Lý thuyết KHTN 8 Bài 1 (Cánh diều 2024): Biến đổi vật lí và biến đổi hóa học

1.9 K

Với tóm tắt lý thuyết Khoa học tự nhiên lớp 8 Bài 1: Biến đổi vật lí và biến đổi hóa học sách Kết nối tri thức hay, chi tiết cùng với bài tập trắc nghiệm chọn lọc có đáp án giúp học sinh nắm vững kiến thức trọng tâm, ôn luyện để học tốt môn KHTN 8.

Khoa học tự nhiên 8 Bài 1: Biến đổi vật lí và biến đổi hóa học

A. Lý thuyết KHTN 8 Bài 1: Biến đổi vật lí và biến đổi hóa học

I. Sự biến đổi chất

1. Sự biến đổi vật lí

Biến đổi vật lí là hiện tượng chất có sự biến đổi về trạng thái, kích thước, … nhưng vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.

Ví dụ:

- Nước hoa khuếch tán trong không khí;

- Hoà tan đường vào nước.

- Đun sôi nước.

2. Sự biến đổi hoá học

Biến đổi hoá học là hiện tượng chất có sự biến đổi tạo ra chất khác.

Ví dụ:

- Trứng để lâu ngày bị thối.

- Nung đá vôi thành vôi sống.

- Đốt cháy than.

II. Phân biệt sự biến đổi vật lí và sự biến đổi hoá học

- Khi vật thể bị biến đổi về hình dạng, trạng thái, kích thước, … mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu được gọi là biến đổi vật lí.

Lý thuyết KHTN 8 Cánh diều Bài 1: Biến đổi vật lí và biến đổi hóa học

Thí nghiệm làm biến đổi hình dạng của sợi dây dẫn điện

- Khi chất bị biến đổi tạo ra chất khác, được gọi là biến đổi hoá học.

Lý thuyết KHTN 8 Cánh diều Bài 1: Biến đổi vật lí và biến đổi hóa học

Cồn (ethanol) cháy trong không khí tạo thành carbon dioxide và nước

B. Bài tập trắc nghiệm KHTN 8 Bài 1: Biến đổi vật lí và biến đổi hóa học

Câu 1. Xé vụn mẩu giấy là hiện tượng của

A. sự biến đổi hóa học.  

B. sự biến đổi vật lí.

C. không phải cả hai hiện tượng trên.

D. sự biến đổi vật lí và sự biến đổi hóa học.

Đáp án đúng là: B

Xé vụn mẩu giấy không có sự hình thành chất mới nên là hiện tượng của sự biến đổi vật lí.

Câu 2. Trong các quá trình sau, quá trình nào xảy ra biến đổi vật lí?

A. Nước hóa rắn ở 0oC. 

B. Cơm để lâu bị ôi thiu.

C. Đường cháy thành than.

D. Sữa chua lên men.

Đáp án đúng là: A

Nước hóa rắn ở 0oC là quá trình chuyển từ thể lỏng sang thể rắn của H2O nên là quá trình vật lí.

Câu 3. Cho các quá trình sau:

(1) Sắt (iron) được cắt nhỏ và tán thành đinh.

(2) Vành xe đạp bằng sắt bị phủ một lớp gỉ là chất màu nâu đỏ.

(3) Rượu để lâu trong không khí thường bị chua.

(4) Đèn tín hiệu chuyển từ màu xanh sang màu đỏ.

(5) Dây tóc trong bóng đèn điện nóng và sáng lên khi dòng điện đi qua.

Số quá trình xảy ra biến đổi hóa học là

    A. 4.                          B. 3.                           C. 2.                          D. 1.

Đáp án đúng là: C

Các quá trình xảy ra biến đổi hóa học là:

(2) Vành xe đạp bằng sắt bị phủ một lớp gỉ là chất màu nâu đỏ.

(3) Rượu để lâu trong không khí thường bị chua.

Câu 4. Cho một số nhận định sau:

(a) Biến đổi hóa học là sự biến đổi chất có sinh ra chất mới.

(b) Trong phản ứng hóa học, tính chất của các chất vẫn giữ nguyên.

(c) Phản ứng hóa học chỉ xảy ra khi có chất xúc tác hoặc đun nóng.

(d) Sự quang hợp của cây xanh có xảy ra biến đổi hóa học.

Số nhận định sai là

    A. 3.                          B. 4.                           C. 2.                          D. 1.

Đáp án đúng là: C

Các nhận định sai là:

(b) Trong phản ứng hóa học, tính chất của các chất vẫn giữ nguyên.

(c) Phản ứng hóa học chỉ xảy ra khi có chất xúc tác hoặc đun nóng.

Câu 5. Sự biến đổi nào sau đây không phải là biến đổi hóa học?

A. Hơi nến cháy trong không khí tạo thành khí carbonic và hơi nước. 

B. Hòa tan muối ăn vào nước tạo thành dung dịch muối.

C. Sắt (iron) cháy trong lưu huỳnh (sulfur) tạo thành muối iron (II) sulfide.

D. Khí hydrogen cháy trong oxygen tạo thành nước.

Đáp án đúng là: B

Hòa tan muối ăn vào nước tạo thành dung dịch muối là biến đổi vật lí.

Câu 6. Hiện tượng hóa học khác với hiện tượng biến đổi vật lí là

A. chỉ biến đổi về trạng thái.                           

B. có sinh ra chất mới.   

C. biến đổi về hình dạng.                                                                   

D. khối lượng thay đổi.

Đáp án đúng là: B

Hiện tượng hóa học là hiện tượng mà trong đó có sinh ra chất mới.

Câu 7. Trong các quá trình sau, quá trình nào xảy ra biến đổi vật lí?

A. Nước hồ bị bốc hơi khi trời nắng.

B. Diêm bị cháy khi quẹt vào vỏ hộp diêm.

C. Thịt bị cháy khi nướng.

D. Thức ăn để lâu ngày bị ôi, thiu.

Đáp án đúng là: A

Nước hồ bị bốc hơi khi trời nắng là quá trình chuyển trạng thái của nước từ thể lỏng sang thể hơi nên không có chất mới được tạo thành. Vậy đây là quá trình biến đổi vật lí.

Câu 8. Trong các quá trình sau, quá trình nào xảy ra biến đổi vật lí?

A. Khí hydrogen cháy.  

B. Đốt cháy mẩu giấy.

C. Sắt (iron) nóng chảy.

D. Sắt (iron) bị gỉ.

Đáp án đúng là: C

Sắt nóng chảy quá trình chuyển trạng thái của sắt từ thể rắn sang thể lỏng nên không có chất mới được tạo thành. Vậy đây là quá trình biến đổi vật lí.

Câu 9. Trong các quá trình sau, quá trình nào xảy ra biến đổi hóa học?

A. Muối ăn hòa vào nước thành nước muối.     

B. Nước đá nóng chảy khi để ra ngoài tủ lạnh.

C. Cồn bay hơi khi mở nắp.

D. Bật bếp gas thấy lửa màu xanh.

Đáp án đúng là: D

Khi bật bếp gas sẽ xảy ra quá trình đốt cháy khí gas, tạo ra CO2 và H2O. Như vậy, ở đây có sự tạo thành chất mới. Do đó, đây là quá trình hóa học.

Câu 10. Trong các quá trình sau, quá trình nào xảy ra biến đổi hóa học?

A. Uốn cong sợi dây thép.                               

B. Hòa tan đường vào nước để được nước đường.                              

C. Đun nóng đường, đường chảy rồi chuyển thành màu đen, có mùi hắc.

D. Trời nắng, nước dưới ao, hồ bay hơi.

Đáp án đúng là: C

“Đun nóng đường, đường chảy rồi chuyển thành màu đen, có mùi hắc” có xảy ra biến đổi hoá học do tạo thành chất mới có màu đen, mùi hắc.

Câu 11. Trong các quá trình sau, quá trình nào xảy ra biến đổi hóa học?

A. Hiện tượng băng tan.

B. Hòa tan vôi sống vào nước thu được vôi tôi.

C. Nhỏ vài giọt mực vào cốc nước và khuấy đều thấy mực loang ra cả cốc nước.

D. Mặt trời mọc lên, dưới ánh nắng mặt trời làm cho các giọt sương tan dần.

Đáp án đúng là: B

Hòa tan vôi sống vào nước thu được vôi tôi xảy ra biến đổi hoá học do có chất mới (vôi tôi) tạo thành.

Câu 12. Cho quá trình sau:

Đường kính Inước Nước đường IIcạn Đường kính IIIt°Đường nóng chảyIVt° Than

    A. II.                          B. III.                         C. I.                           D. IV.

Đáp án đúng là: D

Giai đoạn IV xảy ra biến đổi hoá học do có sự tạo thành chất mới (than).

Câu 13. Trong số những quá trình dưới đây:

(a) Lưu huỳnh (sulfur) cháy trong khí oxygen tạo ra chất khí mùi hắc (sulfur dioxide).

