Để phòng chống bệnh bướu cổ, người ta thường trộn iodine vào muối

Với giải Bài 5.9 trang 16 SBT Sinh học lớp 10 Chân trời sáng tạo chi tiết trong Bài 5: Các nguyên tố hóa học và nước giúp học sinh dễ dàng xem và so sánh lời giải từ đó biết cách làm bài tập trong SBT Sinh học 10. Mời các bạn đón xem:

Giải SBT Sinh học lớp 10 Bài 5: Các nguyên tố hóa học và nước

Bài 5.9 trang 16 sách bài tập Sinh học 10: Để phòng chống bệnh bướu cổ, người ta thường trộn iodine vào muối ăn với hàm lượng thích hợp. Tại sao người ta lại trộn iodine vào muối ăn mà không trộn vào gạo?

Lời giải:

Người ta thường trộn iodine vào muối mà không trộn vào gạo vì:

- Iodine là nguyên tố vi lượng, cơ thể chỉ cần với một lượng rất ít nên trộn vào muối sẽ hợp lí hơn trộn vào gạo do mỗi ngày chúng ta sẽ ăn nhiều cơm hơn.

- Khi trộn iodine vào gạo:

+ Nếu trộn iodine dưới dạng I2 thì I2 sẽ thăng hoa ở nhiệt độ thường tạo mùi khó chịu và gây độc. Mặt khác, I2 sẽ tác dụng với hơi nước trong không khí tạo thành acid gây hư hỏng gạo.

+ Nếu trộn iodine dưới dạng KI thì khi nấu cơm, dưới tác dụng của nhiệt độ, iodine tác dụng với tinh bột tạo chất có màu xanh gây hư hỏng cơm, không ăn được.

+ Khi vo gạo, iodine sẽ bị rửa trôi nên không được cung cấp cho cơ thể.

Xem thêm các lời giải sách bài tập Sinh học 10 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Bài 5.1 trang 15 sách bài tập Sinh học 10: Hiện nay, có khoảng bao nhiêu nguyên tố có vai trò quan trọng đối với sự sống?...

Bài 5.2 trang 15 sách bài tập Sinh học 10: Trong tế bào, các nguyên tố C, H, O, N chiếm tỉ lệ...

Bài 5.3 trang 15 sách bài tập Sinh học 10: Nguyên tố nào sau đây có vai trò đặc biệt quan trọng với sự sống?...

Bài 5.4 trang 15 sách bài tập Sinh học 10: Khi tìm kiếm sự sống ngoài Trái Đất, trước tiên các nhà khoa học sẽ tìm kiếm yếu tố nào sau đây?...

Bài 5.5 trang 15 sách bài tập Sinh học 10: Khi nói về vai trò sinh học của nước đối với tế bào, có bao nhiêu phát biểu sau đây là đúng?...

Bài 5.6 trang 15 sách bài tập Sinh học 10: Khi nói về vai trò của các nguyên tố hóa học, có bao nhiêu phát biểu sau đây không đúng?...

Bài 5.7 trang 16 sách bài tập Sinh học 10: Một nhà dinh dưỡng học đưa ra lời khuyên rằng: “Nên thường xuyên thay đổi các món...

Bài 5.8 trang 16 sách bài tập Sinh học 10: Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại sữa khác nhau giúp tăng chiều cao cho...

Bài 5.10 trang 16 sách bài tập Sinh học 10: Ở một số vùng, để các cây ăn trái sinh trưởng và phát triển tốt, người ta thường đóng một số cây đinh (sắt, kẽm) vào thân cây. Tại sao?...

Xem thêm các bài giải SBT Sinh học lớp 10 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác: