Đáp án D.
Cả mỡ động vật và dầu thực vật đều là các chất béo. Chất béo là những hợp chất hữu cơ không phân cực, có nghĩa là chúng không có các đầu tích điện dương hoặc âm.
Tính chất của nước: Nước là một phân tử phân cực, có một đầu mang điện tích dương (nguyên tử H) và một đầu mang điện tích âm (nguyên tử O).
Sự tương tác: Để một chất tan được trong một chất khác, các phân tử của chúng cần tương tác với nhau. Trong trường hợp này, các phân tử không phân cực của chất béo không thể tạo thành liên kết với các phân tử phân cực của nước. Do đó, chất béo không tan trong nước.
=> Do sự khác biệt về cấu trúc phân tử, mỡ động vật và dầu thực vật không thể hòa tan trong nước. Chúng chỉ tan trong các dung môi hữu cơ không phân cực như benzen, hexan, cloroform.
Chất hữu cơ X mạch hở có công thức phân tử C8H12O4. Cho các sơ đồ phản ứng sau theo đúng tỉ lệ mol
(1) X + 2NaOH → Y + Z + T (2) X + H2 → E
(3) E + 2NaOH → 2Y + T (4) Y + HCl → NaCl + F
Phát biểu nào sau đây không đúng?Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
- Bước 1: Cho vào hai bình cầu mỗi bình 10 ml etyl fomat.
- Bước 2: Thêm 10 ml dung dịch H2SO4 20% vào bình thứ nhất, 20 ml dung dịch NaOH 30% vào bình thứ hai.
- Bước 3: Lắc đều cả hai bình, lắp ống sinh hàn, đun sôi nhẹ trong 5 phút, sau đó để nguội.
Cho các phát biểu sau:
(a) Kết thúc bước 2, chất lỏng trong hai bình đều phân thành hai lớp.
(b) Ở bước 3, có thể thay việc đun sôi nhẹ bằng đun cách thủy (ngâm trong nước nóng).
(c) Ở bước 3, trong bình thứ hai có xảy ra phản ứng xà phòng hóa.
(d) Sau bước 3, trong hai bình đều chứa chất có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
Số phát biểu đúng làBình “ga” loại 12 cân sử dụng trong hộ gia đình có chứa 12 kg khí hóa lỏng (LPG) gồm propan và butan với tỉ lệ mol tương ứng là 1 : 2. Khi được đốt cháy hoàn toàn, 1 mol propan tỏa ra lượng nhiệt là 2220 kJ và 1 mol butan tỏa ra lượng nhiệt là 2874 kJ. Trung bình mỗi ngày, một hộ gia đình cần đốt gas để cung cấp 9960 kJ nhiệt (có 20% nhiệt đốt cháy bị thất thoát ra ngoài môi trường). Sau bao nhiêu ngày hộ gia đình trên sẽ sử dụng hết bình gas 12 kg?