(b) Thủy tinh nóng chảy được thổi thành bình cầu.

(c) Trong lò nung đá vôi, calcium carbonate chuyển dần thành vôi sống (calcium oxide) và khí carbon dioxide thoát ra ngoài.

(d) Cồn để trong lọ không kín bị bay hơi.

(e) Dây sắt (iron) được cắt thành từng đoạn nhỏ và tán đinh.

(f) Xích xe đạp bằng thép lâu ngày bị phủ một lớp gỉ màu đỏ nâu.

(g) Để rượu nhạt lâu ngày ngoài không khí, rượu nhạt bị lên men thành giấm (acetic acid) chua.

(h) Vào mùa đông, ở một số nơi trên trái đất có hiện tượng tuyết rơi.

Hãy cho biết quá trình nào xảy ra biến đổi hóa học?

A. (a), (b), (e), (f), (g).

B. (a), (c), (f), (g).

C. (a), (b), (c), (f), (h).

D. (a), (d), (f), (g).

Đáp án đúng là: B

(a) Biến đổi hóa học vì tạo ra chất mới là sulfur dioxide.

(b) Biến đổi vật lí vì thủy tinh thay đổi trạng thái từ rắn sang lỏng.

(c) Biến đổi hóa học vì tạo ra chất mới là calcium oxide và khí carbon dioxide.

(d) Biến đổi vật lí vì cồn thay đổi trạng thái từ lỏng sang khí.

(e) Biến đổi vật lí vì sắt (iron) thay đổi về hình dạng.

(f) Biến đổi hóa học vì tạo ra chất mới là lớp gỉ màu đỏ nâu.

(g) Biến đổi hóa học vì tạo ra chất mới là giấm (acetic acid).

(h) Biến đổi vật lí vì nước thay đổi trạng thái từ lỏng sang rắn.

Câu 14. Khí sinh hoạt biogas thường được sản xuất bằng cách ủ kín các chất thải hữu cơ trong chăn nuôi, rác thải sinh hoạt (quá trình 1). Sau đó, quá trình đốt cháy khí biogas sẽ cung cấp nguồn năng lượng nhiệt dồi dào để phục vụ cho quá trình sinh hoạt, sản xuất, thay thế một phần cho các nguồn năng lượng khác (quá trình 2). Chọn phát biểu đúng nhất trong các phát biểu sau:

A. Không có quá trình nào diễn ra sự biến đổi hóa học.

B. Cả hai quá trình 1 và 2 đều diễn ra sự biến đổi hóa học.

C. Chỉ có quá trình 1 diễn ra sự biến đổi hóa học.

D. Chỉ có quá trình 2 diễn ra sự biến đổi hóa học.

Đáp án đúng là: B

Cả hai quá trình đều diễn ra sự biến đổi hóa học.

Cơ chế hình thành khí biogas là quá trình phân hủy các chất thải hữu cơ (chủ yếu là phân và nước thải từ gia súc, gia cầm) dưới tác động của vi sinh yếm khí tạo thành các chất hòa tan và chất khí. Sau đó chúng lại trải qua rất nhiều phản ứng hóa học khác nhau, phần lớn C, H, O mới có thể chuyển biến thành khí methane (CH4) và carbon dioxide (CO2).

Câu 15. Lái xe sau khi uống rượu thường dễ gây tai nạn nên để đảm bảo an toàn khi tham gia giao thông, cảnh sát giao thông sẽ tiến hành kiểm tra nồng độ cồn bằng cách dùng một dụng cụ phân tích hơi thở. Theo em thì dụng cụ phân tích hơi thở được đo là do

A. rượu tác dụng với chất có trong dụng cụ tạo ra chất mới.

B. rượu làm hơi thở nóng hơn nên máy ghi nhận được.

C. rượu làm hơi thở khô hơn nên máy máy ghi độ ẩm thay đổi.

D. rượu gây tiết nhiều nước bọt nên máy biết được.

Đáp án đúng là: A

Các loại đồ uống có cồn như rượu, bia chứa thành phần chính là ethyl alcohol – một chất rất dễ bị oxi hóa. Chất Chromium(VI) oxide CrO3 có trong máy đo nồng độ cồn khi gặp rượu sẽ xảy ra phản ứng hóa học và tạo ra một chất mới là Cr2O3 có màu đặc trưng.

Video bài giảng KHTN 8 Bài 1: Biến đổi vật lí và biến đổi hóa học - Cánh diều

Xem thêm các bài tóm tắt lý thuyết KHTN 8 Cánh diều hay, chi tiết khác: 

Đánh giá

0

0 đánh giá