Giải SGK Công nghệ lớp 12 Bài 10 (Cánh diều): Các nhóm thuỷ sản và phương thức nuôi phổ biến

Van Anh Ngày: 01-08-2024 Lớp 12

267

Lời giải bài tập Công nghệ lớp 12 Bài 10: Các nhóm thuỷ sản và phương thức nuôi phổ biến sách Cánh diều hay, ngắn gọn sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời câu hỏi Công nghệ 12 Bài 10 từ đó học tốt môn Công nghệ lớp 12.

Giải Công nghệ lớp 12 Bài 10: Các nhóm thuỷ sản và phương thức nuôi phổ biến

Mở đầu trang 48 Công nghệ 12: Hãy kể tên các đối tượng nuôi thủy sản có giá trị kinh tế cao.

Lời giải:

Một số đối tượng nuôi thủy sản có giá trị kinh tế cao:

- Tôm

- Cá hồi

- Hàu

- Mực

- Cá tra

- Cá basa

1. Phân loại các nhóm thủy sản

Câu hỏi trang 48 Công nghệ 12: Căn cứ vào nguồn gốc, thủy sản được phân thành mấy nhóm.

Lời giải:

Căn cứ vào nguồn gốc, thủy sản được phân thành các nhóm sau:

Phân loại	Đặc điểm	Ví dụ
Nhóm bản địa	Những loài có phân bố tự nhiên tạ Việt Nam	Cá chép, cá tra, cá vược, tôm hùm cua biển, nghêu (ngao).
Nhóm ngoại nhập	Những loài không có phân bố tự nhiên tại Việt Nam, được nhập vào Việt Nam đã nuôi.	Cá hồi vân, cá tầm, tôm thẻ chân trắng rong nho.

Câu hỏi trang 48 Công nghệ 12: Căn cứ vào đặc điểm cấu tạo, thủy sản được phân loại như thế nào? Cho ví dụ?

Lời giải:

Căn cứ vào đặc điểm cấu tạo, thủy sản được phân loại như sau:

Phân loại	Đặc điểm	Ví dụ
Nhóm cá	Cá là động vật có xương sống, đa số biển nhiệt và hô hấp bằng mang.	Cá chép, cá tra, cá mè, cá giò, cá vược (cá chẽm).....
Nhóm giáp xác	Giáp xác là động vật không xương sống. Cơ thể được bao bọc bởi lớp xương ngoài còn được gọi là lớp vỏ kitin. Cơ thể và chân phân đốt, hô hấp bằng mang, sinh trưởng qua các lần lột xác.	Tôm sú, tôm thẻ chân trắng, tôm càng xanh, cua biển, ...
Nhóm động vật thân mềm	Nhóm động vật không xương sống, thường có lớp vỏ đá vôi bao bọc và nâng đỡ cơ thể	Hàu, nghêu, vẹm vỏ xanh, bào ngư, ốc nhồi, ốc hương....
Nhóm bò sát, lưỡng cư	+ Bò sát là nhóm động vật có màng ối, gồm: rùa, ba ba, rùa biển, cá sấu,... + Lưỡng cư là nhóm động vật có xương sống, biển nhiệt. Vòng đời trải qua giai đoạn phát triển ấu trùng ở nước, hô hấp bằng mang, giai đoạn trưởng thành sống trên cạn và hô hấp bằng phổi.	Ếch
Nhóm rong, tảo	Là các loài thực vật bậc thấp, cơ thể chưa phân thành thân, rễ, lá thật. Cấu trúc cơ thể có thể là đơn bào, đa bào dạng tập đoàn, dạng sợi.	Nhóm này gồm rong biển (rong câu, rong sụn, rong nho,...) và các vi tảo như tảo lục, tảo mắt, tảo silic....

Câu hỏi trang 49 Công nghệ 12: Căn cứ vào tính ăn, động vật thủy sản được phân chia như thế nào?

Lời giải:

Căn cứ vào tính ăn, động vật thủy sản được phân chia như sau:

Phân loại	Đặc điểm	Ví dụ
Nhóm ăn thực vật	Những loài thuỷ sản có phô thức ăn là thực vật.	cá mè trắng, cá trắm cỏ, cá bỗng....
Nhóm ăn động vật	Những loài thuỷ sản có phổ thức ăn là động vật, có tính săn mồi.	cá quả, cá vược, cá mú (cá song)....
Nhóm ăn tạp	Những loài thuỷ sản có phô thức ăn là cả động vật, thực vật và mùn bã hữu cơ.	cá tra, cá rô phi, cá trôi....

Câu hỏi trang 49 Công nghệ 12: Dựa trên các yếu tố môi trường, động vật thủy sản được phân chia như thế nào?

Lời giải:

Dựa trên các yếu tố môi trường, động vật thủy sản được phân chia như sau:

Căn cứ

Phân loại

Theo nhiệt độ

+ Nhóm thuỷ sản nước lạnh: những loài thuỷ sản ra nhiệt độ thấp như cá hồi vân, cá tầm.

+ Nhóm thuỷ sản nước ấm: những loài ưa nhiệt độ ấm áp như cá tra, tôm càng xanh, tôm sú,...

Theo môi trường nước sinh sống

+ Nhóm thuỷ sản nước ngọt: cá chép, cá mè, cá trắm cỏ, cá quả, cá rô phi,...

+ Nhóm thuỷ sản nước lợ, mặn: cá giò, cá vược, tôm hùm, nghêu, hàu,...

Luyện tập trang 50 Công nghệ 12: Quan sát Hình 10.1 và phân loại thủy sản theo nguồn gốc và đặc tính sinh học.

Quan sát Hình 10.1 và phân loại thủy sản theo nguồn gốc và đặc tính sinh học

Lời giải:

Phân loại thủy sản theo nguồn gốc và đặc tính sinh học:

Căn cứ

Phân loại

Nguồn gốc

+ Nhóm bản địa: a, b, e, h, i, l, m

+ Nhóm ngoại nhập: c, d, g, k, n, p, q, r

Đặc tính sinh học

+ Nhóm cá: a, b, k, m, r

+ Nhóm giáp xác: e, g, p, q

+ Nhóm động vật thân mềm: h, n

+ Nhóm bò sát lưỡng cư: i, l

+ Nhóm rong, tảo: c, d

Vận dụng trang 50 Công nghệ 12: Hãy kể tên và phân loại một số động vật thủy sản phổ biến ở địa phương em theo nguồn gốc và đặc tính sinh học.

Lời giải:

Tên và phân loại một số động vật thủy sản phổ biến ở địa phương em theo nguồn gốc và đặc tính sinh học:

Căn cứ	Phân loại	Ví dụ
Nguồn gốc	Nhóm bản địa	cá rô phi, cá trắm, ốc hương, hàu sữa, ếch đồng
Nguồn gốc	Nhóm ngoại nhập	cua biển, rong nho, tôm nữ hoàng
Đặc tính sinh học	Nhóm cá	cá rô phi, cá trắm
	Nhóm giáp xác	cua biển, tôm nữ hoàng
	Nhóm động vật thân mềm	ốc hương, hàu sữa
	Nhóm bò sát lưỡng cư	ếch đồng
	Nhóm rong, tảo	rong nho

2. Một số phương thức nuoi trồng thủy sản phổ biến

Câu hỏi trang 51 Công nghệ 12: Có những phương thức nuôi trồng thủy sản nào? Hãy nêu ưu nhược điểm của từng phương thức.

Lời giải:

Các phương thức nuôi trồng thủy sản:

Phương thức	Ưu điểm	Nhược điểm
Nuôi trồng thủy sản quảng canh	có vốn vận hành sản xuất thấp do không phải chi phí nhiều cho con giống và thức ăn.	năng suất và lợi nhuận thấp, khó khăn trong việc quản lí và vận hành sản xuất.
Nuôi trồng thủy sản bán thâm canh	phù hợp với nhiều người dân về mức đầu tư và kĩ thuật nuôi. Lợi nhuận trên một đơn vị diện tích cao, dễ dàng vận hành và quản lí.	năng suất chưa đạt tối ưu trên một đơn vị diện tích.
Nuôi trồng thủy sản thâm canh	năng suất cao, kiểm soát được các khâu trong quá trình nuôi.	cần vốn đầu tư lớn, đồng thời người nuôi phải nắm vững kĩ thuật nuôi và có nhiều kinh nghiệm thực tế.

Tìm hiểu thêm trang 51 Công nghệ 12: Hãy tìm hiểu về mô hình nuôi tôm trong rừng ngập mặn

Lời giải:

Mô hình nuôi tôm trong rừng ngập mặn:

- Là mô hình nuôi trồng thủy sản kết hợp giữa việc nuôi tôm sú, tôm thẻ chân trắng với việc bảo vệ và phát triển rừng ngập mặn.

- Triển khai ở các khu vực ven biển, nơi có hệ sinh thái rừng ngập mặn phát triển.

Luyện tập trang 52 Công nghệ 12: Nêu tên các phương thức nuôi trồng thủy sản có trong Hình 10.2

Nêu tên các phương thức nuôi trồng thủy sản có trong Hình 10.2 trang 52 Công nghệ 12

Lời giải:

Các phương thức nuôi trồng thủy sản có trong Hình 10.2:

Hình	Phương thức
a	Nuôi trồng thủy sản quảng canh
b	Nuôi trồng thủy sản bán thâm canh
c	Nuôi trồng thủy sản thâm canh

Vận dụng trang 52 Công nghệ 12: Hãy nêu các phương thức nuôi trồng thủy sản phổ biến ở địa phương em và giải thích cơ sở nuôi trồng lại lựa chọn phương thức đó.

Lời giải:

- Phương thức nuôi trồng thủy sản phổ biến ở địa phương em là: bán thâm canh.

- Giải thích:

+ Giúp tăng năng suất cao hơn so với mô hình quảng canh.

+ Giúp tiết kiệm chi phí thức ăn, thuốc thú y,... so với mô hình thâm canh.

+ Hiệu quả kinh tế cao hơn so với mô hình quảng canh, nhưng thấp hơn so với mô hình thâm canh.

+ Hạn chế được ô nhiễm môi trường so với mô hình thâm canh do sử dụng ít hóa chất và thức ăn công nghiệp hơn.

+ Phù hợp với nhiều điều kiện hơn so với mô hình thâm canh, nhưng ít phù hợp hơn so với mô hình quảng canh.

+ Có thể duy trì sản xuất lâu dài do sử dụng các biện pháp quản lý môi trường hợp lý.

Xem thêm các bài giải bài tập Công nghệ lớp 12 Cánh diều hay, chi tiết khác:

Bài 9: Vai trò, triển vọng của thuỷ sản trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghiệp 4.0

Bài 10: Các nhóm thuỷ sản và phương thức nuôi phổ biến