Câu hỏi:

06/10/2024 458

Chất béo là trieste của axit béo với

A. Glixerol.

Đáp án chính xác

B. Etylen glicol.

C. Ancol etylic.

D. Ancol metylic.

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là: A
Chất béo được tạo bởi axit béo và glixerol
Chất béo là trieste của axit béo và glixerol

Tính chất của chất béo:

1. Tính chất vật lý:

- Thường ở trạng thái lỏng (dầu) hoặc rắn (mỡ) ở nhiệt độ thường.

- Nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong các dung môi hữu cơ như benzen, xăng...

2. Tính chất hóa học:

- Phản ứng thủy phân: Trong môi trường axit hoặc kiềm, chất béo bị thủy phân tạo thành glixerol và các axit béo.

- Phản ứng cộng hiđro: Chất béo không no có thể cộng hiđro tạo thành chất béo no.

- Phản ứng xà phòng hóa: Chất béo tác dụng với dung dịch kiềm tạo thành glixerol và muối của axit béo (xà phòng).

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Trong các chất gồm cao su buna, polietilen, xenlulozơ, xenlulozơ trinitrat, poli(mety metacrylat), tơ visco, tơ nitron, poli(etylen terephtalat). Số chất thuộc loại polime thiên nhiên, polime tổng hợp lần lượt là

Xem đáp án » 19/07/2024 3.2 K

Câu 2:

Đun nóng este HCOOCH3 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH sản phẩm thu được là

Xem đáp án » 19/01/2025 2.1 K

Câu 3:

Dung dịch tương ứng của chất nào sau đây làm quỳ tím hóa xanh?

Xem đáp án » 20/07/2024 1.8 K

Câu 4:

Ứng dụng nào sau đây không phải của glucozơ?

Xem đáp án » 23/10/2024 1.6 K

Câu 5:

Công thức phân tử tổng quát của este no, đơn chức, mạch hở là

Xem đáp án » 17/07/2024 1.2 K

Câu 6:

Cacbon chỉ thể hiện tính oxi hóa trong phản ứng hóa học nào sau đây?

Xem đáp án » 19/07/2024 1 K

Câu 7:

Đun nóng hoàn toàn 0,1 mol CH3COOC2H5 bằng 200ml dung dịch NaOH 1M được dung A. Cô cạn cẩn thận dung dịch A được m gam chất rắn khan. Giá trị m là:

Xem đáp án » 17/07/2024 0.9 K

Câu 8:

Cho 0,01 mol aminoaxit X phản ứng vừa đủ với 0,02 mol HCl hoặc 0,01 mol NaOH. Công thức chung của X có dạng:

Xem đáp án » 19/07/2024 0.9 K

Câu 9:

Phân tử saccarozơ được tạo bởi

Xem đáp án » 22/11/2024 784

Câu 10:

Poli(vinyl clorua) (PVC) được điều chế từ khí thiên nhiên (metan chiếm 95% khí thiên nhiên) theo sơ đồ chuyển hóa và hiệu suất mỗi giai đoạn như sau: Metan → (15%) Axetilen → (95%) Vinyl clorua → (90%) PVC. Muốn tổng hợp 1 tấn PVC thì cần bao nhiêu m3 khí thiên nhiên (đo ở đktc)?.

Xem đáp án » 15/07/2024 719

Câu 11:

Cho sơ đồ điều chế ancol etylic từ tinh bột: Tinh bột → Glucozơ → Ancol etylic. Lên men 3,24 kg tinh bột với hiệu suất các giai đoạn lần lượt là 75% và 80%. Thể tích dung dịch ancol etylic 20° thu được là (biết khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 gam/ml)

Xem đáp án » 21/07/2024 688

Câu 12:

X là hợp chất hữu cơ mạch hở có công thức phân tử C6H8O4. Cho các phản ứng sau (theo đúng tỉ lệ mol phản ứng):
X + 2NaOH → Z + T + H2O
T + H2 → T1
2Z + H2SO4 → 2Z1 + Na2SO4
Biết Z1 và T1 có cùng số nguyên tử cacbon; Z1 là hợp chất hữu cơ đơn chức. Nhận định nào sau đây đúng?

Xem đáp án » 10/07/2024 376

Câu 13:

Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân các protein đơn giản nhờ chất xúc tác thích hợp là

Xem đáp án » 22/07/2024 326

Câu 14:

Kim loại nào sau đây tác dụng được với nước ở điều kiện thường

Xem đáp án » 21/07/2024 285

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »