Câu hỏi:

08/11/2024 507

Mỡ động vật, dầu thực vật đều không tan trong chất nào sau đây?

A. Hexan

B. Benzen

C. Clorofom

D. Nước

Đáp án chính xác

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án D.

Cả mỡ động vật và dầu thực vật đều là các chất béo. Chất béo là những hợp chất hữu cơ không phân cực, có nghĩa là chúng không có các đầu tích điện dương hoặc âm.

Tính chất của nước: Nước là một phân tử phân cực, có một đầu mang điện tích dương (nguyên tử H) và một đầu mang điện tích âm (nguyên tử O).

Sự tương tác: Để một chất tan được trong một chất khác, các phân tử của chúng cần tương tác với nhau. Trong trường hợp này, các phân tử không phân cực của chất béo không thể tạo thành liên kết với các phân tử phân cực của nước. Do đó, chất béo không tan trong nước.

=> Do sự khác biệt về cấu trúc phân tử, mỡ động vật và dầu thực vật không thể hòa tan trong nước. Chúng chỉ tan trong các dung môi hữu cơ không phân cực như benzen, hexan, cloroform.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Chất nào sau đây có màu trắng xanh?

Xem đáp án » 17/07/2024 656

Câu 2:

Đốt cháy hoàn toàn chất nào sau đây thu được số mol CO2 lớn hơn số mol nước?

Xem đáp án » 23/07/2024 650

Câu 3:

Đốt cháy hoàn toàn 0,2 mol hỗn hợp X gồm ba triglixerit cần vừa đủ 15,64 mol O2, thu được 21,44 mol hỗn hợp CO2 và H2O. Mặt khác, hiđro hóa hoàn toàn 86,24 gam X thu được hỗn hợp Y gồm các triglixerit no. Xà phòng hóa hoàn toàn Y bằng dung dịch KOH vừa đủ thu được m gam muối. Giá trị của m là

Xem đáp án » 20/07/2024 587

Câu 4:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Xem đáp án » 13/07/2024 458

Câu 5:

Sắt có số oxi hoá +3 trong hợp chất nào sau đây?

Xem đáp án » 19/07/2024 408

Câu 6:

Cho 2 ml ancol etylic vào ống nghiệm khô có sẵn vài viên đá bọt, sau đó thêm từng giọt dung dịch H2SO4 đặc. Đun nóng hỗn hợp thu được hiđrocacbon Y làm mất màu dung dịch KMnO4. Y là

Xem đáp án » 25/06/2024 383

Câu 7:

Thủy phân không hoàn toàn peptit Y mạch hở, thu được hỗn hợp sản phẩm trong đó có chứa các đipeptit Gly-Gly và Ala-Ala. Thủy phân hoàn toàn 1 mol Y cần 4 mol NaOH thu được muối và nước. Số công thức cấu tạo phù hợp của Y là

Xem đáp án » 18/07/2024 340

Câu 8:

Phản ứng hóa học nào sau đây có phương trình ion rút gọn là Ba2+ + SO42- → BaSO4

Xem đáp án » 13/07/2024 317

Câu 9:

Số nguyên tử hiđro trong phân tử saccarozơ là

Xem đáp án » 05/07/2024 308

Câu 10:

Polime nào sau đây được tổng hợp bằng phản ứng trùng ngưng?

Xem đáp án » 14/07/2024 300

Câu 11:

Kim loại nào sau đây không tác dụng với dung dịch HCl?

Xem đáp án » 18/07/2024 299

Câu 12:

Chất hữu cơ X mạch hở có công thức phân tử C8H12O4. Cho các sơ đồ phản ứng sau theo đúng tỉ lệ mol

(1) X + 2NaOH → Y + Z + T                                                 (2) X + H2 → E

(3) E + 2NaOH → 2Y + T                                                      (4) Y + HCl → NaCl + F

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Xem đáp án » 19/07/2024 296

Câu 13:

Kim loại nào sau đây có khối lượng riêng nhỏ nhất?

Xem đáp án » 10/07/2024 291

Câu 14:

Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:

- Bước 1: Cho vào hai bình cầu mỗi bình 10 ml etyl fomat.

- Bước 2: Thêm 10 ml dung dịch H2SO4 20% vào bình thứ nhất, 20 ml dung dịch NaOH 30% vào bình thứ hai.

- Bước 3: Lắc đều cả hai bình, lắp ống sinh hàn, đun sôi nhẹ trong 5 phút, sau đó để nguội.

Cho các phát biểu sau:

(a) Kết thúc bước 2, chất lỏng trong hai bình đều phân thành hai lớp.

(b) Ở bước 3, có thể thay việc đun sôi nhẹ bằng đun cách thủy (ngâm trong nước nóng).

(c) Ở bước 3, trong bình thứ hai có xảy ra phản ứng xà phòng hóa.

(d) Sau bước 3, trong hai bình đều chứa chất có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

Số phát biểu đúng là

Xem đáp án » 20/07/2024 290

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »