Tailieumoi.vn xin giới thiệu phương trình CH₃CHO + O₂ → CH₃COOH gồm điều kiện phản ứng, cách thực hiện, hiện tượng phản ứng và một số bài tập liên quan giúp các em củng cố toàn bộ kiến thức và rèn luyện kĩ năng làm bài tập về phương trình phản ứng hóa học. Mời các bạn đón xem:

Phương trình CH₃CHO + O₂ → CH₃COOH

1. Phương trình phản ứng hóa học          

            2CH₃CHO + O₂ → 2CH₃COOH

2. Hiện tượng nhận biết phản ứng.

- Chất khí hóa lỏng

3. Điều kiện phản ứng

- Nhiệt độ, xúc tác: ion Mn²⁺

4. Bản chất của các chất tham gia phản ứng

a. Bản chất của CH₃CHO (Andehit axetic)

- Trong phản ứng trên CH₃CHO là chất khử.

- Với xúc tác và nhiệt độ thích hợp, CH₃CHO phản ứng oxi hóa không hoàn toàn với O₂ cho ra axit axetic CH₃COOH.

b. Bản chất của O₂ (Oxi)

Trong phản ứng trên O₂ là chất oxi hoá.

5. Tính chất hóa học

5.1. Tính chất hóa học của CH₃CHO

• Andehit axetic tác dụng với Cu(OH)2 và NaOH sinh ra Natri axetat, đồng I oxit và nước:

CH3CHO + 2CU(OH)2 + NaOH → CH3COONa + CU2O + 3H2O

• Andehit axetic tác dụng với H2 tạo ra etanol:

CH3CHO + H2 → CH3CH2OH

• Tác dụng với đồng (II) oxit, thu được sản phẩm là axit axetic, đồng (I) oxit và nước:

2CH3CHO + Cu(OH)2 → CH3COOH + Cu2O + 2H2O

• Phản ứng tráng bạc (phản ứng đặc trưng nhất của andehit):

CH3CHO +4AgNO3 + 5NH3 → 4Ag + 3CH3COONH4 + 3NH4NO3

• Andehit axetic phản ứng oxi hóa không hoàn toàn với O2 cho ra axit axetic:

CH3CHO + ½ O2 (xúc tác Mn2+ và nhiệt độ) → CH3COOH

5.2. Tính chất hóa học của O₂

Khi tham gia phản ứng, nguyên tử O dễ dàng nhận thêm 2e. Nguyên tử oxi có độ âm điện lớn (3,44), chỉ kém flo (3,98).

    Do vậy, oxi là nguyên tố phi kim hoạt động hoá học, có tính oxi hoá mạnh. Trong các hợp chất (trừ hợp chất với flo), nguyên tố oxi có số oxi hoá là -2.

    Oxi tác dụng với hầu hết các kim loại (trừ Au, Pt, ...) và các phi kim (trừ halogen). Oxi tác dụng với nhiều hợp chất vô cơ và hữu cơ.

a. Tác dụng với kim loại

    Tác dụng với hầu hết kim loại (trừ au và Pt), cần có t^o tạo oxit:

b. Tác dụng với phi kim

    Tác dụng với hầu hết phi kim (trừ halogen), cần có t^o tạo oxit:

    ĐB: Tác dụng với H₂ nổ mạnh theo tỉ lệ 2:1 về số mol:

c. Tác dụng với hợp chất

    - Tác dụng với các chất có tính khử:

    - Tác dụng với các chất hữu cơ:

6. Phương pháp điều chế axit axetic 

a. Cacbonyl hóa methanol

Methanol tác dụng với cacbon monoxit tạo thành axit axetic:

CH₃OH + CO → CH₃COOH

Quá trình liên quan đến chất trung gian iodometan, xúc tác là phức chất kim loại với 3 bước sau:

CH₃OH + HI → CH₃I + H₂O

CH₃I + CO → CH₃COI

CH₃COI + H₂O → CH₃COOH + HI

b. Oxy hóa axetaldehyt

Trong công nghiệp, Axit axetic CH₃COOH được sản xuất từ butan C₄H₁₀ có xúc tác và nhiệt độ

2C₄H₁₀+ 3O₂→ 4CH₃COOH + 2H₂O

c. Phương pháp lên men trong điều kiện hiếu khí

Phương pháp lên men chậm

Cho axit axetic CH₃COOH vào thùng gỗ sồi thể tích 250- 300l, trống 1/5 thể tích lượng axit axetic rồi đổ thêm nước ép nho vào đến khi được 1/2 thùng.

Tiến hành lên men ở nhiệt độ thường. Quá trình kéo dài vài tuần. Kiểm tra rượu còn 0.3- 0.5% thì lấy giấm ra, bổ sung thêm dinh dưỡng mới vì nếu để lâu, chất lượng giấm sẽ giảm.

7. Cách thực hiện phản ứng

- Andehit bị oxi hóa bởi oxi

8. Bạn có biết

Axit axetic được sản xuất theo các phương pháp sau:

- Lên men giấm là phương pháp cổ nhất, ngày này chỉ còn dùng để sản xuất giấm ăn:

CH₃CH₂OH + O₂ $\underset{25-{30}^{o}C}{\overset{mengiam}{\to }}$CH₃COOH + H₂O

- Oxi hóa anđehit axetic trước đây là phương pháp chủ yếu để sản xuất axit axetic:

CH₃CH=O + $\frac{1}{2}{O}_2\stackrel{xt,t^0}{\to }$CH₃COOH

- Đi từ metanol và cacbon oxit, nhờ xúc tác thích hợp là phương pháp hiện đại sản xuất axit axetic:

CH₃OH + CO $\stackrel{xt,t^0}{\to }$CH₃COOH

9. Bài tập liên quan