Câu hỏi:

19/10/2024 1.7 K

Cacbohiđrat nào sau đây thuộc loại polisaccarit?


A. Fructozơ.



B. Tinh bột.


Đáp án chính xác

C. Saccarozơ.

D. Glucozơ.

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là: B

Cacbohidrat được chia làm 3 loại:

– Polisaccarit: tinh bột và xenlulozơ.

– Đisaccarit: saccarozơ và mantozơ.

– Monosaccarit: glucozơ và frucotơ.

Xem thêm kiến thức về tinh bột: 

Tinh bột là hỗn hợp của hai loại polisaccarit: amilozơ và amilopectin, trong đó amilozơ chiếm 20 – 30 % khối lượng tinh bột

I. Tính chất vật lý và trạng thái tự nhiên

    - Tinh bột là chất rắn vô định hình, màu trắng, không tan trong nước nguội

    - Trong nước nóng từ 65oC trở lên, tinh bột chuyển thành dung dịch keo (hồ tinh bột)

    - Tinh bột có nhiều trong các loại ngũ cốc, củ (khoai, sắn), quả (táo, chuối)...

II. Tính chất hóa học

1. Phản ứng của polisaccarit (thủy phân)

    - Thủy phân nhờ xúc tác axit vô cơ: dung dịch thu được sau phản ứng có khả năng tráng bạc

Hóa học lớp 12 | Lý thuyết và Bài tập Hóa học 12 có đáp án

    - Thủy phân nhờ enzim:

Hóa học lớp 12 | Lý thuyết và Bài tập Hóa học 12 có đáp án

2. Phản ứng màu với dung dịch iot (đặc trưng)

    Hồ tinh bột + dung dịch I2 → hợp chất màu xanh tím

    - Đun nóng thì thấy mất màu, để nguội thì màu xanh tím lại xuất hiện

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Trong phân tử metylamin có số nguyên tử H là

Xem đáp án » 23/07/2024 3 K

Câu 2:

Chất nào sau đây có 2 liên kết peptit?

Xem đáp án » 18/07/2024 2.6 K

Câu 3:

Polime trong dãy nào sau đây đều thuộc loại tơ tổng hợp?

Xem đáp án » 15/07/2024 1.9 K

Câu 4:

Glyxin tác dụng với

Xem đáp án » 19/07/2024 1.8 K

Câu 5:

Hỗn hợp T gồm ba este mạch hở X (đơn chức), Y (hai chức), Z (ba chức), đều được tạo thành từ axit cacboxylic ancol. Đốt cháy hoàn toàn m gam T, thu được H2O 2,0 mol CO2. phòng hóa hoàn toàn m gam T bằng dung dịch NaOH vừa đủ, thu được hỗn hợp E gồm hai ancol (có cùng số nguyên tử cacbon trong phân tử) và 53,95 gam hỗn hợp muối F. Cho E tác dụng hết với kim loại Na dư, thu được 0,4 mol H2. Đốt cháy toàn bộ F, thu được H2O, Na2CO3 0,4 mol CO2. Khối lượng của Y trong m gam  T là

Xem đáp án » 12/07/2024 1.2 K

Câu 6:

Nitơ thể hiện tính oxi hóa khi tác dụng với chất nào sau đây?

Xem đáp án » 10/07/2024 1.2 K

Câu 7:

Chất nào dưới đây không tác dụng với dung dịch AgNO3?

Xem đáp án » 18/07/2024 1.1 K

Câu 8:

Etyl axetat có công thức

Xem đáp án » 17/07/2024 0.9 K

Câu 9:

Cho dãy các chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, etyl fomat, tinh bột. bao nhiêu chất trong  dãy tham gia phản ứng tráng gương?

Xem đáp án » 19/07/2024 709

Câu 10:

Cho 0,1 mol peptit Ala-Gly-Gly tác dụng vừa đủ x mol NaOH. Giá trị x

Xem đáp án » 20/07/2024 665

Câu 11:

Este X được điều chế theo hình vẽ bên:

Media VietJack

Tên gọi của X

Xem đáp án » 18/07/2024 649

Câu 12:

Chất nào sau đây tác dụng với dung dịch HNO3 loãng, dư sinh ra khí NO?

Xem đáp án » 12/07/2024 589

Câu 13:

Số nguyên tử cacbon trong phân tử fructozơ là

Xem đáp án » 23/07/2024 465

Câu 14:

Polisaccarit X chất rắn, dạng bột định hình, màu trắng được tạo thành trong cây xanh  nhờ quá trình quang hợp. Thủy phân X, thu được monosaccarit Y. Phát biểu nào sau đây đúng?

Xem đáp án » 17/07/2024 410

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »