Tailieumoi.vn xin giới thiệu phương trình CH₃CHO + H₂ → C₂H₅OH gồm điều kiện phản ứng, cách thực hiện, hiện tượng phản ứng và một số bài tập liên quan giúp các em củng cố toàn bộ kiến thức và rèn luyện kĩ năng làm bài tập về phương trình phản ứng hóa học của Đồng . Mời các bạn đón xem:

Phương trình CH₃CHO + H₂ → C₂H₅OH

1. Phương trình phản ứng CH₃CHO ra C₂H₅OH

CH₃CHO + H₂  C₂H₅OH

2. Hiện tượng của phản ứng CH₃CHO tác dụng với H₂

Mùi rượu etylic thoát ra: Sự xuất hiện của mùi rượu etylic là một dấu hiệu quan trọng, vì rượu etylic (C2H5OH) có mùi đặc trưng và phân biệt.

Thay đổi nồng độ chất tham gia và sản phẩm trong dung dịch: Giảm nồng độ của CH3CHO (anđehit axetic) và tăng nồng độ của C2H5OH (rượu etylic) trong dung dịch là một biểu hiện rõ ràng của sự tiến triển của phản ứng. Sự thay đổi này cũng có thể được kiểm tra bằng cách sử dụng các phương pháp phân tích hóa học như chromatography hoặc spectroscopy. 

+ Giảm Nồng Độ CH3CHO: Do CH3CHO là chất tham gia trong phản ứng và được khử thành C2H5OH, nồng độ của CH3CHO sẽ giảm theo thời gian khi phản ứng diễn ra. Điều này có thể được đo lường bằng các kỹ thuật phân tích hóa học như chromatography, trong đó đồng thời giảm lượng CH3CHO và tăng lượng C2H5OH.

+ Tăng Nồng Độ C2H5OH: Ngược lại, nồng độ của C2H5OH, là sản phẩm của phản ứng, sẽ tăng theo thời gian. Sự tăng này có thể được quan sát và đo lường thông qua các phương pháp phân tích hóa học như spectroscopy, nơi mà dải hấp thụ hoặc tần số biến đổi có thể liên quan đến nồng độ của C2H5OH.

+ Sử Dụng Chromatography: Chromatography là một kỹ thuật phân tích phổ biến được sử dụng để phân chia và đo lường nồng độ của các chất trong một hỗn hợp. Đối với phản ứng này, chromatography có thể phân chia và đo lường lượng CH3CHO và C2H5OH trong dung dịch, theo dõi sự thay đổi theo thời gian.

+ Sử Dụng Spectroscopy: Spectroscopy là một phương pháp phân tích dựa trên sự tương tác giữa ánh sáng và chất phân tích. Các phổ hấp thụ hoặc phổ hồi của CH3CHO và C2H5OH có thể được sử dụng để đo lường nồng độ và theo dõi sự thay đổi trong dung dịch. Qua quá trình theo dõi và đo lường sự thay đổi nồng độ, người ta có thể đánh giá hiệu suất của phản ứng và xác định khi nào nó đạt đến trạng thái cân bằng.

Sử dụng các chỉ thị màu: Dung dịch Fehling A và B: CH3CHO làm dung dịch chuyển sang màu đỏ gạch do hình thành kết tủa Cu2O. Đối với C2H5OH, không có phản ứng xảy ra. Dung dịch Br2/CCl4: CH3CHO làm dung dịch mất màu do bị oxi hóa thành axit axetic, trong khi C2H5OH không có phản ứng.

Những phương pháp này cung cấp một cách linh hoạt và đa dạng để nhận biết và theo dõi phản ứng, từ việc quan sát trực tiếp các thay đổi đối với mùi và nồng độ đến việc sử dụng các phương pháp hóa học chính xác như các chỉ thị màu.

3. Điều kiện phản ứng điều chế ancol etylic xảy ra

Nhiệt độ, xúc tác: Ni

4. Bản chất của CH₃CHO (Andehit axetic) trong phản ứng

Trong nhóm -CHO, liên kết đôi C=O gồm một liên kết σ bền và một liên kết π kém bền hơn nên dễ dàng tham gia phản ứng cộng vào liên kết đôi C=O.

5. Điều chế Ancol Etylic

Có 2 phương pháp điều chế ancol etylic:

Phương pháp 1: Kết hợp tinh bột hoặc đường với rượu etylic.

Phản ứng lên men tinh bột để điều chế ancol etylic sử dụng men rượu (vi sinh vật) nên được gọi là phương pháp sinh hóa

Phương trình phản ứng điều chế ancol etylic

(C₆H₁₀O₅)n + nH₂O nC₆H₁₂O₆ (Glucozo)

C₆H₁₂O₆ 2C₂H₅OH + 2CO₂

Phương pháp 2: Cho etylen cộng hợp với nước có axit làm xúc tác

CH₂ = CH₂ + H₂O → C₂H₅OH

Chú ý: Những hợp chất hữu cơ, phân tử có nhóm OH, có công thức phân tử chung là C_nH_2n+1OH gọi là ancol no đơn chức hay ankanol cũng có tính chất tương tự rượu etylic.

6. Tính chất hóa học

6.1. Tính chất hóa học của Andehit

- Phản ứng cộng hiđro

- Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn

        HCHO + 2AgNO₃ + H₂O + 3NH₃ −^tº→ H-COONH₄ + 2NH₄NO₃ + 2Ag

TQ: R-CH=O + 2AgNO₃ + H₂O + 3NH₃ −^tº→ R-COONH₄ + 2NH₄NO₃ + 2Ag

Pư trên còn được gọi là pư tráng bạc.

Hay: 2CH₃-CH=O + O₂ −^{tº, xt}→ 2CH₃-COOH

        2R-CHO + O₂ −^{tº, xt}→ 2R-COOH

Nhận xét: Anđehit vừa thể hiện tính oxi hóa vừa thể hiện tính khử.

- Phản ứng oxi hóa hoàn toàn

Phản ứng tổng quát khi đốt cháy hoàn toàn anđehit no, đơn chức, mạch hở:

C_nH_2nO +  $\frac{3n-1}{2}$O₂ $\stackrel{t^o}{\to }$ nCO₂ + nH₂O.

- Tác dụng với brom và kali pemanganat

Anđehit rất dễ bị oxi hoá, nó làm mất màu nước brom, dung dịch kali pemanganat và bị oxi hoá thành axit cacboxylic, thí dụ :

        RCH=O + Br₂ + H₂O → R-COOH + 2HBr

* Chú ý : Đối với HCHO phản ứng xảy ra như sau :

        HCH=O + 2Br₂ + H₂O → CO₂ + 4HBr

6.2. Tính chất hóa học của H₂

Hiđro là phi kim có tính khử. Ở những nhiệt độ thích hợp, hiđro không những kết hợp được với đơn chất oxi mà còn kết hợp được với nguyên tố oxi trong một số oxit kim loại. Các phản ứng này đều tỏa nhiều nhiệt. Cụ thể:

- Hiđro tác dụng với oxi

Hiđro cháy trong oxi theo phương trình hóa học:

Hỗn hợp H₂ và O₂ là hổn hợp nổ. Hỗn hợp nổ mạnh nhất khi tỉ lệ H₂ : O₂ là 2:1 về thể tích.

- Hiđro tác dụng với một số oxit kim loại như FeO, CuO, Fe₂O₃, …

Ví dụ:

Hiđro phản ứng với đồng oxit ở nhiệt độ khoảng 400°C theo phương trình hóa học:

7. Câu hỏi bài tập 

Câu 1. Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp 3 ancol đơn chức, thuộc cùng dãy dồng đẳng thu được 7,616 lít khí CO₂ (đktc) và 10,8 gam H₂O. Giá trị của m là

A. 5,42

B. 9,44

C. 4,72

D. 7,42.

Lời giải:

Đáp án: B

Giải thích:

Theo đề bài ta có

⇒ n_CO2= 0,24 mol;

n_H2O = 0,6 mol

Áp dụng định luật bảo toàn nguyên tố ta có:

m_{hỗn hợp} = m_C + m_H + m_O

⇒ m = 0,24.12 + 0,6.2 + (0,6 – 0,24).16 = 9,44 (gam)

Câu 2.  Thí nghiệm nào sau đây chứng tỏ phân tử rượu etylic có 1 nhóm -OH

A. Đốt cháy rượu etylic sinh ra khí CO₂ và nước

B. Cho rượu tác dụng với Na

C. Cho rượu etylic tác dụng với CuO nung nóng

D. Thực hiện phản ứng tác nước điều chế etilen

Lời giải:

Đáp án: B

Giải thích:

Cho rượu tác dụng với Na

Câu 3. Phương pháp điều chế ancol etylic từ chất nào sau đây là phương pháp sinh hóa

A. Anđehit axetic.

B. Etylclorua.

C. Tinh bột.

D. Etilen.

Lời giải:

Đáp án: C

Giải thích:

Phản ứng lên men tinh bột để điều chế ancol etylic sử dụng men rượu (vi sinh vật) nên được gọi là phương pháp sinh hóa

Phương trình phản ứng điều chế ancol etylic

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O nC₆H₁₂O₆ (Glucozo)

C₆H₁₂O₆ 2C₂H₅OH + 2CO₂

Câu 4. Có các nhận định sau:

(1) Phenol làm quỳ tím chuyển thành màu đỏ.

(2) Ancol etylic tác dụng được với NaOH.

(3) Axetandehit có công thức là CH₃CHO.

(4) Từ 1 phản ứng có thể chuyển ancol etylic thành axit axetic.

(5) Từ CO có thể điều chế được axit axetic.

Số nhận định không đúng là:

A. 5.

B. 3.

C. 2.

D. 4.

Lời giải:

Đáp án: C

Giải thích:

Câu 5. Trong phòng thí nghiệm người ta thường dùng phương pháp nào sau đây để điều chế ancol etylic?

A. Thủy phân dẫn xuất halogen C₂H₅Cl trong dung dịch kiềm.

B. Hiđrat hóa eten.

C. Đem glucozơ lên men ancol.

D. Cho CH₃CHO tác dụng H₂ có Ni, đun nóng.

Lời giải:

Đáp án: A

Giải thích: