Tailieumoi.vn xin giới thiệu phương trình CH₃COOCH₃ + HOH ⇋ CH₃COOH + CH₃OH gồm điều kiện phản ứng, cách thực hiện, hiện tượng phản ứng và một số bài tập liên quan giúp các em củng cố toàn bộ kiến thức và rèn luyện kĩ năng làm bài tập về phương trình phản ứng hóa học. Mời các bạn đón xem:

Phương trình CH₃COOCH₃ + HOH ⇋ CH₃COOH + CH₃OH

1. Phản ứng hóa học:

    CH₃COOCH₃ + HOH  CH₃COOH + CH₃OH

2. Điều kiện phản ứng

- Đun sôi nhẹ trong môi trường axit.

3. Cách thực hiện phản ứng

- Cho 2ml metyl axetat vào ống nghiệm, sau đó cho tiếp dung dịch 1 ml H₂SO₄ 20%. Lắc đều ống nghiệm rồi đun cách thủy trong 5 phút.

4. Hiện tượng nhận biết phản ứng

- Ban đầu chất lỏng trong ống nghiệm tách thành hai lớp. Sau phản ứng lượng chất lỏng trong ống nghiệm vẫn tách thành hai lớp nhưng tỉ lệ hai lớp chênh lệch so với ban đầu.

5. Tính chất hóa học

5.1. Tính chất hóa học của CH₃COOCH₃

a. Phản ứng thủy phân trong mỗi trường axit

   CH₃COOCH₃ + H-OH  CH₃COOH + CH₃OH

b. Phản ứng thủy phân trong mỗi trường kiềm

   CH₃COOCH₃ + NaOH  CH₃COONa + CH₃OH

c. Phản ứng đốt cháy: Phản ứng oxi hóa hoàn toàn tạo CO₂ và H₂O

   CH₃COOCH₃ + 7/2 O₂ → 3CO₂ + 3H₂O

5.2. Tính chất hóa học của H₂O

a. Nước tác dụng với kim loại

Nước tác dụng được với một số kim loại ở nhiệt độ thường như: Li, Na, K, Ca.. tạo thành bazo và khí H₂.

2Na + 2H₂O → 2NaOH + H₂ ↑

2K + 2H₂O → 2KOH + H₂ ↑

Ca + 2H₂O → Ca(OH)₂ + H₂ ↑

b. Nước tác dụng với oxit bazo

Nước tác dụng với oxit bazo tạo thành bazo tương ứng. Dung dịc bazo làm quỳ tím hóa xanh.

Na₂O + H₂O → 2NaOH

CaO + H₂O → Ca(OH)₂

c. Nước tác dụng với oxit axit

Nước tác dụng với oxit axit tạo thành axit tương ứng. Dung dịch axit làm quỳ tím hóa đỏ.

SO₂ + H₂O → H₂SO₃

P₂O₅ + 3H₂O → 2H₃PO₄

6. Bạn có biết

- Phản ứng trên gọi là phản ứng thủy phân este trong môi trường axit.

- Sau phản ứng còn tạo thành hai lớp chất lỏng nên phản ứng là phản ứng thuận nghịch.

- Các este khác cũng có phản ứng thủy phân trong môi trường axit tương tự metyl axetat.

7. Bài tập liên quan

Ví dụ 1: Khi thủy phân metyl axetat trong môi trường axit thu được axit mới là

 A. Axit fomic.

 C. Axit axetic.

 B. Axit propionic.

 D. Axit panmitic.

Hướng dẫn:

  CH₃COOCH₃ + HOH  CH₃COOH + CH₃OH

CH₃COOH: axit axetic.

Đáp án C.

Ví dụ 2: Phản ứng nào sau đây là phản ứng thuận nghịch?

 A. Phản ứng thủy phân metyl axetat trong môi trường nước.

 B. Phản ứng thủy phân metyl axetat trong môi trường axit.

 C. Phản ứng thủy phân metyl axetat trong môi trường kiềm.

 D. Phản ứng thủy phân metyl axetat trong môi trường muối.

Hướng dẫn:

  CH₃COOCH₃ + HOH  CH₃COOH + CH₃OH

Đáp án B.

Ví dụ 3: Cho 2ml metyl axetat vào ống nghiệm, sau đó cho tiếp dung dịch 1 ml H₂SO₄ 20%. Lắc đều ống nghiệm rồi đun cách thủy trong 5 phút. Nhận xét nào sau đây là đúng?

 A. Sau phản ứng thu được hỗn hợp đồng nhất.

 B. Sau phản ứng thu được sản phẩm có chứa ancol metylic.

 C. Phản ứng hóa học xảy ra theo một chiều.

 D. Sau phản ứng este vẫn còn.

Hướng dẫn:

Do phản ứng là thuận nghịch nên sau phản ứng este vẫn còn.

Đáp án D.

8. Một số phương trình phản ứng hoá học khác của Este và hợp chất:

• CH₃COOCH₃ + NaOH → CH₃COONa + CH₃OH
• 2CH₃COOCH₃ + 7O₂ → 6CO₂ + 6H₂O
• C₂H₃COOCH₃ + HOH ⇋ C₂H₃COOH + CH₃OH
• C₂H₃COOCH₃ + NaOH → C₂H₃COONa + CH₃OH
• 2C₂H₃COOCH₃ + 9O₂ → 8CO₂ + 6H₂O
• CH₂=CH-COOCH₃ + H₂ → CH₃CH₂COOCH₃
• Phản ứng trùng hợp Metyl acrylat