy phân) Saccarozơ bị thủy phân thành glucozơ và fructozơ khi: + Đun nóng với dung dịch axit + Có xúc tác enzim trong hệ tiêu hóa của người III. Ứng dụng và sản xuất 1. Ứng dụng Saccarozơ được dùng nhiều trong công nghiệp thực phẩm, để sản xuất bánh kẹo, nước giải khát... Trong công nghiệp dược phẩm để pha chế thuốc. 2. Sản xuất đường saccarozơ Saccarozo được sản xuất từ cây mía, củ cải đường hoặc hoa thốt nốt. Xem thêm kiến thức liên quan: Saccarozo: Tính chất vật lý, tính chất hóa học, ứng dụng và cách điều chế

Thời gian điện phân (giây)	t	t + 2895	2t
Lượng khí sinh ra từ bình điện phân (mol)	a	a + 0,03	2,125a
Lượng kim loại Cu sinh ra ở catot (mol)	b	b + 0,02	b + 0,02

Câu hỏi:

Chất không bị thủy phân trong môi trường kiềm là

A. Triolein.

B. Gly-Ala.

C. Saccarozơ.

D. Etyl axetat.

Trả lời:

Chọn đáp án C Saccarozơ là một disaccharide không bị thủy phân trong môi trường kiềm. Để thủy phân saccarozơ, cần môi trường axit hoặc enzim. Xem thêm tính chất Saccarozơ

I. Tính chất vật lý và trạng thái tự nhiên

II. Tính chất hóa học

III. Ứng dụng và sản xuất

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Cho các chất sau: Saccarozơ, glucozơ, etyl fomat, Ala-Gly-Ala. Số chất tham gia phản ứng thủy phân là:

Câu 2:

Dãy các chất đều có khả năng tham gia phản ưng thủy phân trong dung dịch NaOH đun nóng là:

Câu 3:

Dãy các chất đều cho được phản ứng thủy phân là:

Câu 4:

Chất không có phản ứng thủy phân trong môi trường axit là

Câu 5:

Thủy phân peptit :Sản phẩm nào dưới đây là không thể có ?

Câu 6:

Thủy phân hoàn toàn Gly-Ala-Gly-Ala trong môi trường axit HCl dư, thu được các sản phẩm là

Câu 7:

Chất nào sau đây không phản ứng với NaOH trong dung dịch?

Câu 8:

Cho dãy các chất: metyl acrylat, tristearin, saccarozơ, glyxylalanin (Gly-Ala). Số chất bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường axit là

Câu 9:

Cho các chất sau: etyl axetat, tripanmitin, saccarozơ, etylamin, Gly-Ala. Số chất tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường kiềm là:

Câu 10:

Thủy phân hoàn toàn Ala-Ala-Gly-Gly trong môi trường NaOH dư, thu được sản phẩm là

Câu 11:

Dãy gồm các chất có thể tham gia phản ứng thủy phân trong điều kiện thích hợp là?

Câu 12:

Sản phẩm cuối cùng của quá trình thuỷ phân các polipeptit nhờ xúc tác thích hợp là

Câu 13:

Cho các chất sau: CH3COOCH3, CH3COONH4, CH3NH3NO3, Gly – Val. Có bao nhiêu chất tác dụng được với với dung dịch NaOH ?

Câu 14:

Hợp chất nào sau đây có phản ứng tráng bạc?

Đề thi liên quan

Câu hỏi mới nhất

Chọn đáp án C

Saccarozơ là một disaccharide không bị thủy phân trong môi trường kiềm. Để thủy phân saccarozơ, cần môi trường axit hoặc enzim.

Xem thêm tính chất Saccarozơ

Thủy phân peptit :
Sản phẩm nào dưới đây là không thể có ?

Cho các chất sau: CH₃COOCH₃, CH₃COONH₄, CH₃NH₃NO₃, Gly – Val. Có bao nhiêu chất tác dụng được với với dung dịch NaOH ?