Câu hỏi:

19/01/2025 3.2 K

Đun nóng este CH3COOC6H5 (phenyl axetat) với lượng dư dung dịch NaOH, thu được các sản phẩm hữu cơ là

A. CH3OH và C6H5ONa

B. CH3COOH và C6H5ONa

C. CH3COOH và C6H5OH

D. CH3COONa và C6H5ONa

Đáp án chính xác

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Chọn D

CH3COOC6H5+2NaOH→CH3COONa+C6H5ONa+H2O

Lý thuyết về ester

1. Khái niệm

- Khái niệm: Khi thay nhóm OH trong nhóm carboxylic của carboxylic acid bằng nhóm OR’ thì được ester. Trong đó, R’ là gốc hydrocarbon.

- Ester đơn chức có công thức chung là R – COO – R’, trong đó R là gốc hydrocarbon hoặc nguyên tử H, R’ là gốc hydrocarbon.

2. Danh pháp

Tên gọi của ester đơn chức: Tên ester RCOOR’ = Tên gốc R’ + Tên gốc acid RCOO

Ví dụ: HCOOCH2CH2CH3: proyl methanoate hay propyl formate

3. Tính chất vật lí

- Do không có liên kết hydrogen giữa các phân tử, ester có nhiệt độ sôi thấp hơn nhiệt độ sôi của carboxylic acid hoặc alcohol có cùng số nguyên tử carbon hoặc có khối lượng phân tử tương đương

- Ester là những chất lỏng hoặc rắn ở điều kiện thường, hầu hết nhẹ hơn nước, thường ít tan trong nước. Một số ester có mùi thơm của hoa, quả chín như: ethyl butyrate có mùi dứa chín, isomayl acetate có mùi chuối chín,…

4. Tính chất hóa học

Ester bị thủy phân trong môi trường acid hoặc môi trường base. Sản phẩm thu được khác nhau tùy thuộc vào điều kiện phản ứng

a) Phản ứng thủy phân ester trong môi trường acid như HCl, H2SO4,… thường là phản ứng thuận nghịch

Ví dụ: Lý thuyết Ester - Lipid (Hóa 12 Kết nối tri thức 2024) (ảnh 6)

b) Phản ứng thủy phân trong môi trường base

Ester cũng bị thủy phân khi đun nóng với dung dịch kiềm như NaOH, KOH,… Phản ứng này được gọi là phản ứng xà phòng hóa.

Ví dụ: HCOOCH3 + NaOH  HCOONa + CH3OH

5. Điều chế

- Các ester thường được điều chế bằng cách đun hỗn hợp gồm carboxylic acid và alcohol sử dụng H2SO4 đặc làm xúc tác.

 Lý thuyết Ester - Lipid (Hóa 12 Kết nối tri thức 2024) (ảnh 5)

- Một số ester được điều chế bằng phương pháp khác. Chẳng hạn, trong công nghiệp, vinyl acetate được tổng hợp từ ethylene và acetic acid với sự có mặt của oxygen, sử dụng xúc tác palladium:

Lý thuyết Ester - Lipid (Hóa 12 Kết nối tri thức 2024) (ảnh 4)

6. Ứng dụng

 Lý thuyết Ester - Lipid (Hóa 12 Kết nối tri thức 2024) (ảnh 3)

Xem thêm một số kiến thức liên quan: 

15 câu Trắc nghiệm Ester - Lipid có đáp án – Kết nối tri thức Hóa học lớp 12

Lý thuyết Ester - Lipid (Hóa 12 Kết nối tri thức)

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Este HCOOCH3 phản ứng với dd NaOH (đun nóng), sinh ra các sản phẩm hữu cơ là

Xem đáp án » 29/11/2024 28.1 K

Câu 2:

Đun sôi hỗn hợp gồm ancol etylic và axit axetic (có axit H2SO4 đặc làm xúc tác) sẽ xảy ra phản ứng

Xem đáp án » 21/07/2024 25.4 K

Câu 3:

Cho CH3COOCH3 phản ứng với dung dịch NaOH (đun nóng), sinh ra các sản phẩm là

Xem đáp án » 17/07/2024 7.6 K

Câu 4:

Phân tử khối của tripanmitic là:

Xem đáp án » 22/07/2024 6 K

Câu 5:

Số nhóm COO trong phân tử của một chất béo là

Xem đáp án » 21/07/2024 3.6 K

Câu 6:

Chất phản ứng với dung dịch NaOH tạo ra CH3COONa và C2H5OH là

Xem đáp án » 16/07/2024 3.5 K

Câu 7:

Điểm nào sau đây không đúng khi nói về metyl fomat HCOOCH3?

Xem đáp án » 07/07/2024 3.1 K

Câu 8:

Vinyl fomat có công thức phân tử là:

Xem đáp án » 02/12/2024 3 K

Câu 9:

Hợp chất nào sau đây là este?

Xem đáp án » 15/07/2024 2.3 K

Câu 10:

Chất béo là trieste của axit béo với chất nào sau đây?

Xem đáp án » 21/07/2024 2.2 K

Câu 11:

Trong thành phần của dầu gội đầu thường có một số este. Vai trò của các este này là

Xem đáp án » 21/07/2024 2.2 K

Câu 12:

Etyl axetat có công thức cấu tạo thu gọn là:

Xem đáp án » 21/07/2024 2 K

Câu 13:

Este có CTPT C2H4O2 có tên gọi nào sau đây?

Xem đáp án » 16/07/2024 2 K

Câu 14:

Chất nào sau đây không phải là este?

Xem đáp án » 23/07/2024 1.7 K

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »