Tailieumoi.vn giới thiệu Giải bài tập Công nghệ 9 Bài 4: An toàn lao động trong nhà ăn chính xác, chi tiết nhất giúp học sinh dễ dàng làm bài tập An toàn lao động trong nhà ăn lớp 9
Trả lời câu hỏi giữa bài:
Trả lời câu hỏi 1 trang 23 SGK Công nghệ 9: Em hãy quan sát hình 13 và điền nội dung dưới đây sao cho thích hợp với mỗi hình.
Trả lời:
- a: Dùng dao, các dụng cụ sắc, nhọn để cắt, gọt, xiên hoặc đặt không đúng vị trí thích hợp.
- b: Để thức ăn rơi vãi làm trơn trượt.
- c: Sử dụng soong, nồi, chảo có tay cầm không xiết chặt hoặc đặt ở vị trí không thích hợp.
- d: Khi đun nước đặt vòi ấm ở vị trí không thích hợp.
- e: Để vật dụng ở trên cao quá tầm với.
- g: Sử dụng nồi áp suất thiếu cẩn thận.
- h: sử dụng bếp điện, bếp gas, lò gas, nồi điện, ấm điện,… không đúng yêu cầu.
- Đọc kĩ hướng dẫn và sử dụng trước khi dùng một thiết bị, dụng cụ nào đó.
- Sử dụng thật cẩn thận, tập trung nhất có thể khi nấu ăn, không lơ đãng lơ là làm việc khác.
- Khi mới bắt đầu sử dụng nên có sự trợ giúp của người lớn.
- Khi sử dụng:
+ Các công cụ sắc, nhọn: Cầm vào chuôi, tránh đụng vào phần nhọn, khi cắt thái hay sử dụng phải thật nhẹ nhàng, từ tốn để tránh cắt, đụng vào tay.
+ Các dụng cụ, thiết bị có tay cầm: Tránh để tay cầm bị hư
+ Các vật dụng dễ cháy: Tránh cho tiếp xúc với lửa.
- Lấy những vật dụng trên cao: Phải có ghế để lấy, không với quá tầm cao của mình để tránh vật rơi vào người.
- Bê những đồ dùng nấu sôi: Có lót tay, không bê những đồ dùng quá đầy gây tràn và đi thật từ tốn. - Rơi vãi thức ăn trơn, trượt trên nền nhà: dọn dẹp và dùng nước lau nhà chuyên dụng để lau sàn.
- Trước khi sử dụng: kiểm tra ổ cắm, dây dẫn điện.
- Khi sử dụng: sử dụng đúng quy cách.
- Sau khi sử dụng: chùi sạch, lau khô bằng giẻ mềm sạch, tránh để dính nước.
- Bếp điện: Kiểm tra ổ cắm, dây cắm điện, lau bếp thật khô trước khi dùng.
- Nồi cơm điện: Kiểm tra ổ cắm, dây cắm điện tránh bị ướt. Lau phần ruột nồi tránh ướt.
- Ấm điện: kKểm tra ổ cắm, dây cắm điện tránh bị ướt, không chứa quá nhiều nước để tránh bị trào khi sôi.
- Lò nướng điện: Kiểm tra ổ cắm, dây cắm điện tránh bị ướt, kiểm tra lò bên trong tránh ẩm ướt hoặc bị bẩn.
- Máy đánh trứng: Kiểm tra ổ cắm, dây cắm điện tránh bị ướt, vệ sinh đầu máy thật sạch.
- Máy xay thực phẩm: Kiểm tra ổ cắm, dây cắm điện tránh bị ướt.
Câu hỏi và bài tập ( trang 24 SGK Công nghệ 9)
Công việc nấu ăn được thực hiện trong nhà bếp, đây là nơi rất dễ xảy ra tai nạn vì khối lượng công việc trong nhà bếp được triển khai trong mỗi ngày rất nhiều và dồn dập như: Chuẩn bị thức ăn , nấu nướng , bày dọn
- Những công việc làm trong bếp thường phải sử dụng thiết bị : Lò nướng, bếp ga, nồi cơm điện, phích nước điện, Ấm điện, máy đánh trứng
- Dụng cụ chuyên dụng dễ gây nguy hiểm: dao sắc nhọn, kéo sắc nhọn, bếp lửa; ấm nước sôi; máy xay thịt; phích nước…
- Nồi cơm điện: Sau khi nấu xong phải rút phích cắm
- Ấm điện: Sau khi sử dụng lau bằng khăn mềm
- Lò nướng điện: Dùng các dụng cụ đựng thức ăn chuyên dụng cho lò vi sóng; không dùng các đĩa chất dẻo thông thường vì chúng chịu nhiệt không tốt nên dễ bị biến dạng thậm chí tan chảy
CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ GIÁO DỤC VIETJACK
- Người đại diện: Nguyễn Thanh Tuyền
- Số giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: 0108307822, ngày cấp: 04/06/2018, nơi cấp: Sở Kế hoạch và Đầu tư thành phố Hà Nội.
© 2021 Vietjack. All Rights Reserved.
